Ingredientes: 2 raíces finas de boniato, cantidad adecuada de arroz, cantidad adecuada de agua y una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Preparar la materia prima con antelación, limpiar los boniatos y pelarlos con un hornillo.
2. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua pequeña durante un rato.
3. Después de hervir agua en la olla, añadir una pequeña cantidad de aceite y ponerlo al fuego remojado para cocer el arroz.
4. Vierta las batatas cortadas en cubitos.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y revolver con frecuencia. La papilla estará cocida en unos 20 minutos y el melón estará blando. Consejos: Al cocinar gachas, hierva el arroz o gotee una pequeña cantidad de aceite para evitar que el arroz se pegue a la olla.
2. Sopa de algas y huevo
Ingredientes: huevos en conserva, medias y tacones, sal, aceite de sésamo, arroz, glutamato monosódico, cebolletas.
Ejercicio:
1. Cortar los huevos en conserva, añadir sal a las medias y tacones, mezclar bien con aceite de sésamo y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Lavar el arroz y remojarlo en sal y aceite de sésamo durante 10 minutos.
3. Remojar las medias y los tacones en una sartén caliente durante un rato hasta que el color se desvanezca. Retirar para controlar la grasa e hidratar.
4. Después de que el arroz esté hervido, reduzca el fuego a fuego lento y agregue los huevos en conserva, las medias finas y los tacones altos, la sal, el glutamato monosódico y las cebollas verdes.
5. Después de cocinar durante unos 50 minutos, agregue el resto de los huevos en conserva y las rodajas de cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Rollitos de salchicha
Ingredientes: 5 salchichas, cantidad adecuada de harina de trigo, cantidad adecuada de levadura en polvo, cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Cocinar la salchicha al vapor durante 10 minutos, sacarla, cortarla por la mitad y reservar.
2. polvo de hornear con agua tibia Deje crecer la masa con dureza y suavidad moderadas
3. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, amase al vapor sobre la tabla de cortar; una pequeña forma de dosificación similar al tamaño de la preparación de bola de masa;
5. Enrolle una pequeña cantidad en tiras, levante una salchicha, enrolle la salchicha y cocine al vapor durante 15 minutos.
Nota: La longitud de la salchicha no se determina según sus propias preferencias. Una salchicha se puede enrollar inmediatamente. Es genial comer bocadillos lo antes posible.
4. Tarta de natillas
Ingredientes: Ingredientes: huevos crudos, sal, agua, aceite, cebollita de verdeo.
Ejercicio:
1. Un huevo crudo fresco. Vierta en un bol, revuelva con una batidora eléctrica, agregue una pizca de sal y revuelva uniformemente. En este momento, el líquido del huevo será más fino y más amarillo que antes.
2. Suelta el agua ahora. Lo mejor es agua tibia. El agua fría no es buena y el agua hirviendo es aún peor. Si la viertes rápidamente, se convertirá en sopa de huevo.
3. Añade una pequeña cantidad de aceite de sésamo al agua y mezcla bien, luego añade el huevo líquido y mezcla bien. Agrega una pequeña cantidad de aceite animal.
4. Hervir un recipiente con agua fría y ponerlo en la vaporera. Después de que el agua esté hervida, coloque el líquido del huevo en la vaporera y cocine a fuego lento. La tapa debe estar abierta, no necesariamente bien cerrada. Las natillas cocidas al vapor así nunca tendrán agujeros en forma de panal y el sabor no será viejo.
Al cabo de unos 10-15 minutos, la natilla debería estar casi igual. Espolvorea un poco de cebolla verde (también puedes agregar carne picada según tus preferencias personales), agrega un poco de salsa de soja de mariscos y disfruta.