El condado de Qingjian está ubicado en el centro del área productora de azufaifa del río Amarillo y es un área reconocida de eugenesia de azufaifa. Se distribuye principalmente a lo largo del río Amarillo y el río Wuding en el condado. Según las estadísticas de 2002, la superficie de cultivo de azufaifo alcanzó 395.000 acres, con una producción anual de más de 56.000 toneladas y un valor de producción de 654,3868 millones de yuanes.
Los dátiles rojos Qingjian Goutou son de tamaño grande, con piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño, sabor dulce y refrescante, y el contenido de azúcar soluble, vitaminas y almidón es mucho mayor que en otros lugares. En 1995, el Sexto Departamento del Ministerio de Agricultura la nombró "Ciudad natal de los dátiles rojos en China".
Ya en 1968, compatriotas de Hong Kong y Macao escribieron al Comité Central del Partido y al Presidente del Partido Comunista de China para llamarlo "Qingjian Zao en la región fronteriza de la patria Shaanxi-Gansu-Ningxia". ", lo cual fue una buena charla por un tiempo.
2. ¿Quién conoce el origen histórico de la azufaifa? Neihuang es un importante condado agrícola de China, un condado de demostración ecológica nacional y un condado tecnológicamente avanzado. El estado lo ha denominado "Ciudad natal de los dátiles rojos chinos". Tiene una larga historia, una cultura espléndida y gente destacada, y es un importante lugar de nacimiento de la civilización china. Es conocida como la "Ciudad natal de los dátiles rojos chinos, la Tierra Santa de las raíces de los árboles de China y el hogar ecológico de Zhongzhou".
Neihuang está situado en el antiguo curso del río Amarillo, en el norte de la provincia de Henan. El cultivo de árboles de azufaifa tiene una larga historia y ya existían grandes áreas de bosques de azufaifa hace 1.500 años. Es un homenaje de los emperadores de todas las dinastías.
El condado de Neihuang es conocido como el "municipio de azufaifa", con una superficie de plantación de 450.000 acres y más de 6 millones de azufaifas. La producción anual de azufaifas frescas es de 65.4382 millones de kilogramos, ocupando el primer lugar en el país. . Hay 51 variedades en total, entre las cuales la producción de ácido nucleico plano es la mayor. La azufaifa amarilla es rica en nutrientes y contiene ácido de fruta, 18 tipos de aminoácidos, múltiples vitaminas y oligoelementos. que es 5 veces el contenido promedio de las frutas de azufaifa, el contenido de vitamina C es 10 veces mayor que el de los cítricos y 75 veces el de las manzanas, especialmente.
Es verdaderamente el "Rey de las Frutas". Es agrio y dulce cuando se come fresco y dulce cuando se come seco. Tiene la reputación de "pastilla de vitaminas naturales". En nuestro país existe un proverbio desde la antigüedad que dice que "tres dátiles al día nunca envejecen". Es un muy buen alimento saludable y un homenaje a los emperadores de todas las dinastías.
En 1915, fue bien recibida cuando se exhibió en la Exposición Internacional de Panamá y fue conocida como el "Ágata Oriental". Huangnei es un lugar sagrado para que los chinos encuentren sus raíces y adoren a sus antepasados, una tierra virgen para que los literatos y poetas toquen los orígenes de la cultura e iluminen la telepatía, y un lugar ideal para que los advenedizos urbanos defiendan la naturaleza, complazcan sus estados de ánimo y volver a la naturaleza.
Actualmente, el condado de Neihuang, como base de demostración de estandarización para dátiles rojos libres de contaminación en la provincia de Henan, ha producido dátiles rojos que cumplen con los estándares libres de contaminación como "frutas verdes". En la historia de Neihuang durante miles de años, desde comer frutas en la antigüedad hasta plantarlas más tarde, desde comer para los reyes en la antigüedad hasta recibir obsequios de los príncipes, y luego hasta los "tres ritos" confucianos (funeral, entierro y sacrificio). Suministros, sacrificios reales durante las dinastías Ming y Qing, y luego plantados conscientemente a gran escala con el desarrollo de la economía en generaciones posteriores, la azufaifa ocupa una posición muy importante en la política, la economía y la vida.
El origen de Neihuang Jujube Neihuang se encuentra en el antiguo curso del río Amarillo. Debe su nombre al río Amarillo y es un importante lugar de nacimiento de la civilización china. Alrededor del 2500 a. C., Zhuanxu Liwen, nieto del emperador Xuanyuan e hijo de Changyi, se estableció en Diqiu (ahora aldea de Dacheng, ciudad de Liangzhuang, condado de Neihuang) y fue enterrado en Waiguangyangli, ciudad de Dunqiu, condado de Dongjun (ahora condado de Neihuang). segundo mausoleo de Yang Gangxi en la ciudad de Liangzhuang, condado).
El bisnieto del Emperador Amarillo, el Emperador Ku Gaoxin, era sobrino de la familia de Zhuanxu. Más tarde, Zhuanxu se convirtió en rey y estableció su capital en Mili (ciudad de Mili, condado de Neihuang). Después de su muerte, fue enterrado en Dunqiunan, condado de Dongjun (la actual Segunda Tumba del condado de Neihuang). Registros de la "Crónica general de Henan": Zhuanxu y Erling están ubicados en la aldea de Tushan, setenta millas al noreste del condado de Huaxian. Hay un templo frente al mausoleo, que fue construido en el cuarto año de Taihe en la dinastía Tang.
Entre los Tres Emperadores y los Cinco Emperadores, aquí se encuentran las tumbas del Emperador Zhuanxu de Levin y del Emperador Ku de Gaoxin, lo que demuestra plenamente el hecho de que Neihuang es un importante lugar de nacimiento de la civilización china. El interior es amarillo, el sol es abundante, el clima es agradable, la tierra es fértil y se pueden cultivar una variedad de cultivos. Aquí nació la civilización agrícola original.
La comida era escasa en la sociedad primitiva, por lo que los dátiles amarillos se convirtieron naturalmente en un alimento importante para los pueblos primitivos. Según descubrimientos arqueológicos y registros históricos, los dátiles se han utilizado como sustituto del mijo y como medicina para tratar enfermedades desde que se descubrió que eran comestibles.
Hacia el siglo XV a.C., el emperador Wu de la dinastía Han estableció su capital en Mili (ciudad de Mili, Neihuang), donde vivió para tres reyes durante más de cien años. Esta fue la segunda dinastía de China, la dinastía Shang. Durante este período, las familias reales Yin y Shang utilizaron los dátiles amarillos como tributo.
Más tarde, los comerciantes trasladaron su capital a Anyang y Yinxu. Aunque Neihuang ya no es la capital, todavía se encuentra en el área central del gobierno Yin y Shang, protegiendo la dinastía Yin y Shang durante 600 años. Hay un dicho en "El Libro de los Cantares·Poesía·Julio" que dice que "las azufaifas se pelan en agosto y el arroz se cosecha en octubre".
En Fengwei, hay un dicho que dice que "el jardín tiene espinas, pero en realidad es comida". En Xiaoya, hay un proverbio: "Acampa y detente en la columna". >
Hay un dicho en "Qin Feng" que dice que "el pájaro amarillo que cruza se detiene en las espinas". Thorn se refiere al árbol de azufaifo.
Se puede observar que hace tres mil años, los dátiles amarillos se habían convertido en un elemento importante en las canciones populares Songya y en una necesidad para los príncipes, nobles y la gente común. No sólo eso, la azufaifa, como importante objeto de sacrificio, también se ha convertido en algo sagrado.
Se dice en "Li Zhou Tian Guan Yu Ren" que "la verdadera comida son los dátiles, el cerdo estofado, los melocotones y las avellanas", según el libro "Libro de los ritos: regalos nupciales". Los antiguos príncipes salían de viaje para presentar sus respetos, los dátiles y las castañas eran los alimentos más populares presentados a los funcionarios responsables del Hajj. Utilice dos postes de bambú cubiertos, uno para dátiles y otro para castañas.
El libro "Evening Rites" dice que en la última noche de luto antes del entierro, los sacrificios deben ser azufaifos y castañas confitadas. Según la ceremonia especial de alimentación sacrificial de Yili y Yili Yousi, el primer día de cada mes, los gobernadores locales y los funcionarios inferiores-eruditos van a los templos para ofrecer sacrificios. Además del ganado estipulado, también hay dátiles y castañas, y es importante quién conserva los dátiles y las castañas.
Durante el período del rey Wen de la dinastía Zhou, el estatus de la azufaifa mejoró aún más. Hay un registro en "Guangwu Zhibo": "Cuando el rey Wen de Zhou estaba en China, las azufaifas con ramas débiles eran tan hermosas que estaba prohibido no llevárselas y ponerlas en el jardín".
Se puede ver que las azufaifas amarillas son muy importantes para la gente. La posición en mi corazón es muy importante. Como origen de la azufaifa, la azufaifa de Neihuang jugó un papel importante en la antigua sociedad esclavista china.
Más tarde, a través de la expansión del territorio de las dinastías Yin y Shang, el cambio de dinastías y la expansión independiente entre la gente, la azufaifa Neihuang y su tecnología de plantación se difundieron ampliamente por toda China. Más tarde, "Política de los Estados Combatientes · Política Uno de Yan" registró: Cuando Su Qin estaba presionando a los seis países, le dijo a Yan: "El sur tiene la bondad de Jieshi y Yanmen, y el norte tiene el beneficio de la azufaifa. Aunque la gente no se cultivan en los campos, la azufaifa es suficiente para estabilizar a la gente". Esto se llama Tianfu".
Esto muestra que Neihuang Zao se ha convertido en el sustento económico del estado de Yan y otras regiones del norte, y también es una de las bases para que el emperador considerara la política nacional de gobierno del país. Se puede observar la influencia de los dátiles amarillos internos.
Ya sea que se utilicen alimentos para tratar enfermedades o incluso los "tres ritos" del confucianismo (es decir, funeral, entierro y sacrificio), los dátiles amarillos internos son un elemento indispensable e importante para la supervivencia y el desarrollo de las personas, y para que los emperadores gobernaran el país y ayudaran al mundo. Se puede decir que la azufaifa amarilla interior nutrió a los pueblos primitivos de China y dio origen a la civilización china. No es solo el origen del cultivo y consumo de azufaifa china, sino que también jugó un papel importante en el origen y desarrollo de la civilización china.
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3. El origen histórico de la azufaifa de Hotan en Xinjiang y el origen de la azufaifa de Hotan en Taigu, Shanxi. Más tarde, debido a su alta calidad, alto rendimiento y longevidad, se trasplantó a Jiaocheng, Shanxi, Aksu, Hotan y otros lugares de Xinjiang, por lo que la azufaifa de Hotan también se llama Junzao, azufaifa de Aksu y azufaifa de Hotan. La azufaifa Shanxi Huping, la azufaifa Jun y la azufaifa Xinjiang Hotan pertenecen a la misma especie, pero se diferencian por sus diferentes orígenes, diferentes entornos de cultivo y diferentes nombres. Después de un análisis científico, es gratificante descubrir que los dátiles producidos en Hotan son más deliciosos y nutritivos que los producidos en Shanxi, porque el entorno natural aquí es puro y las horas de sol son suficientes.
Los "Hetian Zao", "Hetian Yuzao", "Hetian Yuzao" y "Hetian Gongzao" actualmente en el mercado se refieren a la azufaifa de Hotan, pero tienen diferentes marcas y diferentes nombres. Por favor identifique la calidad de los productos genuinos de origen.
4. El origen histórico de la cultura de la azufaifa La historia de la azufaifa se remonta a hace 3.000 años. >: "Hervir arroz glutinoso de girasol en julio, pelar azufaifas en el mes y obtener arroz en octubre, para que el vino de primavera prolongue la vida". En la dinastía Qing, la industria de las azufaifas de Cangzhou se volvió aún más próspera. 1737, Sacrificio de la gira de Qingqianlong. Cuando vio los árboles de azufaifo balanceándose al costado del camino, estaban llenos de frutas. Son quisquillosos con la comida, dulces como la miel y les gustan los días sin principios: "Cangzhou ha sido una tierra de hierba desde la antigüedad, pero la azufaifa dorada tiene un sabor excelente, por lo que es fresca. ¡Por lo tanto, la industria de la azufaifa es muy famosa en!" la capital.
Ji Xiaolan de Cangzhou describió otra escena próspera: los dátiles se producen en Yuxiang, se transportan a la capital en automóviles y se venden a las provincias del sur en petroleros. Los académicos consideran que esto es una tarea permanente. Los dátiles rojos frescos son dulces y crujientes, mientras que los dátiles secos se recubren con hilos dorados después de secarlos. Los dátiles borrachos son suaves y los confitados son un gran placer para los invitados. Las grandes llanuras están llenas de viento y sol. El árbol datilero se ha arraigado en nuestro pensamiento y cultura, conviviendo en armonía con las costumbres y las personas.
Los dátiles rojos tienen valor nutricional: Los dátiles rojos son ricos en vitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes, y son excelentes tónicos. Según registros en > y >: La azufaifa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios. La investigación moderna muestra que la azufaifa es beneficiosa para la deficiencia de Qi y sangre, anemia, tos debido a deficiencia pulmonar, neurastenia, insomnio, hipertensión, sepsis y púrpura alérgica. Es un tónico nutricional valorado por los círculos médicos y de atención médica en el hogar. y en el extranjero. Si la madre come dátiles rojos cocidos con granos rojos, gachas de mijo hechas con dátiles rojos y gachas de arroz glutinoso, puede acelerar la recuperación del cuerpo. La fruta de azufaifo se puede convertir en una variedad de productos procesados, como dátiles confitados, dátiles rojos, dátiles rojos, tónicos de dátiles rojos, rollos de dátiles, pasta de dátiles, vino de dátiles, vinagre de dátiles, té de dátiles, etc. Sus productos procesados son ricos en nutrientes y profundamente amados por la gente.
Según el análisis científico, la azufaifa contiene una gran cantidad de monofosfato de adenosina cíclico, que puede regular el metabolismo del cuerpo, generar rápidamente nuevas células, eliminar rápidamente las células muertas y mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y el contenido de glóbulos rojos en la sangre, la piel se volverá suave, delicada y elástica. Por lo tanto, el monofosfato de adenosina cíclico se conoce en medicina como el "segundo mensajero de la vida".
Existe un proverbio popular: "Cinco granos combinados con dátiles son mejores que Ganoderma lucidum" y "Comer tres dátiles al día conducirá a la inmortalidad". Se puede observar que la azufaifa se considera un excelente nutriente nutritivo. Beber vino de azufaifa o sudor de azufaifa en una cantidad adecuada todos los días puede regular el metabolismo humano, aumentar la inmunidad humana y regular el equilibrio de los entornos internos y externos del cuerpo humano. Instrucciones especiales:
La fructosa contenida en los dátiles rojos es un azúcar simple y no se metaboliza en otros tejidos, sólo se convierte en energía en el hígado y no en grasa. Por lo tanto, beber vino o jugo de azufaifa con regularidad no solo le permitirá saborear el vino suave y refrescante y el rico aroma del jugo de azufaifa, sino que también obtendrá los nutrientes que su cuerpo necesita, haciendo que los hombres sean más elegantes.
Contenido nutricional de las azufaifas: Las azufaifas se consumen en China desde hace 3.000 años y se consideran un buen alimento para reponer el qi. Incluso hay un dicho popular que dice que "comer cinco dátiles conducirá a la vida eterna". Los dátiles secos contienen 76-88 de azúcar, 0,25-1,6 de ácido y C397-384,5 mg de vitamina C por 100 gramos.
Nombre de la fruta Carbohidratos Calorías Proteínas Grasa Calcio Fósforo Hierro
Dátiles frescos 23,2 gramos 430,54k 1,2 g 0,2 g 14 mg 23 mg 0,5 mg.
Dátiles rojos secos 50,3-86,9g 1291,62k 3,3g 0,4g 61mg 55mg 1,6mg.
Además, los dátiles contienen más vitamina C que frutas como manzanas, peras, uvas, espinos, mandarinas, naranjas y limones. También contiene vitaminas P, A, B, así como CAMP, CGMP y otros flavonoides que son muy beneficiosos para la salud humana, por lo que la azufaifa también se llama "vitamina natural". Cada manzana (el tamaño medio es de 15 g) puede aportar 75 mg de vitamina C, que cubre las necesidades diarias recomendadas de los adultos (los indicadores británicos y americanos son 75 mg y 80 mg respectivamente. Probablemente sea el dicho "tres comidas al día no es suficiente"). "Médico".
Verbo (abreviatura de verbo) La historia histórica de Hotan Jujube es uno de los materiales medicinales populares tradicionales de mi país. Según el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming: "La azufaifa seca humedece el corazón y los pulmones, alivia la tos, nutre los cinco órganos internos, cura la debilidad y alivia las flatulencias". -tóxico y puede calmar los espíritus malignos, fortalecer el bazo, calmar el estómago y limpiar el estómago". Qiao, ayuda a los doce meridianos. "La fruta es un tónico suave, comúnmente utilizado como tónico para tratar la diarrea, regular el parto, trata el frío y el calor, trata la impotencia, la anemia, la deficiencia del bazo y la diarrea, las palpitaciones, el insomnio, los sudores nocturnos y la púrpura trombocitopénica y otras enfermedades. La corteza no es tóxica, tiene fuertes propiedades astringentes, puede detener el sangrado y eliminar la humedad. Puede tratar diarrea, heridas de arma blanca, traqueítis, enteritis, disentería, metrorragia, etc. Uso externo para tratar hemorragias traumáticas. Puede curar la menstruación irregular, el enrojecimiento y la leucorrea. Las semillas de Ziziphus se pueden utilizar como estimulante y, después de freírlas, también se pueden utilizar como sedante, que puede calmar la mente, nutrir el corazón y reducir la sudoración.
Tesoros del sur de Xinjiang: Hotan; Kunlun, la cima de la tierra nevada; dátiles de jade de Hotan, regados con agua de nieve auténtica y azufaifos cultivados en el desierto.
6. La historia de la elaboración del vino con dátiles rojos El vino Quyang Yier tiene una larga historia en la tecnología de elaboración del vino con dátiles rojos. Ya en la dinastía Zhou occidental, la gente comenzó a fermentar azufaifa para elaborar vino de azufaifa. ¿De registros históricos? Desde la "Biografía de Bian Que·Zang Gong", la elaboración de vino de dátil tinto ha quedado registrada en documentos históricos. Según la leyenda, mientras cazaba en Huicheng (la actual aldea Wantou, calle Qiujin, condado de Boxing), el duque Huan de Qi de repente enfermó y no pudo recuperarse durante mucho tiempo. Después de beber el vino de dátil local, me sentí ligero y saludable y mi enfermedad se curó. El duque Huan de Qi consideró este vino como un tesoro y ordenó que lo utilizaran como tributo para que lo bebiera la familia real. Durante las dinastías Tang y Song, el vino de azufaifa era famoso en Qilu por su nutrición. Durante más de mil años, el vino de azufaifo ha seguido floreciendo.
Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, Dou Fashun de la aldea Wantou en el condado de Boxing heredó su negocio ancestral y abrió un taller de vino de azufaifo, que formó una gran escala en el área local. Durante la República de China, la situación era turbulenta y el taller de vino de azufaifa se vio obligado a cesar la producción, dejando sólo la receta de elaboración.
En la década de 1960, la familia Dushi amplió su industria ancestral y retomó la producción de vino de azufaifa. Pero la escala es pequeña y la producción es baja, por lo que lo venden puerta a puerta. Durante la Revolución Cultural, la cervecería sufrió graves daños. Después de la reforma y apertura, Dou Shouqian, el heredero del vino de azufaifo de sexta generación, invirtió en el establecimiento de "Shandong Qiguo Shisheng Brewing Co., Ltd." Sobre la base de heredar las habilidades de elaboración del vino de azufaifo, comenzó la producción. camino de protección y herencia.
7. El contenido nutricional de un kilogramo de vino de azufaifo es el número de dátiles rojos. Valor nutricional y efectos terapéuticos de los dátiles rojos.
Cada vez durante la fresca temporada de otoño, veo árboles de azufaifo en las laderas de las colinas y en los pueblos al borde de la carretera, cubiertos de aceitosas hojas verdes y azules y cubiertos de dátiles de color rojo brillante.
¡No hay diferencia entre comer dátiles rojos secos y remojarlos en agua para absorber los nutrientes! Los dátiles rojos, también conocidos como azufaifas, azufaifas, azufaifas y azufaifas buenas, son una de las especialidades de mi país. Los dátiles rojos tienen piel fina y pulpa gruesa, dulzura moderada y rica nutrición. Son un buen tónico en otoño e invierno. La azufaifa se cultiva en China desde hace más de 3.000 años.
Ya en el "Libro de los Cantares", hay registros de la diferencia entre azufaifa y azufaifa espinosa. En libros agrícolas antiguos como "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie a finales de la dinastía Wei y "Libro completo de política agrícola" de Xu Guangqi en la dinastía Ming, la azufaifa figura como el primer árbol frutal. De acuerdo con la política del Período de los Reinos Combatientes, Taisu presionó a los seis países y dijo que el estado de Yan tiene los beneficios de las azufaifas, aunque la gente no puede cultivarlas, las azufaifas son suficientes para la gente. Se puede ver que los antiguos chinos habían colocado la plantación de árboles de azufaifa en una posición importante. La azufaifa es una de las reliquias culturales desenterradas de la tumba de la dinastía Han Occidental en Mawangdui. Hay 11 variedades de azufaifa registradas en el antiguo libro "Erya". Hoy en día existen más de 400 variedades excelentes en el norte y el sur.
Los dátiles chinos se dividen en dos categorías: dátiles del sur y dátiles del norte. La azufaifa se cultiva principalmente de forma esporádica en las zonas montañosas de la cuenca del río Yangtze. La azufaifa del norte se distribuye principalmente en el curso medio y bajo del río Amarillo. Es famosa en el país y en el extranjero por su gran superficie de plantación, alto rendimiento, variedad y buena calidad. Hay muchas variedades de azufaifa, las más famosas son la azufaifa Langjiayuan de Beijing, la azufaifa banzao de Shanxi, la azufaifa Jinsi de Shandong y Hebei, la azufaifa Lingbao de Henan y la azufaifa Dali de Shaanxi. Todos son conocidos como el rey de la azufaifa. Estos dátiles son magros, deliciosos y dulces. Fueron elogiados por amigos internacionales en la Exposición Universal de París. Los dátiles de ojo de tigre de Beijing, los de Dali de Shaanxi, los de Dunhuang de Gansu y los de Huping de Taigu, Shanxi son todos dátiles de primer nivel.
Los antiguos chinos consideraban la azufaifa como un tesoro para el culto a los antepasados y un regalo para las mujeres cuando se conocían por primera vez. Los poetas siempre han elogiado la hermosa apariencia y el delicioso sabor de los dátiles rojos. Du Fu, un famoso poeta de la dinastía Tang, recordó que cuando era niño, era ávido de dátiles rojos: en agosto, frente a la corte, las flores de azufaifo y peral se volvían amarillas, y el árbol podía crecer mil veces. en un día. A los ojos de nuestro pueblo, los dátiles rojos simbolizan la felicidad, la perfección y los buenos auspicios. Para todo tipo de fiestas los dátiles rojos son indispensables.
Los dátiles rojos se pueden comer crudos o cocidos, y también se pueden procesar para obtener dátiles secos, pasta de dátiles, dátiles confitados, pasta de dátiles, dátiles borrachos, dátiles ahumados, dátiles quemados, dátiles, dátiles confitados, dátiles enlatados. , té de dátiles, vino de dátiles, vinagre de dátiles, bebidas de jugo de dátiles, etc. También se puede utilizar para cocinar, como guisar manitas de pollo, pato y cerdo. , todo delicioso y nutritivo. En la vida diaria, hay deslumbrantes comidas tradicionales hechas con dátiles, cada una con su propio sabor, como albóndigas de arroz con dátiles, pasteles de arroz con dátiles, pasteles de flores de dátiles, panecillos de dátiles, pasteles de dátiles, pasteles de dátiles, pasteles fritos y pasteles de la longevidad. y rellenos de pasta de dátiles, etc., que se utilizan para elaborar diversos pasteles. El vino de miel chino y los dátiles confitados con gelatina de piel de burro elaborados con dátiles rojos se venden en el extranjero y son bien recibidos.
Los dátiles rojos son muy nutritivos. Los dátiles frescos contienen entre un 20 y un 36 % de azúcar, mientras que los dátiles secos contienen entre un 55 y un 80 % de azúcar.
Contiene muchas calorías y puede utilizarse como sustituto de los cereales. Históricamente se ha utilizado para socorro en casos de desastre. El contenido de vitamina C se encuentra entre los mejores entre las frutas, con un contenido de 0. L-0,6 g por 100 g, aproximadamente 100 veces más que las manzanas y los melocotones. El contenido de vitamina P también es el más alto entre todas las frutas. La gente elogia la azufaifa como una pastilla vitamínica natural. Cada 100 gramos de dátiles frescos contienen 1,2 gramos de proteína, que es casi la más alta entre las frutas frescas. La producción de calor de los dátiles secos es extremadamente alta. La producción de calor de los dátiles por 100 gramos es de aproximadamente 1200-1300 kilojulios, similar a la de las pasas. El contenido de proteínas, calcio, fósforo, riboflavina y niacina es mayor que el de las pasas. pasas. Por eso, la gente siempre ha considerado los dátiles rojos como un excelente tónico.
Tres eclipses solares evitarán que envejezcas cuando tengas 100 años. Los dátiles rojos no solo son una fruta deliciosa, sino también una buena medicina nutritiva. Tienen el efecto de fortalecer los músculos y huesos, nutrir la sangre y promover el qi, nutrir el cuerpo y embellecer la piel. La azufaifa se puede utilizar como medicamento y se ha descrito en el "Compendio de Materia Médica". Se dice que los dátiles rojos pueden reponer el qi y beneficiar el medio, nutrir el bazo y la tierra, humedecer el corazón y los pulmones, regular la nutrición, calmar el yin y la sangre, promover los fluidos corporales, mejorar el color, limpiar los nueve orificios, ayudar a los doce meridianos. y curar diversas enfermedades. Li Shizhen, un gran científico médico de la dinastía Ming, escribió en el "Compendio de Materia Médica": La azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tomarla durante mucho tiempo puede nutrir el bazo, calmar el estómago y abrir los nueve orificios. , ayuda a los doce meridianos, repone la vitalidad y prolonga la vida. La investigación médica moderna muestra que la azufaifa es eficaz en el tratamiento de la púrpura alérgica, la anemia, la hipertensión, la hepatitis aguda y crónica, la cirrosis, los tumores gastrointestinales, etc.
Por lo tanto, los científicos de la salud promueven enérgicamente la herencia médica de la patria y promueven el té de azufaifo, que es un alimento de fórmula tónica, barato y de alta calidad que todos pueden complementar. Tómelo regularmente para fortalecer la función hepática y complementarlo.
La azufaifa es un tónico tradicional para el pueblo chino. Tiene la función de fortalecer el bazo y reponer el qi y mediar en el fuego medio. Es beneficioso para personas con deficiencia de bazo y diarrea crónica, constitución débil y pacientes con hepatitis, anemia y trombocitopenia.
Los dátiles rojos son ricos en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, fibra cruda, azúcar, ácidos orgánicos, mocos, calcio, fósforo, hierro, etc. , también contiene una variedad de vitaminas, así que la hay.