Las funciones de los alimentos generalmente se dividen en dos tipos: función nutricional y función sensorial y gustativa. La primera se denomina función primaria y la segunda se denomina función secundaria. Sin embargo, diversos resultados de investigaciones científicas recientes muestran que los alimentos también tienen funciones reguladoras biológicas, es decir, los alimentos contienen diversos ingredientes que pueden regular varios sistemas del cuerpo, como el sistema inmunológico, el sistema nervioso, el sistema digestivo, el sistema circulatorio, etc. El cuerpo humano consume estos ingredientes. Finalmente, puede promover directamente la salud física y acelerar la recuperación después de una enfermedad. Creo que los llamados alimentos funcionales se refieren a alimentos industrializados que enfatizan las funciones de sus ingredientes en los componentes energéticos del cuerpo humano, como mostrar la función de defensa del cuerpo, regular el ritmo circadiano, prevenir enfermedades y promover la recuperación. Los alimentos funcionales a veces se denominan alimentos saludables. Son venenosos, inofensivos y cumplen con los requisitos nutricionales adecuados, por supuesto, sus funciones son claras y específicas y no pueden reemplazar la ingesta dietética normal del cuerpo humano y las necesidades de diversos nutrientes esenciales; no tienen fines terapéuticos y no pueden reemplazar los efectos de; medicamentos en los pacientes.
Personalmente, creo que el enfoque principal está en el papel de los alimentos funcionales en la regulación de las funciones del cuerpo humano. Tiene principalmente las siguientes funciones: mejorar la inmunidad, retrasar el envejecimiento, ayudar a reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre y la presión arterial, antioxidante, ayudar a mejorar la memoria, aliviar la fatiga visual y la fatiga física, perder peso, mejorar el crecimiento y el desarrollo, promover la digestión. , laxante y belleza, antitumoral, etc. En términos generales, este es un curso que habla principalmente sobre conocimientos sobre el cuidado de la salud y la alimentación saludable. También es un conocimiento amplio sobre la vida saludable y la vida ecológica.