Como amante de los mariscos, pongo a Yantian Seafood en primer lugar. Los mariscos de Yantian tienen tres características principales: abundantes, baratos y frescos, incluido el dragón australiano, el camarón asentado, el abulón, el cangrejo real, los mejillones, las conchas de flores, la caracola, etc. La forma más común de comer mariscos de Yantian es al vapor. No existen técnicas de cocción complicadas, simplemente sírvelo con salsa de soja especial. Rica en nutrientes, ligera y deliciosa.
2. Ostras Shajing
Las ostras Shajing son un manjar famoso en Shenzhen. Se produce en Shajing, Shenzhen. Es la especialidad más famosa de Shenzhen. Su cuerpo es graso, su color es blanco lechoso y su carne es tierna y deliciosa. Las ostras Shajing no sólo son deliciosas, sino también nutritivas. Es rico en proteínas y vitaminas y su contenido en yodo es 200 veces mayor que el de la leche y la yema de huevo. Se llama "Leche del Mar".
3. Pollo con panceta de cerdo
El pollo con panceta de cerdo es un plato tradicional local en Shenzhen y una sopa imprescindible para los banquetes en Guangdong. La panceta de cerdo es crujiente y refrescante, el pollo es tierno y delicioso, y el sabor de la sopa se suma al sabor umami del pollo. Hay vegetales secos, hongos shiitake y otros vegetales secos en la olla, que absorben el sabor de la carne; y hacer que la sopa tenga un sabor dulce; finalmente agregue las albóndigas, el pollo fresco, la salchicha de tubo de bambú y otras carnes para hacer la sopa más rica y deliciosa.
4. Acónito Baoan Fuyong
El acónito Fuyong es uno de los manjares especiales de Shenzhen. Es rico en carne y nutrientes y es amado por todos. Aconitum es pequeño y redondo, no pesa más de 1 kg y tiene una sola espina, lo que lo hace muy adecuado para el consumo de los niños.
5. Pollo Longgang Tres Amarillos
El Pollo Longgang Tres Amarillos es una de las especialidades más famosas de Longgang, Baoan, Shenzhen. Es famoso en todas partes y tiene una larga historia. historia. El pollo Longgang tres amarillos tiene una apariencia especial, que es el "tres amarillos y una barba" con boca amarilla, pelo amarillo, patas amarillas y barba amarilla. Su cuerpo es más grande que el de otros tipos de pollos de engorde y su carne es rica, tierna y fácil de saborear.
6. Paloma brillante
La paloma brillante estofada es un plato tradicional de Shenzhen, Guangdong, y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene un sabor delicioso y es conocida como "la mejor paloma del mundo". El pichón brillante es una de las tres especialidades de Shenzhen y es famoso por su sabor único. La carne de paloma tiene un sabor salado, de naturaleza neutra y rica en nutrientes.
7. Ganso asado Gong Ming
El ganso asado Gong Ming es un manjar tradicional de Shenzhen, Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y lleva el nombre de su producción en la calle Gong Ming. Distrito de Guangming, Shenzhen. El ganso asado de Gong Ming es mundialmente famoso por su excelente color, aroma y sabor. El ganso asado queda dorado y traslúcido recién salido del horno, con piel crujiente y carne tierna. La carne es grasa pero no grasosa y tiene un aroma rico y fragante.
8. Abulón de Australia del Sur
“Para comer marisco, ve a Australia del Sur”. Nan'ao es rica en recursos acuáticos y es una de las bases terrestres de cría de abulones más grandes de Jin. En la antigüedad, el abulón se llamaba "cruz", "concha de abulón" y también se llamaba "caracol de nueve agujeros". Su carne es suave, crujiente, tierna y rica en nutrientes. Desde la antigüedad, se ha considerado como el primero de los cuatro tesoros: abulón, ginseng y vientre de ala. Tiene el efecto de nutrir el yin y refrescar la mente.
9. Pato curado Songgang
El pato curado Songgang es una de las delicias tradicionales de Shenzhen, Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. La carne de pato es tierna, deliciosa, rica en nutrientes y un buen alimento nutritivo. Es famoso por su piel blanca, carne espesa, tierna y deliciosa.
10. Lichi Nanshan
Las variedades de lichi Nanshan incluyen pasta de arroz glutinoso, Guiwei, Feizixiao, etc. Los frutos maduran a finales de junio. Los lichis Nanshan son suaves, tersos, tiernos, jugosos y dulces. Tiene un alto valor nutricional y se le conoce como el "Tesoro de China".