Productos vegetales
1. Tortitas de calabacín
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Materiales comestibles:
1 calabacín, 1 huevo, 50 g de harina, un poco de sal y la cantidad adecuada de pimienta.
Pasos del método:
1. Ahuecar la parte con semillas en el medio del calabacín, lavarlo y cortarlo en rodajas, mezclar los huevos y la harina uniformemente y reservar.
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2. Poner las rodajas de calabacín en la masa mezclada, cubrir con una capa de harina y sacudir el exceso.
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3. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté 70% caliente. Agrega las rodajas de calabacín enharinadas a la sartén y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
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2. Tortitas con patatas ralladas y cebolletas
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Ingredientes comestibles:
Un huevo, un poco de harina común, un poco de cebolla y un poco de sal.
Pasos del método:
1. Pelar las patatas y limpiarlas, lavar el almidón con agua, picar las cebollas, batir los huevos y añadirlos a la harina; Los ingredientes se ponen en el mismo recipiente y se revuelven.
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2. Primero amase la masa mezclada hasta formar una bola, luego enróllela hasta darle forma redonda con un rodillo pequeño.
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3. Después de que el aceite esté caliente, poner el pan en la sartén, freír un lado, luego el otro, hasta que todo el pan esté frito.
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3. Tortitas de puerro y huevo
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Ingredientes comestibles:
Un puñado de puerros, 2 huevos, cantidad adecuada de harina.
Pasos del método:
1. Tome una cantidad adecuada de harina, rompa los huevos en un bol de harina y agregue una cantidad adecuada de sal. Agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva hasta obtener una masa suave. Luego agregue los puerros picados, revuelva uniformemente, amase hasta obtener una masa y córtelos en rodajas.
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2. Usa un rodillo para extender la masa y convertirla en un pastel.
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3. Coloque el pan en la sartén, separe el panqueque del molde mientras se forma, voltee rápidamente el panqueque y fríalo hasta que el otro lado esté cocido.
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4. Tortitas de coliflor y tomate
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Ingredientes comestibles:
1 coliflor, 2 tomates, cantidad adecuada de harina y un poco de sal.
Pasos del método:
1. Elige una buena coliflor, lávala y pícala en trozos pequeños.
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2. Pon la coliflor cortada en una licuadora y tritúrala hasta convertirla en polvo.
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3. Revuelva la coliflor picada con la harina, el agua y la sal y luego extienda la masa mezclada en la sartén caliente. Cuando ambos lados estén dorados, unta una rodaja de tomate sobre cada trozo de pan y sirve.
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Productos cárnicos
5. Tortitas de jamón
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Materiales comestibles:
3 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 patata, 240 gramos de salchicha de jamón, un poco de sal, esencia de pollo un poco.
Método paso a paso:
1. Cortar el jamón y las patatas en trozos pequeños y romper los huevos.
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2. Mezcle la harina y el agua fría, agregue el jamón cortado y las papas, espolvoree con la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y mezcle hasta obtener una pasta fina.
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3. Calienta la sartén y enfría el aceite. Cuando el aceite esté caliente, reduzca el fuego al mínimo. Vierte la masa en la sartén y deja que se caliente uniformemente. Cuando el pastel pueda girar libremente en el molde y darse la vuelta, estará listo para retirarlo.
6. Tortitas de camarones
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Ingredientes comestibles:
10 camarones, 1 huevo, cantidad adecuada de harina, 1 Paquete de cebolla verde picada.
Pasos del método:
1. Hervir las gambas frescas, quitarles la cáscara y reservar.
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2. Batir un huevo y mezclar bien, luego verter el huevo en la harina y agregar agua y mezclar hasta que parezca una pasta. Vierta los camarones y la cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
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3. Agrega aceite al wok y precalienta por un minuto. Vierte los ingredientes en el centro del wok y revuelve suavemente con una espátula hasta que quede del tamaño de un plato, ya que será demasiado grande para caber en el plato. Freír a fuego lento durante tres o cuatro minutos, luego darles la vuelta durante otros dos minutos y listo.