El DHA contenido en el aceite de pescado de aguas profundas es otro ácido graso insaturado especial, que es una base material indispensable para la formación, el desarrollo y el funcionamiento de las células cerebrales. Por tanto, la función del DHA es promover y coordinar la conducción de los circuitos neuronales para mantener el funcionamiento normal de las células cerebrales, mejorando así la concentración, la memoria y la atención.
2. Protege el sistema cardiovascular y garantiza un flujo sanguíneo fluido.
El EPA presente en el aceite de pescado de aguas profundas es un ácido graso insaturado especial y un factor protector beneficioso para la circulación sanguínea. El EPA ayuda a eliminar el colesterol y la placa adherida a las paredes de los vasos sanguíneos, reduce los niveles de colesterol en la sangre, ayuda a mantener el flujo sanguíneo, inhibe la coagulación sanguínea anormal, previene la trombosis y previene la aparición de accidentes cerebrovasculares o infartos de miocardio.
3. Ayuda a combatir la inflamación
EPA y DHA también tienen actividad antiinflamatoria. Cuando el cuerpo consume demasiados ácidos grasos omega-6 (que a menudo se encuentran en grandes cantidades en los aceites vegetales) y no suficientes ácidos grasos omega-3, el cuerpo produce sustancias químicas que provocan una respuesta inflamatoria. El EPA y el DHA del aceite de pescado de aguas profundas pueden equilibrar el exceso de ácidos grasos omega-6, por lo que el aceite de pescado se utiliza a menudo para mejorar diversas inflamaciones, como la artritis reumatoide.
Datos ampliados
No se puede pensar que el aceite de pescado de aguas profundas sea mejor que el aceite de pescado común. Los productos de aceite de pescado actualmente en el mercado se dividen principalmente en aceite de pescado común y aceite de pescado de aguas profundas. El aceite de pescado común es la grasa de pescado procedente de peces de alta mar y de río. El aceite de pescado de aguas profundas es grasa extraída de peces de aguas profundas (peces marinos que viven en zonas de aguas profundas por debajo de los 100 metros), como los peces de las aguas frías de las profundidades del mar de Alaska.
El aceite de pescado de aguas profundas que se comercializa suele ser más caro que el aceite de pescado normal. Algunas personas piensan que el aceite de pescado de aguas profundas, más caro, es mejor que el aceite de pescado común, pero, de hecho, los ingredientes activos de ambos son DHA y EPA. La diferencia de precio se debe principalmente a la dificultad de pescar peces de aguas profundas, el largo ciclo de crecimiento y el alto costo. El precio de producción del aceite de pescado es alto, pero la calidad del aceite de pescado no se puede juzgar únicamente por el precio.
People's Daily Online - Lo que necesitas saber sobre tu dieta: Aceite de pescado, ¿estás comiendo lo correcto?
Enciclopedia Baidu-Aceite de pescado de aguas profundas