El comino se distribuye principalmente en India, Irán, Turquía, Egipto, China y la región de Asia Central de la antigua Unión Soviética. El comino es el rey de los condimentos, apto para cocinar carnes y también puede utilizarse como condimento. La fruta del comino se puede utilizar como medicamento para tratar la indigestión, el resfriado estomacal y el dolor abdominal. Tiene un alto valor medicinal y comestible.
El valor del comino:
Valor económico: el comino tiene un cierto efecto inhibidor sobre la peroxidación lipídica, tiene un efecto conservante sobre los alimentos y puede utilizarse para la conservación de alimentos.
Valor nutricional: Las semillas de comino contienen altos niveles de proteínas, grasas y sales inorgánicas, y también son ricas en 7 elementos minerales entre los que se encuentran calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, cobre y fósforo. Cada 2 gramos de comino contienen 20 mg de calcio, 10 mg de fósforo, 1,3 mg de hierro, 38 mg de potasio y 8 mg de magnesio. El comino es diurético, calmante, alivia las flatulencias y ayuda a la digestión.
Valor medicinal: el comino tiene los efectos de refrescar el cerebro y desbloquear los meridianos, reducir el fuego y calmar el hígado. Puede dispersar el frío y la humedad, regular el qi y el apetito, expulsar el viento y aliviar el dolor. Es eficaz para la indigestión, el dolor de estómago frío, las deposiciones frecuentes debido a deficiencia renal y la menstruación irregular.