El vino de arroz Xiaogan es un snack tradicional en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Es famosa por su historia milenaria, su exquisita selección de materiales, sus métodos de producción únicos y su bajo precio. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con levadura de destilería en forma de panal heredada de la historia de Xiaogan.
El vino de arroz Xiaogan se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima, la levadura de destilería especial de Xiaogan, levadura de destilería en forma de panal como iniciador, y se elabora mediante sacarificación y fermentación. El vino de arroz original maduro, Tangqing Misang, es de color blanco, rico en miel y dulce en la boca.
Es rico en vitaminas, glucosa, aminoácidos y otros nutrientes. Después de beberlo, puede aumentar el apetito, refrescar la mente y tiene las funciones de promover el qi y la sangre, nutrir el yin y nutrir los riñones. . Es un complemento nutricional apto para todas las edades.
Elige los materiales
Las principales materias primas para elaborar vino de arroz Xiaogan son el arroz glutinoso y la levadura de destilería. El vino de arroz Xiaogan es muy particular en cuanto a la selección de materiales. El arroz glutinoso utilizado es todo producto libre de contaminación producido ese año. Se requiere que tenga grano completo, color uniforme y que no tenga plagas ni enfermedades. La levadura de destilería esencial durante la fermentación es la levadura de destilería en forma de panal única de Xiaogan. El vino de arroz elaborado con esas materias primas puede ser tan blanco como el jade, dulce y refrescante.