2. Chongqing es el lugar de nacimiento del "Espíritu de la Roca Roja" y la cultura Bayu "Hotpot" y "diaojiaolou" han tenido una influencia de gran alcance en su historia de más de tres mil años; la capital tres veces y cuatro veces. La ciudad fue construida y conocida como "Bayu" en la historia durante la Guerra Antijaponesa, fue la capital del Gobierno Nacional.
Introducción a la historia de Chongqing
1. Chongqing es una ciudad histórica y cultural nacional. En 1189, Song Guangzong otorgó por primera vez el título de Príncipe Gong y luego ascendió al trono. Se llamó a sí mismo "Doble Qing", de ahí el nombre de Yu.