Actualmente es profesor de ingeniería de alimentos y biosistemas en la University College Dublin (UCD) en Irlanda. Ha sido líder del proyecto durante mucho tiempo y ha llevado a cabo una serie de importantes proyectos de investigación científica para el ámbito europeo. Unión y el Gobierno irlandés. Ha publicado más de 700 artículos de alto nivel en revistas de fama mundial y conferencias internacionales, y ha publicado 14 monografías, de las cuales más de 350 artículos se han incluido en SCI (índice H = 54). Ha colaborado con China para publicar casi. 100 artículos SCI. En particular, los artículos sobre visión por computadora, refrigeración por vacío y simulaciones CFD se han convertido en referencias clásicas para otros investigadores. Según el ranking de científicos agrícolas globales publicado por Thomson Reuters el 10 de 2017, un total de 2.554 científicos en el mundo se ubicaron entre los "científicos más citados" en el campo de las ciencias agrícolas, entre los cuales el profesor Sun Dawen se ubicó entre los mejores. , ubicándose entre los 31 mejores del mundo. En 2010, tuvo el honor de ser elegido miembro de la Real Academia Irlandesa de Ciencias y se considera el mayor honor de Irlanda y el pináculo del logro. Li Yuanchao, entonces miembro del Buró Político del Comité Central del PCC, miembro del Secretariado del Comité Central del PCC y director del Departamento de Organización del Comité Central del PCC, y ahora vicepresidente del Estado, encargó especialmente al Departamento de Organización de El Comité Central del PCCh envió una carta de felicitación, elogiando a Sun Dawen por "traer honor al pueblo de China" y "por promover el desarrollo de la ciencia y la tecnología de los alimentos en nuestro país". cultivar jóvenes talentos". Li Haifeng, director de la Oficina de Asuntos Chinos de Ultramar del Consejo de Estado, también envió una carta de felicitación en la que decía: "¡Este no es sólo su honor personal, sino también la gloria y el orgullo de todos los chinos de ultramar!". ¡Ese mismo año fue elegido presidente de la Comisión Internacional de Ingeniería Agrícola y de Biosistemas (CIGR) para las "Olimpíadas" de ingeniería agrícola! Su mandato comenzó en enero de 2011 y asumió la presidencia a partir de 2013. En 2011, fue elegido académico de la Academia Europea de Humanidades y Ciencias Naturales (Academia Europaea). Esta fue la primera vez que un científico chino en Europa fue elegido académico de la academia y también se convirtió en el primer chino. en la historia europea tener académicos de ambas academias.
Recibió el Premio a la Excelencia CIGR en 2000 y 2006, el Premio Académico AFST(I) en 2007, el Premio al Logro CIGR en 2008 y el Premio Académico CIGR en 2010. En 2004, la Real Institución de Ingenieros Mecánicos le otorgó el premio "Ingeniero de alimentos del año". A finales de febrero de 2010, 152 medios de comunicación en idioma chino en 32 países fueron nombrados "Diez figuras noticiosas más importantes en la comunidad china de ultramar en 2065 438 00". A finales de febrero de 2010, 152 medios de comunicación en idioma chino en 32 países fueron nombrados "Diez figuras noticiosas más importantes en la comunidad china de ultramar en 2065 438 00". En marzo de 2013, más de diez medios chinos influyentes en tres lugares, incluidos Phoenix TV y China News Service, le otorgaron el Premio Nobel 2012-2013 El mundo es hermoso gracias a ti: "Premio chino influyente para el mundo". El ganador Mo Yan y la tripulación de vuelo Shenzhou-9 y otros individuos y grupos galardonados recibieron sus premios en el mismo escenario. En mayo de 2013, la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos (IAFP) le otorgó el Premio a la Investigación sobre Congelación de la Fundación de Alimentos Congelados, convirtiéndose en el primer científico fuera de los Estados Unidos en ganar este prestigioso premio.
Es miembro de la Real Institución de Ingenieros Agrícolas y miembro de la Institución de Ingenieros de Irlanda. Al mismo tiempo, también ocupa el cargo de "Tecnología de Bioprocesamiento y Alimentos" con un factor de impacto de 4.115 en 2065438.
Springer), editor en jefe de revistas internacionales, Modern Food Engineering (CRC Press/Taylor & Francis) es editor en jefe de una serie de libros, miembro del consejo editorial de múltiples revistas internacionales incluidas en SCI y es editor en jefe de diez revistas, incluidas la Universidad de Zhejiang, el Instituto de Tecnología de Harbin y la Universidad Jiao Tong de Shanghai. Profesor consultor o profesor visitante en varias universidades. Ha sido invitado a actuar como presidente de conferencias académicas internacionales a gran escala y como orador principal. oradores en importantes congresos académicos internacionales. Se ha desempeñado como orador especial para el Programa Marco de la Unión Europea, la Fundación Estadounidense de Ciencias Naturales y el Consejo de Investigación en Ciencias Naturales e Ingeniería de Canadá.