El primero es el pastel rojo
El hongba es una comida tradicional del distrito de Wanshan, ciudad de Tongren, provincia de Guizhou. El círculo de ba rojo simboliza el reencuentro y la finalización. El rojo simboliza la prosperidad en el próximo año. El fuerte aroma del arroz glutinoso está lleno de amor y felicidad familiar. Además del Festival de Primavera, también tengo que mudarme a una nueva casa y casarme. Cuando nos mudamos a una nueva casa, esparcíamos arroz glutinoso rojo y dulces desde los pisos superiores, y todos se apresuraban a comérselo. Cuanto más atrapemos, mejor suerte tendremos.
2. Fideos de arroz crujientes
Hay tiendas de fideos por todas partes en Tongren que ofrecen todo tipo de fideos. Cuando se les pregunta cuál es mejor, los lugareños no saben decirlo. Editor, creo que los fideos de arroz crujientes de Tongren son únicos. No entiendo por qué se llama "arroz crujiente". La tienda me dijo que este tipo de arroz y frijoles mungo se muelen hasta obtener jugo y luego se hornean en una olla. Es similar al arroz crujiente que se produce al cocinar arroz en la olla, por eso se llama "fideos de arroz crujientes". la piel está ligeramente quemada, cortada en trozos del ancho de un dedo.
Tercera comida social
El arroz de la comuna de Tongren es una de las especialidades de Tongren. El ingrediente principal es el arroz glutinoso, que se mezcla con arroz glutinoso en una determinada proporción. Los ingredientes complementarios de las comidas sociales son su alma, e incluyen principalmente artemisa, cebollas silvestres, tocino, tofu seco, maní, etc. , pero también se puede decidir en función del gusto personal. Aunque el proceso de preparación de comidas sociales es complicado y tedioso, cuando pruebes las comidas sociales, todo el aroma hará que la gente se olvide del arduo trabajo del día.
4. Tofu de arroz
El tofu de arroz más famoso de Guizhou es del condado de Tongren Jiangkou. En las concurridas calles de Tongren se pueden ver puestos que venden tofu de arroz. En realidad, el tofu está hecho de arroz, córtelo en rodajas, blanqueelo en agua hirviendo, sáquelo y mézclelo con Houttuynia cordata (orejas picadas), cebolla verde picada, aceite de sansho, vinagre y sopa. se convierte en tofu de arroz, suave y masticable.
5. Cold Zheergen
Editor: Mi ciudad natal es Tongren, Guizhou. Nuestras comidas favoritas aquí incluyen la raíz de hongo, varias formas de comer raíz de hongo, raíz de hongo frita con tocino y raíz de hongo fría. Todos pueden hacerlo, es muy fácil y delicioso. Mucha gente no está acostumbrada y piensa que huele mal, porque este alias parece que también se llama Houttuynia Cordata. ¿Estás acostumbrado?
6. Pastel de verduras de algodón
La barra de fideos es un snack local de especialidad en Tongren. La barra de fideos es en realidad lo que solemos llamar Qingming Baba. Está elaborado con artemisa y el trabajo artesanal es todo tradicional. Las hojas trituradas de Miancai Baye se mezclan con Bazán, suave y fragante, y se envuelven con relleno de azúcar moreno, fragante y delicioso. Un tirón para animarte, un bocado y el relleno almibarado endulza su camino por tu garganta.
7. Las flores son dulces.
Huatianba es un alimento único del pueblo Tujia en Sinan, Tongren. En realidad es un pastel de arroz, pero hay varios patrones escondidos en su interior, como flores, plantas, pájaros y animales, y las palabras "Fu Lu Rhinoceros Head". Cada pieza tiene patrones de color rojo brillante y está cocinada con vino de arroz. Es deliciosa, interesante y llamativa. Algunas personas piensan que es dulce, pero no lo es. Esto sólo existe durante el Año Nuevo Chino.
Estas son las siete especialidades de Tongren, Guizhou, que conocí en el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.