1. Diferencias en la calidad de la carne
La carne de langosta de Boston es tierna y delicada, con un sabor delicioso y dulce. La carne de la langosta australiana es un poco más vieja que la de la langosta de Boston y la textura no es tan delicada y suave, pero sigue siendo deliciosa.
2. Diferencias en apariencia
La langosta de Boston tiene un caparazón liso y dos grandes pinzas. La langosta australiana no tiene pinzas, sólo largos tentáculos de camarón, pero su caparazón está cubierto de espinas que pican si se capturan. El peso de una langosta australiana adulta alcanzará entre 100 y 250 g, mientras que la langosta de Boston adulta es más pesada que la langosta australiana, con un peso promedio de unos 450 g.
3. Diferencias de origen
La langosta de Boston, también conocida como langosta de Maine, no se produce en Boston. La principal zona de producción es Maine. Se encuentra en el noreste de América del Norte e incluso en la costa este de Canadá. La langosta de Maine recibió su nombre en el siglo XIX debido a su abundancia y a las primeras operaciones de pesca comercial. La langosta australiana es una especie de camarón económica poco común en el agua de mar. Tiene un cuerpo rojo intenso, garras doradas y una carne deliciosa. La principal zona de producción es Oceanía.
4. Diferencia de precio
La langosta de Boston es más barata que la langosta australiana y la langosta australiana es un poco más cara. La langosta de Boston es barata debido a su gran producción y a que no tiene restricciones estacionales. Estas son las razones por las que es barata. La langosta australiana tiene restricciones estacionales. Lo más importante es que la langosta de Boston no es tan deliciosa como la langosta australiana.