Aquí te revelaré este secreto poco conocido y te contaré la legendaria historia de vida de Deng Zijun, el fundador de Wuliangye, el heredero de la duodécima generación de la receta secreta de Chen, y su papel en el desarrollo. de licor de sabor fuerte ¡Juega un papel en la conexión del pasado y el futuro!
Quiero preguntar, ¿qué puede hacer Deng Zijun? Para ser conciso y directo: sin el diligente y estudioso Deng Zijun, Wuliangye no habría nacido brillantemente; sin Deng Zijun, que entiende la rectitud y la dedicación desinteresada, ¡Wuliangye no sería tan brillante como lo es hoy!
Ya sabes cómo el Sr. Deng Zijun finalmente creó "Wuliangye" basado en la "Receta Secreta de Chen" y el proceso de elaboración tradicional del "Licor de Granos Diversos", y dedicó desinteresadamente la experiencia de su vida a ello. la patria y la gente, uno no puede evitar comprender el difícil camino de la vida del Sr. Deng Zijun y los principales acontecimientos históricos relacionados:
Hablando del "buen vino" de Yibin, sabemos que la dinastía Tang tenía el "vino de Chongqing". En la dinastía Song, existía el "lichi verde", y en la dinastía Ming, existía el "vino de grano grueso" elaborado con la "receta secreta de Chen".
La legendaria "receta secreta de Chen" se originó en el primer año de Hongwu en la dinastía Ming (1368 d.C.). Es el manuscrito más antiguo que registra técnicas de elaboración de cerveza para diversos cultivos. En consecuencia, la familia Chen de Shaanxi elaboró el "vino de grano" de Chen en Yibin. En una época en la que la gente era pobre, beber vino con arroz blanco (arroz, arroz al vino) era "un desperdicio de comida". El gobierno lo hará responsable, el pueblo lo maldecirá y la superstición será "golpeada por un rayo" y "no se repetirá más". Por lo tanto, la producción no continuó más tarde. La "receta secreta" se transmite de boca en boca entre el padre y el hijo, el maestro y el aprendiz de Chen. Chen San, el sucesor de la receta secreta de décima generación, no tiene descendientes y no puede soportar destruir el arduo trabajo de sus antepasados en sus propias manos. Por lo tanto, rompió el lema ancestral de "no transmitirlo al exterior" y le pasó la receta secreta a otro discípulo llamado Zhao. Antes de que Zhao Lin muriera, le pasó esta "receta secreta" a su amado discípulo Deng Zijun.
Según el árbol genealógico de Nanyang Deng, la familia de Deng Zijun pertenece a la familia Fugong de la familia Deng.
Fugong, el antepasado de la 98.ª generación de la familia Deng en Nanyang, cuyo verdadero nombre es Mingdao. Nació en el séptimo año de Jingtai en la dinastía Ming (1456 d. C.) y murió al mediodía del 17 de junio del duodécimo año de Zhengde en la dinastía Ming (1517 d. C.). Su hijo se mudó del municipio de Xin'an, condado de Xinchang, prefectura de Ruizhou, provincia de Jiangxi (ahora ciudad de Gao'an) al municipio de Jingwei, condado de Xinning, provincia de Hunan en el año 17 de Jiaqing en la dinastía Ming (1538 d. C.).
En el año trigésimo quinto de Kangxi (1696 d.C.), el séptimo Fugong Sun Dengshen se mudó del municipio de Jingwei, condado de Xinning, provincia de Hunan, al municipio de Xianlin, condado de Nanxi, provincia de Sichuan, y fue venerado como el antepasado de Sichuan.
El nombre de Deng Zi es Ju’an, el antepasado de la familia Nanyang Deng 115. La décima generación que ingresó a Sichuan pertenecía a la generación "Yong" de la escuela ancestral, y la generación "An" se organizó recientemente después de ingresar a Sichuan.
Primero, el chico malo y el aprendiz de coolie
5 de mayo de 1876 (Dragon Boat Festival). Deng Zijun nació en una familia campesina pobre de seis personas en Xianlin Xiangwan, condado de Nanxi, provincia de Sichuan. Desde la infancia, él, su hermana Deng Ergu y su hermano Deng Hou'an fueron las novias infantiles de la familia Song.
Cuando Deng Zijun tenía 15 años, su madre murió al dar a luz y pronto su hermano Deng Houan fue asesinado. Después de que su padre Deng Jingcheng falleciera en un doble golpe, su tío Deng Zijun adoptó a su hermana Deng Ergu y se ganaba la vida recogiendo carbón y trabajando a tiempo parcial como porteador.
En 1895, Deng Zi, que todavía era joven en ese momento, no estaba dispuesto a aceptar la vida inferior y decidió abandonar el pueblo de montaña para buscar un gran avance. Así que llevé mi única colcha vieja a la casa de empeño del condado de Nanxi, caminé hasta Yibin y pedí 600 peniques para gastos de viaje. Presentado por su tío Zhao Fuzhou, se convirtió en aprendiz de Sun Ronghe (abuelo de Sun Wangshan), propietario de una tienda de alimentos frescos y secos "Dajixiang" y una tienda de vinos "Quan Changheng". Deng Zijun trabajó como aprendiz en la tienda de alimentos frescos y secos "Dajixiang" durante tres años, luego trabajó como profesor en el taller de vino "Quan" durante tres años y luego trabajó como profesor durante dos años. Durante este período, Zhao, el panadero jefe de Shitrousers (el nieto de la undécima generación de "La receta secreta de Chen"), regresó para aprender técnicas de elaboración de cerveza para sus discípulos.
En 1903, Deng Zijun, de 27 años, comenzó a viajar solo y se unió a los porteadores de la caravana en la Ruta de la Seda del Sur "Wuchi Road". Comenzando desde Xufu, pasó por Nanguang, Yuejiang, Gaoxian y. Junlian a Zhaotong, viajando entre Yibin y Zhaotong. Primero, se transportaron sal, grandes almacenes y otros productos a Zhaotong, y luego Zhaotong trajo bienes de montaña y materiales medicinales a Yibin. Luego ahorraron algo de dinero para iniciar un pequeño negocio. En unos pocos años, acumularon el capital original para comenzar. un negocio.
En segundo lugar, es difícil iniciar un negocio y seguir adelante.
Durante 1905, Deng Zijun, de 29 años, se convirtió en accionista de la bodega Jichang.
Para obtener altas ganancias y cambiar la situación de la destilería Jichang que sólo produce "licor destilado" (también conocido como "licor local"), Deng Zijun comenzó a producir "licor Daqu" bajo la dirección de Zhao.
Deng Zi es concienzudo, estudioso, honesto, digno de confianza y amigable con los demás. Tiene un gran respeto por Zhao, el jefe panadero de Shijia Caofang en Yibin (el heredero de la undécima generación de la "receta secreta" del vino multicereales). El maestro Zhao quedó profundamente conmovido por el carácter y la piedad filial de Deng Zijun. Durante su vida, Zhao transmitió la "receta secreta" del vino multicereales transmitida por el panadero Chen San a Deng Zijun, convirtiéndose en el heredero de la duodécima generación de la "receta secreta" del vino multicereales.
El "vino de grano" de Chen se elabora según una receta secreta durante más de dos años, pero como la bodega del edificio Jichang es de nueva construcción, la calidad no es la ideal.
En 1908 supimos que la cervecería "Wen Dengfeng", que poseía una antigua bodega de la dinastía Ming, estaba en problemas y tuvo que ser trasladada. Deng Zijun vio una oportunidad y conoció a Lan Dengsan y Xiao Fanjian, un gran terrateniente en el municipio de Heshi, condado de Yibin. Xiao es de la ciudad de Fushun. Sabía leer y escribir y sabía cómo acudir a los tribunales. Los tres discutieron: Lan Dengsan contribuyó con el capital, Xiao se encargaba de los asuntos exteriores, Deng Zi era responsable de la producción y la gestión, y era copropietario de la artesa "Wen Dengfeng", y el dinero ganado se compartía equitativamente entre los tres. Una vez completada la transferencia de la cervecería, Deng Zijun cambió oficialmente el nombre de la cervecería "Wen Dengfeng" a "Lichuan Yongda Qufang".
Oportunidad histórica que dio Deng Zijun. En su carrera vitivinícola posterior, Deng Zijun heredó y perfeccionó la "receta secreta" del vino multicereales. Al principio, de los nueve tipos originales de cereales diversos: sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz, trigo sarraceno, mijo, soja, frijol mungo y frijol calabaza, se eliminaron la soja aceitosa y los frijoles calabaza alcalinos, y se necesitaron tres años de pruebas. en una pequeña bodega. Posteriormente, sobre la base de numerosos experimentos, se mejoró la "receta secreta", utilizando cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo sarraceno, y ajustando las proporciones de los distintos cereales en función de los cambios climáticos para formar una proceso de elaboración de cerveza único y "Receta de cereales". El éxito de la "fórmula de cereales" fue inspirado y ayudado por Sun Woshan, un famoso médico de Yibin. Dengzhan se mejora continuamente basándose en el principio de suma y resta de fórmulas médicas, combinado con el clima de las cuatro estaciones y la cantidad de levadura de destilería. Chen ha compilado oficialmente una receta secreta: mitad de trigo sarraceno y mitad de mijo, 20% de arroz y 20% de arroz glutinoso, complementados con grano rojo del sur de Sichuan, mezclado con residuos medicinales y cocido al vapor en una olla. Con nuevas fórmulas, nuevas tecnologías y nuevos procesos, nació una nueva era del licor con sabor Wuliang Luzhou: Deng "Licor de Grano Mixto".
En 1909, Deng Zijun adoptó la sugerencia de Juren, de finales de la dinastía Qing, y cambió el nombre del "Vino de cereales varios" de Deng a "Wuliangye". Dado que las materias primas de Wuliangye contienen "arroz y vino" como alimentos básicos, tenía miedo de ser maldecido por la gente y investigado por el gobierno, pero solo produjo una pequeña cantidad para que él y algunos amigos lo disfrutaran, y aun así usó el nombre. "vino de grano" al mundo exterior.
En tercer lugar, una oportunidad dada por Dios sentó las bases
En 1915, por coincidencia histórica, el “licor de grano grueso” de Li Chuanyong tuvo una buena oportunidad de participar en la Exposición Internacional de Panamá. Deng Zijun lo vendió al Li Chuandong Commercial Bank en Shanghai. La delegación china presentó su "Licor destilado de granos mixtos - Wuliangye" y ganó el primer premio y la medalla de oro de una sola vez.
En 1915, Deng Ziqi, que tuvo una carrera exitosa, se casó con Gong cuando tenía casi 40 años. En 1917, Gong dio a luz a Deng Longguang, quien luego murió de una enfermedad. En 1920, después de Luo Guangyu, nacieron el segundo hijo, Deng Shouzhi, el tercer hijo, Deng Defu, y las tres hijas, Deng, Deng Xulun y Deng.
En 1916, el socio Xiao Xiao abandonó voluntariamente el negocio porque no podía pagar los excesivos préstamos de la "casa del canal"; necesidad urgente de dinero. Al año siguiente, recuperó la mayor parte de sus activos circulantes, transfirió activos fijos a Deng Zijun y abandonó la empresa recuperando su inversión a plazos (no fue liquidada hasta la víspera de la liberación). Deng Zijun se hizo cargo del caparazón vacío "Li Chuanyong" y comenzó su propio negocio con la ayuda de amigos de la industria. En ese momento, China se encontraba en un período de guerra y caos, y la gente estaba en una situación desesperada. Deng Zijun fue procesado porque no tenía antecedentes políticos. Además, las plantas de carbón y los molinos de arroz invertidos para resolver el problema del carbón y la paja necesarios para la producción están en problemas, lo que genera limitaciones financieras. Por lo tanto, aunque "Wuliangye" ganó la medalla de oro, se ha estado elaborando una pequeña cantidad en una pequeña bodega para consumo propio o para uso de familiares y amigos, por lo que su buena reputación no se ha extendido en el mercado.
En 1929, Jiang Bainian, hijo del terrateniente y señor de la guerra de Sichuan Liu, presidente de la Cámara de Comercio de Yibin, natural de Niuhuaxi, Leshan, creó a Xu (Xu Fu), una figura destacada del mundo empresarial. Le gusta beber y bebe licor Maotai durante todo el año. En un momento, se quedó sin Moutai. Un día, Jiang Bainian se reunió con Sun Wangshan (nieto de Sun Ronghe), un famoso hombre de negocios de Yibin, en la residencia de Jiang Bainian en la calle Guanying, puerta sur de Yibin. Jiang le preguntó a Sun: ¿Qué buen vino hay en Yibin? Sun respondió: Mi hermano Deng Zijun recientemente ha elaborado un buen vino.
Jiang inmediatamente envió a alguien para invitar a Deng Zijun (acompañado por su segundo hijo, Deng Shouzhi, extraído de las memorias de Deng Shouzhi) a "Fujiang". Jiang le preguntó a Deng Zi si podía hacer un buen vino. Deng respondió: El vino puede producir un buen vino, pero como no hay dinero, sólo se puede elaborar en bodegas pequeñas, pero no en bodegas grandes. Preguntó Jiang, me costaría mucho construir dos sótanos. Deng respondió: 200 taels de plata son suficientes. Jiang Bainian dijo: "Maldita sea, no te hablé del dinero. Ven y tráele media caja de plata". Dijo: "Hazlo, te invitaré a una bebida, no importa si es buena o no". malo."
Con respecto a este asunto, Sun Wangshan escribió en "Yibin Literary History" a principios de la década de 1980: "La empresa de Deng se sentía escasa de fondos en ese momento y su negocio se paralizó. Significa que no hubo negocio. Estoy muy feliz. Comenzó la producción de inmediato. La primera vez que se tostó el vino, tenía un aroma fuerte, pero el sabor era astringente, lo que indica que había más semillas de trigo sarraceno. No hubo astringencia, pero el vino estaba seco. Después de la investigación, planeé intentarlo nuevamente. Antes de hornear, Sun Woshan, un médico famoso en Yibin, fue invitado a estudiar según el principio de adición. resta de recetas médicas, combinada con la situación cuantitativa de Four Seasons y Qu, el maestro Sun hizo sugerencias de mejora y luego realizó la tercera producción de prueba. No es astringente, no seco, con buen sabor. /p>
Gracias al apoyo y protección de la alta dirección de Yibin, este tipo de alimento se elabora a partir de cinco tipos de granos y se cultiva en la antigua bodega única de Yibin, bajo las condiciones climáticas y de calidad del agua, después de más de diez años. La experiencia y las precipitaciones, la producción a gran escala en Lichuan Yong y la expansión de la producción han permitido que "Wuliangye" salga de Yibin y de Sichuan. Sube por el río Min hasta Qianwei, Jiading, Jiajiang, Hongya y Ya'an, y baja por el río Yangtze hasta Luzhou, Chongqing, Wuhan, Nanjing y Shanghai, y es muy reconocido.
En cuarto lugar, acumule mucho y hágase famoso en todo el mundo.
En 1931, Shanghai Li Chuandong Trading Company volvió a operar y compró 50 picos (cada pico pesaba alrededor de 140 kilogramos). de Li Chuanyong Se reenvasaron y enviaron alrededor de 6.000 kilogramos de "vino a granel" a Honolulu, San Francisco y otros lugares de los Estados Unidos para su venta, obteniendo enormes ganancias y ganando una buena reputación. Li Chuandong hizo especialmente una placa horizontal con exquisito satén de colores para este propósito, que es famosa en todo el mundo. El primer párrafo es "Suzhou Li Chuanyong" y el siguiente párrafo es "Shanghai Li Chuandong". Se tocó un viaje especial para felicitar a "Li Chuanyong" con gongs y tambores, lo que conmocionó a la industria vitivinícola de Yibin. Después de eso, en algunas zonas de Yibin también comenzó a producirse "vino de cereales diversos" elaborado a partir de cinco tipos de cereales, lo que promovió el desarrollo de la industria vitivinícola de Yibin y estableció el estatus de Yibin como la capital del vino del país.
En 1932, para proteger la marca Wuliangye que había creado de infracciones, a fin de ocupar un mercado más grande y obtener mayores beneficios, Deng Zijun presentó una solicitud formal al gobierno de la República de China en nombre de Wuliangye y registró con éxito la marca Wuliangye e imprimió la "marca Wuliangye de primera generación" en Tieshizhai, calle Zhongshan. A partir de entonces, la reputación de "Wuliangye" apareció en el mundo. Con la marca "Wuliangye", el negocio de "Li Chuanyong" Caofang Liquor Company está en auge y el dinero ganado se utiliza para comprar campos en su ciudad natal de Nanxijiang y Caiba, Yibin.
En quinto lugar, la situación actual es turbulenta, así que mantenga un perfil bajo y espere el momento oportuno.
Sin embargo, las cosas son impredecibles. Desde 1939 hasta octubre de 1939, después de que comenzara la guerra total de agresión de Japón contra China, los locos aviones japoneses comenzaron a bombardear Yibin. Deng Zijun tuvo que llevar a su familia a refugiarse en el campo de Nanxi. "Li Chuanyong" fue arrendado al propietario de "Zhong Sanhe" para operar Qujiu, y la producción y operación de "Wuliangye" se paralizaron.
Según "Selected Literature and History of Nanxi", Deng Zijun regresó a Nanxi con su familia cuando aviones japoneses bombardearon Yibin durante la Guerra Antijaponesa. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, Deng Zijun regresó a Yibin con su familia, se llevó a Li Chuanyong y se lo entregó al quinto hombre, Deng Defu, para que continuara con el negocio.
En 1948, después de graduarse de la Escuela Secundaria Waijiang (ahora Escuela Secundaria No. 2 del Condado de Yibin), su tercer hijo, Deng Defu, quien fue el sucesor entrenado por Deng Zijun, ayudó a su padre a compilar el "Libro Secreto". of Brewing Wuliangye" (posteriormente revisado como "Wuliangye Brewing Essence"). También fue en este año que, bajo el liderazgo de su padre Deng Zijun, se llevó a cabo la división del trabajo en la producción. Deng Shouzhi y Deng Defu se hicieron cargo oficialmente del taller de camiones cisterna "Li Chuanyong" y comenzaron a presidir la reanudación de la producción y las operaciones. El hijo mayor, Deng Longguang, fue asignado a trabajar con su familia en los campos del municipio de Caiba.
La información dejada por Deng Shouzhi y Deng Defu muestra que justo después de la liberación de Yibin, los bandidos abundaban, el transporte era deficiente y las exportaciones eran difíciles. Todas las máquinas tragamonedas tienen problemas de acumulación de inventario y las 9 máquinas tragamonedas de la ciudad parecen difíciles de operar. Para encontrar una salida, se les ocurrió la idea de una operación conjunta. En la segunda mitad de 1950, Li Chuanyong, Changfa, Zhong Sanhe, Chang Heng, Zhang Wanhe y Liu Dingxing. A finales de 1951, comenzó el movimiento "Tres Antis y Cinco Antis", y a nadie le importaba la gestión corporativa. La "Empresa Conjunta Yibin Daqu" murió así.
En 1952, se estableció la bodega estatal de Yibin Monopoly Company y Wuliangye reanudó la producción. También durante la campaña "Tres Antis y Cinco Antis" de este año, Deng Shouzhi fue etiquetado como "gran tigre" debido a sus negocios relacionados con Yibin Daqu Associated Company. El trabajador de la cervecería Duan Yangchun era originalmente un empleado de Li Chuanyong. Aprovechó la oportunidad y llevó a varios hermanos a secuestrar a Deng, regresó a la casa de Deng y obligó al Sr. Deng Zijun a entregarle la llamada "receta secreta". Deng también obligó a alquilar la destilería "Lichuanyong" a la "Bodega Veinticuatro de propiedad estatal de Yibin" por un alquiler mensual de 30 yuanes, lo que causó una seria sombra en la mente del Sr. Deng Zijun.
Durante el período de transformación socialista, Li Chuanyong y otros nueve tanques fueron arrendados sucesivamente al estado y se estableció la vigésimo cuarta bodega estatal de Yibin. Duan Yangchun, que pensaba que tenía muchos años de experiencia en la producción de Wuliangye, ordenó a la bodega que invirtiera más de 80.000 kilogramos de grano para comenzar a elaborar Wuliangye. Sin embargo, debido a que los trabajadores no dominaban la tecnología clave de la elaboración del vino "Wuliangye", el grano de entrada no podía producir vino. El vino elaborado estaba realmente desordenado, ni vino ni agua, y todos los enólogos en Yibin en ese momento no pudieron resolverlo. Como último recurso, Duan Yangchun tomó el "vino" recién elaborado y acompañó al director de la fábrica, Jia Shanbao, a la casa de Deng para pedir una solución. El Sr. Deng Zijun respondió: "Soy viejo, mis ojos no pueden ver con claridad y mi boca no sabe bien". Más tarde, los líderes de los departamentos pertinentes de la ciudad de Yibin fueron personalmente a la casa de Deng varias veces para buscar consejo, pero el Sr. Deng Zijun lo rechazó cortésmente.
La vigésimo cuarta bodega estatal de Yibin invirtió más de 80.000 kilogramos de grano pero no pudo producir vino. Esto no era un asunto menor en ese momento. El asunto fue rápidamente informado al gobierno municipal de Yibin y a la oficina administrativa del distrito de Yibin. Liu Yongjiong, Ministro del Departamento de Trabajo del Frente Unido del Comité de la Prefectura, y Shu Houzhong, Ministro del Departamento de Trabajo del Frente Unido del Comité Municipal del Partido, visitaron personalmente a Deng Zijun en la casa de Deng. Invitaron a Deng Zijun al Departamento del Frente Unido para. té y la puerta del dragón muchas veces, pero aun así no lograron impresionar al Sr. Deng.
Sexto, comprender la rectitud y salvar la "quintaesencia del país"
Un día de mayo de 1953, cuando Li, el nuevo comisionado de la Oficina Administrativa de Yibin, se enteró del incidente. Inmediatamente invitó a Deng Zijun al banquete del restaurante Taoyuan en Yibin East Street. Durante la cena, el comisionado Li conmovió a la gente con sus emociones. Deng Zijun finalmente se sintió conmovido por la sinceridad del comisionado Li y dio su propio resumen de experiencia: "La receta secreta de Chen" y prometió ayudar a resolver el problema. Después de más de medio año de arduo trabajo, guiamos a los trabajadores de la bodega para extraer más de 18.000 kilogramos de Wuliangye de los residuos. Posteriormente, Deng Zijun fue contratado como director técnico y técnico jefe de la bodega con un salario elevado. A finales de la década de 1950, con la producción a gran escala de Wuliangye, el trigo sarraceno ya no podía satisfacer las necesidades de producción, por lo que se utilizó trigo en lugar de trigo sarraceno.
Deng Zijun tenía entonces 77 años. Su padre, Deng Defu, no tenía ninguna ocupación formal en ese momento. Acompañó a su abuelo en rickshaw todos los días a cada uno de los nueve talleres repartidos por el área urbana. para guiar la producción de Wuliangye.
Considerando el desarrollo económico a largo plazo de Yibin, Li, entonces comisionado, influyó en su abuelo para que le presentara la "receta secreta" con sus verdaderos sentimientos, y nombró al Sr. Deng Zijun como "Director Técnico de Wuliangye". ", lo que contribuyó al crecimiento de Wuliangye e incluso hoy en día, se ha establecido el estatus de "Capital de los licores de Yibin" (para hechos históricos, consulte las Crónicas de la ciudad de Yibin).
Con respecto a este hecho histórico, en agosto de 1953, Sun Wangshan, un famoso hombre de negocios en Yibin, escribió un registro especial: "Después de Five Poisons, cuando Wuliangye necesitaba ser elaborado en el negocio de la empresa monopolista, Duan Yangchun, un trabajador, afirmó que podía elaborar Wuliangye, fue a Deng Jiawei para exigirlo enérgicamente. Fue grosero y le quitó el libro de elaboración de cerveza a Deng, pensando que lo había logrado, pero no sabía que el libro solo decía. Las materias primas utilizadas y el principio de elaboración de la cerveza. Más tarde, la empresa pidió al mercado el nuevo Wuliangye. Wang Shan masticó el licor hasta que la calidad fue mala. Inmediatamente informó de la situación al director de la empresa, Zhu y a Dadejia Shanbao. No tenía experiencia en la elaboración de licor Wuliangye y no prestó atención. Más tarde, se enteró de que la empresa había enviado trabajadores a la casa de Deng. Deng Zijun le agradeció por su sordera y su enfermedad. Anteayer, dos ministros. Liu (Nota: Liu Yongjiong, ministro del Departamento de Trabajo del Frente Unido del distrito de Yibin) y Shu (Nota: Shu Houzhong, ministro del Departamento de Trabajo del Frente Unido municipal) asistieron a la reunión después de preguntar sobre el reciente deterioro del vino Wuliangye, Kanshan le pidió que entendiera las palabras de Deng Zijun. Pensamientos y persuadir a Yi para que hiciera contribuciones técnicas. Después de pensarlo, agradeció a la persona a cargo de Mingsheng por su preocupación y no quiso ser enterrado en su creación. Y también le declaró solemnemente a Wang Shan que sí. No quería ninguna recompensa. El único requisito era que los hermanos de los trabajadores obedecieran sus instrucciones cuando trabajaran. También dijo: Ahora mi madre no es buena, al menos dos rondas, más, el color, el sabor y el aroma serán. Lo mismo que antes. Wang Shan inspiró la historia de Deng Zijun, por la presente declaro "7. Logros gloriosos quedarán registrados en la historia.
En 1956, bajo la dirección de Deng Zijun, el licor "Wuliangye" destacó y ganó el primer lugar en el famoso concurso nacional de licores patrocinado por el Ministerio de Industria Ligera, despertando gran repercusión en todo el país. También este año, en la segunda sesión plenaria de la primera CCPPCh en la ciudad de Yibin (ahora distrito de Cuiping), Deng Zijun fue elegido miembro de la CCPPCh.
En 1959, la bodega estatal Twenty-Four pasó a llamarse oficialmente "Bodega estatal local Yibin Wuliangye". La unificación del nombre de la fábrica y el nombre del producto ha sentado una base sólida para el desarrollo futuro de la destilería Wuliangye. El fundador de Wuliangye, Deng Zijun, condujo una grúa hacia el oeste en la casa de Li Chuanyong en la calle Shunhe, en la ciudad de Yibin, el 24 de septiembre de este año.
En 1963, en la Segunda Selección de Vinos Famosos de China, serios expertos en vino calificaron a Wuliangye como "de aroma largo, sabor suave, entrada dulce, garganta clara, sabor armonioso y justo, especialmente el sabor integral del vino" evaluar. Al final, "Wuliangye" fue calificado como uno de los ocho vinos famosos de China y ganó el título de vino famoso de China. Desde entonces, "Wuliangye" se ha convertido en el primer vino famoso en China.