El arroz Qingming es un tipo de dieta Qingming, que está relacionada con el cuidado de la salud y el cuidado de la salud en primavera. Los habitantes de Guangdong Hakka tienen arroz Qingming, que tiene un sabor medicinal diferente. Se puede utilizar como merienda o como regalo para familiares y amigos, especialmente para los niños. Durante el Festival Qingming, cuando crece la vegetación, es el mejor momento para comer diversos vegetales silvestres. El arroz Qingming elaborado con diversas hierbas comestibles recolectadas del medio silvestre también es el más estacional.
El arroz Qingming se elabora a partir de diversas hierbas primaverales, como artemisa, hojas de cáñamo, enredadera de pollo, repollo (Bai Gong Weng), bolsa de pastor, hojas de baya de goji, etc. Mezcla bien con arroz al vapor o arroz glutinoso y estará listo para comer. Sabe a primavera cuando le das un mordisco. Comer más de estas verduras silvestres en primavera es bueno para la salud y también son una de las delicias que debes probar durante el Festival Qingming.
Costumbres alimentarias de Qingming:
Comer bolas de masa verdes durante el Festival de Qingming es una costumbre en muchas zonas. Las diferentes regiones utilizan diferentes ingredientes para hacer bolas de masa verdes. En muchas regiones, son uno de los alimentos imprescindibles durante el Festival Qingming. Y comer artemisa tierna en primavera también es muy útil para el organismo. No sólo es delicioso, sino que también tiene una hermosa connotación de salud y suavidad.
El aizan es uno de los alimentos imprescindibles para los hakkas del sur durante el Festival Qingming. También está hecho de artemisa. Tiene un sabor fragante y suave y está envuelto en tus rellenos favoritos, pero la forma es diferente a la de las bolas de masa verdes. Estará envuelto en hojas especiales para evitar que se peguen. En algunas zonas se envuelve en hojas de plátano, lo que le da un sabor único. También es una de las delicias que no debe perderse durante el Festival Qingming.