Qin Zhibin
Se dedicó a la coctelería en 1999.
Trabajó como barista en el año 2000.
En 2005, se dedicaba principalmente al comercio de café, principalmente a "equipos de café, utensilios de café, materias primas de café", y principalmente llevaba a cabo "difusión de la cultura del café, conferencias en salones de café, capacitación en habilidades cafeteras, planificación del negocio cafetalero y gestión del café".
Participó en la capacitación de habilidades profesionales de baristas en 2007, recopiló materiales de capacitación de baristas, organizó programas de estudios de baristas y cursos de capacitación sobre café, organizó clases de interés sobre el café, clases profesionales de café, clases de emprendimiento de café y planes de lecciones de clases de tostado de café, implementó el trabajo de empleo estudiantil, emprendimiento y revisitas.
En 2013, se desempeñó como formador senior de café en Chongqing Berista Coffee and Pastry College. Principalmente realizado: "Emprendimiento de cafeterías independientes, tostado de cafés especiales en grano, promoción de marcas de cafeterías, emprendimiento de cafeterías". Áreas de enseñanza: coctelería británica, elaboración de bebidas no alcohólicas, tostado de cafés especiales, degustación y catación de café, café estilo italiano. sistema, creación de pintura de café. Métodos de enseñanza: tema, presentación, explicación, comunicación, casos, inducción, resumen forma de enseñanza: popular, sencilla, minuciosa, reflexiva, humorística, inducción, concisa; Ideas didácticas: cuando ese poquito de terquedad se desvanece del rostro joven, cuando ese poquito de experiencia se acumula en los pensamientos de hoy. ¡Quiero compartir contigo mis sentimientos sobre el café y la vida! ¡Me gustaría compartir mis habilidades con el café y casos de negocios de cafeterías con todos!
Chen Tong
En 2009, trabajé como barista y gerente de bar en "Shangdao Coffee" y "Liangmuyuan Coffee".
Participó en la formación vocacional de baristas en 2011, dedicándose a la enseñanza de bebidas de café, enseñanza de consumo de té, enseñanza de consumo de hielo en verano, desarrollo de productos innovadores en cafeterías, desarrollo de cursos de café y ayuda a estudiantes emprendedores a completar la planificación preliminar del café. tiendas.
En 2013, se desempeñó como capacitador senior de café en Chongqing Beresta Coffee and Pastry College, dedicándose principalmente a la enseñanza de "clases de interés sobre el café, clases de especialidad de café, clases de emprendimiento de café y clases integrales de bebidas" y la gestión de la seguridad en las residencias de estudiantes.
Áreas de enseñanza: Cursos integrales de bebidas, tallado de platos de frutas, prueba de tazas de degustación de café, dibujo de café italiano, diseño de configuración de barra.
Métodos de enseñanza: enseñanza, demostración, práctica, orientación, refuerzo, discusión, ampliación y resumen.
Forma de enseñanza: conocimientos teóricos, funcionamiento práctico, resumen, consolidación e innovación.
Logros docentes: Guió a los graduados para abrir tiendas e iniciar negocios: Soft Time Cafe 120㎡, Tea Cafe 80㎡, Movie Story Cafe 500㎡, Gao Zhuantang Cafe 200㎡, Miss Cafe 120㎡, Lotus 100㎡. , Conoce Sunshine Cafe 150㎡. ......
Conceptos didácticos: trate a los estudiantes con "rigor, cuidado y paciencia" cuando ingrese al aula, enseñe cada clase con cuidado, transfiera conocimientos de una manera positiva y alegre, y haga que el aprendizaje Convertirme en estar relajado y feliz es mi objetivo. En mi clase quiero que adquieras conocimiento y alegría.