Cursos profesionales de barista: los cursos incluyen clases intermedias y clases de empleo. Durante el proceso de enseñanza se aprenden conocimientos teóricos sobre la botánica del café y los países productores de café. Los estudiantes deben dominar el funcionamiento de varios aparatos de café, el funcionamiento experto de la máquina de café expreso y la elegante preparación del café en la enseñanza del café, y serán guiados personalmente por formadores experimentados en café. Después de aprobar la evaluación profesional, se le recomendará para un trabajo y podrá recibir capacitación gratuita en su futuro empleo cafetalero.
Clase de emprendimiento de barista: los cursos se establecen como cursos optativos de mejora para clases de interés, clases profesionales, clases de latte art y clases de repostería. Durante el proceso docente, se imparten cursos teóricos basados en el desarrollo de la macro-restauración occidental y la micro-industria del café, y se distinguen y posicionan las categorías temáticas combinando cafeterías italianas, cafeterías de especialidad y catering compuesto café-pastelería occidental. Combinando una investigación de mercado en profundidad, entrevistas y aprendizaje, hemos formulado de manera factible un plan de negocios de cafetería, un plan de decoración de cafetería, un diseño de barra de cafetería, una configuración de barra de cafetería, una producción de carta de vinos de cafetería y un sistema de gestión de cafetería.... .El plan de estudios es conciso y claro. Plan detallado y modelo de negocio para la apertura de una cafetería. En cuanto al contenido del curso de negocios cafetaleros, los estudiantes deben dominar las formas de operación del mercado de cafés temáticos, cafés independientes, cafés literarios, cafés italianos y cafés especiales, y deben formular un plan de negocios cafetaleros bajo la guía del maestro. Haremos todo lo posible para ampliar los métodos de enseñanza del negocio del café y resumir la experiencia de la gestión del negocio del café. La actitud docente rigurosa y pragmática permite a los estudiantes abrir con éxito su propia cafetería. En el futuro, se brindará consulta gratuita durante el funcionamiento de la cafetería.
Clase de emprendimiento de barista Instructor: Qin Zhibin
Clase de arte de barista latte: el curso está configurado como un curso optativo de mejora para clases de interés, clases profesionales, clases de repostería y clases de emprendimiento. Pintar café es una de las habilidades distintivas de los baristas profesionales y es la única forma de convertirse en un barista calificado. Durante el proceso de enseñanza, el WBC World Barista (Barista) Competition y World Latte Art se utilizan para llevar a cabo cursos intensivos en profundidad sobre pintura de café, brindando orientación y comunicación integral y pragmática desde los procedimientos operativos hasta los métodos de pintura, para que los estudiantes puedan aprender de manera relativamente estable. ¡Las habilidades para dibujar café te ayudarán a destacar en el empleo o el emprendimiento! Los estudiantes deben dominar la producción de menús concisos para espresso, capuchino, latte art, café mocha, macchiato y campana, así como el sistema y los métodos de investigación y desarrollo del café creativo.
Clase de repostería de barista: el curso está establecido como un curso optativo de mejora para clases de interés, clases profesionales y clases de latte art. Durante el proceso de enseñanza, el principal equipo práctico para la capacitación en tostado de café es el tostador de café coreano Taihuan PROASTER THCR-01 y el tostador de café coreano iCafe S-100CR, combinados con el tostado en sitio de granos verdes de café especial. Comprenda de manera integral la historia del desarrollo y los precios del comercio internacional del café especial y comience a enseñar conocimientos teóricos, desde las curvas de tueste hasta las medidas de la taza de café.