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En los últimos años, el vino español se ha vuelto muy popular en China.
Comparado con el vino tinto francés de Burdeos, el vino español es mucho más rentable.
Por lo tanto, beberemos mucho vino español en la mesa, y la mayoría de los vinos españoles que encontremos tendrán la palabra "Tempranillo" en la etiqueta del vino, como se muestra a continuación.
Mucha gente se preguntará ¿qué tipo de vino es este? ¿A qué sabe?
El "Tempranillo" que aparece en la etiqueta del vino es el nombre de una variedad de uva utilizada para elaborar vino tinto. El nombre chino es Tempranillo, que también se traduce como Tempranillo y Tempranillo.
En España, la variedad de uva Tempranillo tiene el mismo estatus de tesoro nacional, al igual que el Malbec en Argentina y el Riesling en Alemania.
El Tempranillo es bandera de España, y el vino tinto Tempranillo es un símbolo del vino español.
En los últimos años, la Asociación Española de Industrias del Vino ha realizado mucha publicidad y promoción en China, recorriendo exposiciones y realizando catas en varias ciudades, haciendo que el vino tinto Tempranillo sea más popular en China.
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La nueva añada de vino tinto Tempranillo tiene aromas a frutos rojos como fresa, ciruela y cereza. El vino tinto tempranillo completamente añejado (almacenado durante más de diez o veinte años) tendrá sabores añejos como cuero, champiñones y hojas húmedas.
El fuerte sabor a barrica de roble es el aroma característico del vino tinto Tempranillo, que es también lo que lo diferencia de otros vinos tintos locales.
Aromas de barrica de roble americano como coco y vainilla, o aromas de barrica de roble francés a mantequilla y tostados. Algunos vinos de Tempranillo incluso tienen ambos.
Rioja, España, donde se producen estos famosos vinos tintos Tempranillo, también determina la calidad y el precio del vino en función del tiempo que permanece en barricas de roble. Además, esto también tiene una base jurídica.
El sabor del vino tinto Tempranillo no es tan fuerte como el del vino tinto Cabernet Sauvignon y Syrah, ni tan suave como el del vino tinto Merlot y Pinot Noir.
(Lectura combinada: La etiqueta del vino tinto dice "Merlot", ¿qué tipo de vino tinto es? )
El vino tinto tempranillo tiene un sabor de tanino medio, acidez media, medio y ligeramente pleno. El cuerpo del vino no es elevado y la graduación alcohólica oscila entre el 12% y el 14%.
La astringencia no es fuerte, dura pero sí suave.
El vino tinto tempranillo da la impresión de que es bastante satisfactorio y estable, y todo es "moderado".
Tres
A veces invito a los invitados a comer comida cantonesa y les llevo mi vino Tempranillo favorito.
La fuente de salmuera al estilo Teochew de la cocina cantonesa es adecuada para maridar con la nueva añada de vino tinto Tempranillo.
El plato en salmuera hecho con lengua de cerdo, intestino grueso, callos, patas de pato y alas de ganso tiene un fuerte aroma a especias y hierbas medicinales, y tiene un sabor carnoso y fragante en la boca. .
La nueva añada de vino tinto Tempranillo tiene un rico sabor a frutas negras, junto con el sabor a barrica de roble del humo de la barbacoa, añadiendo múltiples sabores a estos sabores marinados. Los taninos del vino también resaltan el sabor de. los sabores marinados. Delicioso, con el sabor justo.
El cerdo a la brasa y el ganso asado son platos famosos de la cocina cantonesa.
La carne de cerdo asada es fresca y tierna, con un ligero aroma a carbón. Al morderla queda jugosa y dulce, y la carne rebosa jugo. El ganso asado huele a especias y queda crujiente. piel, textura jugosa y sabor dulce. También tiene un poco de dulzor, por lo que marida perfectamente con un vino tinto añejo de Tempranillo.
Pleno y meloso, con aromas a caramelo y chocolate aportados por muchos años de barrica de roble, y sabores de caza y tabaco aportados por un largo envejecimiento en botella, así es el sabor de antaño (más de diez años) Características del vino tinto tempranillo,
Combinado con cerdo asado y ganso asado, los taninos maduros eliminan la untuosidad de la salsa y resaltan el sabor umami. La acidez discreta ayuda a digerir la carne y también aporta frescura. ¡Cómelo al mismo tiempo y deja que tus papilas gustativas florezcan en tu lengua!
Cuatro
Si quieres vivir una experiencia gastronómica deliciosa, elige vino tinto Tempranillo de alta calidad.
El vino tinto Tempranillo elaborado en los siguientes lugares es de relativamente buena calidad A la hora de elegir el vino recuerda prestar atención a la identificación. La información del área de producción se muestra en la etiqueta del vino, como se muestra arriba.
La primera elección es la región de producción de Rioja en España.
La Rioja es una de las principales regiones productoras de vino del mundo, equivalente al "Burdeos" de España. El vino Tempranillo de Rioja es probablemente el mejor del mundo.
Otras regiones de España de alta calidad que producen vino Tempranillo son Ribera del Duero, Navarra y Cataluña.
Estas áreas de producción también son bastante buenas y vale la pena probarlas.
Si estás cansado de beber vino tinto Tempranillo de España, también puedes probar el vino de la región del Duero de Portugal, que tiene un sabor único.
En cuanto a regalar, es mejor el vino tinto Tempranillo de Rioja en España.
Las variedades Reserva y Gran Reserva han permanecido el tiempo suficiente en bodega y se encuentran en el mejor periodo de adaptación desde su salida al mercado, sin consecuencias para los comensales. Después de recibir el regalo, abre y bebe, sintiendo que el vino aún es demasiado joven.
Además, estos dos niveles también son "antiguos", especialmente el nivel de colección especial, que suele tener más de diez años y es más respetable regalar.
Cinco
En situaciones de negocios, como cenar con líderes o clientes, prefiero llevar vino tinto Tempranillo.
Este tipo de vino tinto Tempranillo por encima del nivel Reserva es soso y nada especial cuando se abre por primera vez, incluso puede hacer pensar al comensal que el vino no es muy bueno y es un poco exagerado.
En este momento, siempre le digo a la otra parte: "Espera pacientemente, te sorprenderá".
Mientras comíamos y charlamos, a medida que pasaba el tiempo, pasaba media hora y una hora, salía el aroma rico y meloso, el aroma a tabaco, vainilla, chocolate y otros fascinantes, los taninos eran finos y suaves. , y el sabor era suave. El regusto persistente persiste.
Por último, los invitados siempre quedan sorprendidos por el sabor único del vino Tempranillo.
A algunos vinos y a algunas personas hay que darles un tiempo y una espera.
Les gusta acumular cada vez más.