La ceremonia del té es diferente del consumo y degustación de té ordinario, pero tiene un conjunto estricto de procedimientos y reglas. La ceremonia del té presta gran atención al lugar donde se degusta el té y normalmente se lleva a cabo en una casa de té. Las casas de té habituales tienen muchos apodos de "Templo XX". Los salones de té varían en tamaño. La mayoría de las casas de té tienen "cuatro pilas y media" (unos nueve metros cuadrados). Las de menos de cuatro pisos y medio se denominan "habitaciones pequeñas" y las de más de cuatro pisos y medio se denominan "habitaciones amplias". La estructura y el mobiliario de una casa de té son básicamente una estufa de carbón de cerámica y una tetera en el medio, se colocan tazones de té y varios utensilios frente a la estufa. Hay asientos para el anfitrión y los invitados y una cama para que el anfitrión tome una siesta. alrededor.
Al recibir a los invitados, después de que los invitados se sienten, el maestro del té que preside la ceremonia encenderá el fuego de carbón, hervirá agua y preparará té o matcha según las normas (use una cucharadita de bambú para revolver las hojas de té en el cuenco hasta formar espuma según determinadas acciones). Luego, dáselo a los invitados por turno.
Según la normativa, los invitados deben tomar el té con ambas manos respetuosamente, dar las gracias primero, luego girar el cuenco de té tres veces, beber con cuidado, lentamente y luego devolverlo.
Pedir té, prepararlo, prepararlo y presentarlo son las partes principales de la ceremonia del té, que requieren habilidades y entrenamiento especiales.
La degustación de té en la ceremonia del té se divide en dos modalidades: “beber en rondas” y “beber solo”. Beber en ronda significa que los invitados se turnan para probar un tazón de té, mientras que beber de una sola vez significa que cada invitado tiene un tazón de té separado. Después de tomar el té, los invitados habitualmente admiran y elogian los distintos juegos de té. Finalmente, los invitados se inclinaron para despedirse del anfitrión, quien los despidió calurosamente.
La ceremonia del té también presta atención a seguir las "cuatro reglas" y las "siete reglas". Los cuatro puntos hacen referencia a "armonía, respeto, pureza y silencio", que son la esencia de la ceremonia del té. "Armonía y respeto" se refiere al espíritu, actitud y retórica que debe poseerse entre anfitrión e invitado. "Tranquilo" significa que las casas de té y los jardines de té deben mantener un ambiente y una atmósfera tranquilos y elegantes. Siete dedos: preparar té con anticipación, poner carbón con anticipación, mantener la casa de té cálida en invierno y fresca en verano, mantener la belleza natural de los arreglos florales de interior, observar la hora, preparar ropa para la lluvia y tener siempre en cuenta a los invitados.