Lanzhou se llamaba Jincheng en la antigüedad. En Lanzhou, el río Amarillo pasa por la ciudad. Bajo el riego del río Amarillo durante miles de años, la historia de la civilización de Jincheng Lanzhou se remonta a mucho tiempo atrás. Lanzhou ha sido llamada el "corazón de la tierra" desde la antigüedad. Históricamente una fortaleza militar, fue una de las ciudades importantes de la Ruta de la Seda.
El poeta de la dinastía Qing, Zhang Shu, elogió una vez los "fideos con carne del tío Ma". El texto completo del poema es el siguiente:
Después de la lluvia, el caballo blanco retrocedió. El río Amarillo fluye varias veces y las carreteras son muy malas.
El ramen es fragante, pero el caballo es único. Es difícil encontrar comida deliciosa, pero mirar hacia atrás, a mi ciudad natal, está muy lejos.
Las escrituras se leen al amanecer y la pagoda blanca se erige al anochecer. Quemando incienso y suspirando, solo espero con ansias los fideos con carne.
Si entras a la montaña sin los cinco manantiales, tu mente estará clara. Las montañas están tranquilas y las olas rompen, y quieres entrar en un país de hadas.
El poema describe las delicias de los "fideos con carne del tío Ma".
Como escribió Zhang Shu en el pareado:
Después de irme, todavía admiraba el rico sabor de los fideos con carne en sopa clara;
Ven aquí y cuéntale hablarme de la casa de perfección del tío Ma.
Además, el poema también describe varios lugares escénicos importantes en Lanzhou, como Jincheng, Baimalang, la Torre Blanca, la montaña Wuquan, etc. En otro poema, Zhang Shu describió el paso Jincheng y Baimalang así: "De pie contra la roca, a cien pies de Xiongguan, la garganta de las regiones occidentales está aquí. El sonido del caballo blanco suena día y noche, y el burdel refleja las colinas". "Continuación de las crónicas del condado de Gaolan" Está registrado que "los rápidos en la ciudad de Jincheng estaban aumentando y el sonido era como un trueno". "Revisiting Gaolan County Chronicles" describe: "Cuando el agua se cierra, las rocas y la nieve surgen, lo que se llama la Ola del Caballo Blanco". Estas palabras me hicieron ver el paisaje del antiguo Baimalang. El "Baimalang" que veo ahora es mucho más pequeño que el antiguo "Baimalang". "White Horse Wave" transmite a la gente el mensaje de que el agua puede crear un tipo de belleza en la vida humana. Sin agua, el mundo perderá muchas cosas hermosas. Es una parte la que nutre a la otra.
La historia de un país, la ambición de un condado y la genealogía de una familia son aspectos importantes de la herencia de la historia y la cultura humanas. Si el país no tiene ambiciones, los condados no tienen historia y la familia no tiene pedigrí, la historia de la sociedad humana quedará en blanco. Lo mismo ocurre con la herencia de la cultura gastronómica china.
Huaiqing (ahora Jiaozuo, Henan) tiene gente excepcional y ricos recursos, hermosos paisajes y un clima moderado desde la antigüedad. Durante el Período de los Reinos Combatientes, perteneció a Wei y la dinastía Han entró en el condado de Hanoi. Huaifu se estableció a finales de la dinastía Wei, se cambió a Huaimeng Road en la dinastía Yuan y a Huaiqing Mansion en la dinastía Ming. Debido a esto, fue abolido en el segundo año de la República de China (1913). El condado de Aibo bajo la jurisdicción del condado de Huaiqing pertenece a la ciudad de Jiaozuo. El condado de Boai se estableció en 1927 basándose en la "libertad, democracia, igualdad y fraternidad" defendidas por el Dr. Sun Yat-sen y ha sido rico en materias primas para fabricar fideos con carne de alta calidad desde la antigüedad. Desde la antigüedad, existe el dicho de "brotes de bambú de jade blanco, ajo esmeralda, rábano vegetariano y jengibre", y también existe la costumbre popular de "fideos de carne cocidos de cinco sabores"; "Miles de personas pueden sentarse en tres aguas frescas".
La connotación profunda se puede resumir en seis Los seis caracteres: fragancia, esencia, belleza, elegancia, emoción y etiqueta reflejan las connotaciones culturales únicas de la calidad de los alimentos, la experiencia estética, las actividades emocionales y sociales. funciones durante el período Jiaqing Ma Liuqi, una tribu de Dongxiang, Gansu, aprendió la técnica de fideos con carne Suzhai Chenjia de Chen Weijing, un nativo de la prefectura de Huaiqing (ahora condado de Boai, Henan), la trajo a Lanzhou y abrió el primer Lanzhou. restaurante de fideos con carne en la historia, llamado "Tío Ma's Beef". En los siguientes doscientos años, Chen Weijing y sus descendientes Chen Weilin, Chen Hesheng y Chen Xiesheng unificaron el estándar de los fideos con carne de Lanzhou, utilizando "Yiqing (sopa). ), Erbai (rábano), Sanqing (cilantro y brotes de ajo), cuatro Cuatro palabras: rojo (pimiento), cinco especias (fideos) ". Es decir, la sopa de carne es de color claro; las rodajas de rábano son blancas y puras. ; el aceite de chile es de color rojo brillante; los brotes de cilantro y ajo son tiernos y verdes; los fideos son suaves y fragantes.
Huaiqing Fu Hua Qing Su Zhai Chen Jia Che Xiao Lao Tang Beef Noodles y Authentic Uncle Ma's. Siempre extrañaremos los fideos con carne. Esta es la voz de muchos gourmets de los fideos con carne y también es la favorita de muchos amantes de los fideos con carne. Los fideos con carne de Boai Suzhai Chenjia son exactamente iguales y han sido inolvidables durante 200 años. La sopa de ternera es que es deliciosa, tierna y tiene un regusto interminable. Además de utilizar una cantidad moderada de omóplatos y solomillo de ternera, queda más fragante. Los tendones y distintas partes de la carne también se guisan con hígado de ternera. , pollo nativo y huesos de res, y la carne se cocina con una salsa especial.
Lanzhou y Aibo están a 1.000 kilómetros de distancia, por lo que un plato de fideos puede unirlas.
El 19 de diciembre de 2018, el Diario del Pueblo publicó un artículo titulado "Una mirada a 40 años de cambios desde un plato de fideos", que atrajo gran atención por parte del partido y de los medios estatales. China *** Party Network, CCTV, Yang Guang, la agencia de noticias Xinhua y más de 200 medios de comunicación nacionales y extranjeros se apresuraron a informarlo y reimprimirlo, lo que provocó enormes repercusiones en el país y en el extranjero. El artículo muestra los grandes logros de China en los últimos 40 años de reforma y apertura desde un plato de fideos con carne de Lanzhou. Después de 40 años de reforma y apertura, China ha logrado logros notables. Los niveles de vida materiales de su pueblo han mejorado enormemente y el nivel de civilización social no tiene precedentes. Vivimos en esta gran era y hemos sido testigos del despegue económico y la seguridad nacional de hoy. Además del PIB que se renueva constantemente, también existe la sincera admiración de la gente por la vida feliz de hoy. Los grandes cambios que la gente realmente puede sentir en los últimos 40 años son las grandes mejoras en las condiciones cambiantes de alimentación, vestimenta, vivienda y transporte a su alrededor. A juzgar por los cambios en un plato de fideos con carne en los últimos 40 años de reforma y apertura, puedes ver las cosas grandes de las pequeñas, dejando un sabor único en tu corazón y un regusto interminable.
El artículo enfatiza particularmente: "De hecho, este plato de fideos tiene ricas connotaciones culturales y es una mina rica que necesita ser desarrollada con urgencia. El ramen, con una historia de más de 200 años, se ha difundido". por todo el país con el proceso de urbanización, y su fragancia se extiende por toda China, enriqueciendo las recetas étnicas. Antes de que el ramen se introdujera en el noroeste, lo heredó la familia de Chen Weijing en Henan. Mi familia era originalmente una familia de practicantes de la medicina tradicional china y maestros de la cocina. Se necesitan más de 20 tipos de hierbas chinas para preparar una olla de sopa de carne. La profunda cultura de la medicina china y el cuidado de la salud también se integran en un plato de sopa de fideos. Algunas culturas alimentarias chinas son continuas y flexibles. Para descifrar el código de la mejora del consumo, la cultura tradicional es la llave de oro. "Este párrafo analiza que la profunda cultura alimentaria china contenida en el ramen es la clave para mejorar el consumo. Cómo desarrollarla es partir de las innumerables recetas secretas y la cultura alimentaria dejadas por la familia de Chen Weijing. Este trabajo tiene un significado de gran alcance y un hay un largo camino por recorrer.
El secreto de los fideos con carne de Ma es en realidad muy simple. Lo más importante de los fideos con carne de Ma son los fideos con carne de cerdo estofados de Bozhai Chenche. Hay mucha gente que come carne con salsa de soja. y si compras algo para llevar a casa, habrá más sopa para cocinar la carne, por lo que los fideos con carne son muy deliciosos, así que cuando comas fideos con carne, conocerás primero la sopa.
Hay dos coplas que dicen que la tienda de fideos con carne del abuelo Ma está en auge y que los camareros están trabajando duro.
La primera parte: El tío Ma es muy bueno peleando. La sopa de fideos con carne está hirviendo. estufa
En una palabra: los camareros trabajan duro para satisfacer a los comensales
Aprobación horizontal: mucha habilidad y sinceridad
Además:
La primera parte es: saca los fideos con una cuchara y finge ser el guardián de la olla.
La conclusión es: sostiene un tazón grande y come dos trozos, te pueden llamar la vida. dios en Jincheng
Disfrazado de "Tío Ma"
"Uncle Ma's" utiliza la olla como campo de batalla, con una estricta selección de ingredientes y una cocina meticulosa, convirtiendo a los comensales en dioses vivientes. en Jincheng.
La habilidad única de los fideos con carne Majia radica en los ingredientes y la sopa. La carne se hierve en la olla durante una hora antes de que la sopa comience a evaporarse. Los fideos se mantienen en un promedio de 25 personas por porción. Cocine la sopa de carne. Los fideos con carne quedan fragantes y tienen un sabor excelente.
Pon los fideos en la olla, retíralos y ponlos en un bol. Vierta la sopa de carne, rábano y aceite flotante sobre los fideos. El ramen cocido se vierte con sopa clara y se sirve con carne picada (o rodajas de carne), cilantro, brotes de ajo y aceite de chile rojo brillante. disipar el resfriado, tratar el resfriado estomacal, el reumatismo y el reumatismo, nutrir el yin, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo.
Preparar sopa: "Uncle Majia Beef Noodles" hereda la práctica de la mansión Huaiqing (ahora condado de Boai, Provincia de Henan) y purifica los fideos con carne de sopa Chen's Cart de Suzhai. Utiliza la sopa como fuente de varios sabores umami, presta atención al uso de la sopa y es buena para preparar sopa, centrándose especialmente en la preparación de "sopa vieja" y. "sopa clara". Utiliza sopa fresca como sopa clara y sopa espesa como sopa fangosa. Este pareado muestra que los fideos con carne del tío Ma eran muy famosos en esa época. La reputación de mamá se extendió por todas partes. No es de extrañar que todos lo llamen el Rey del Cielo. ”
La conclusión es: “Los clientes de fideos con carne no pueden dejar de babear al entrar por la puerta.
”
Después de una práctica prolongada, la sopa antigua se prepara con carne de res, pollo engordado, carne de res como materia prima principal y 23 tipos de condimentos. Después de hervir y hervir ligeramente, el sabor de los ingredientes principales. Se disuelve en la sopa Mediana, extremadamente deliciosa. No solo es deliciosa, sino también espesa y suave. Nutre el yin y fortalece el yang, nutre la sangre y calma la mente, disipa el viento y limpia las colaterales, y entra en el bazo y los pulmones. el meridiano del riñón tiene la función de fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. La receta secreta de la sopa fue escrita por Chen Weijing, un hombre talentoso de la dinastía Qing y sucesor de la sopa Labar de fideos con carne de Chen en Tsinghua. Universidad.
La escritura se conservó durante el período Guangxu, un estudiante de Tai y su hijo fueron a visitar a su amigo Huang, el director de la Academia Wuquan, y trajeron una carta escrita por su abuelo Chen Weijing. a sus hijos Lin y Sun. El título de este libro escrito a mano cita el poema de Wang Wei "La hierba volverá a ser verde el año que viene". Amigo, ¿volverás? Cambia a: La hierba vuelve a ser verde en la primavera, ¿verdad? ¿Volver? El poema es el siguiente:
Los pájaros vuelan alto, y tu hijo viaja lejos solo, juvenil y armonioso, cien veces más fuerte La brisa primaveral huele a hierba y árboles, y la fragancia. Se acerca Angelica Huaiqinglou. Las lilas están floreciendo, las flores están en plena floración, las olas azules se ondulan y la hierba de tomillo es realmente exuberante y fragante. El camino es largo y largo, pero ¿dónde está la montaña? Los ladrones y regresan a la casa de Su. Usen ropa auspiciosa y una túnica roja, pasen la noche en Bajiaolou y beban sopa de cilantro por la mañana, cuando las flores amarillas están por todas partes, Si Biyu se escribe: "Sopa de jengibre". , frijoles de hinojo, carne hervida y un plato de comida cara.
La inscripción: Wei Jing envió a su hijo Lin Sunhe a Occidente.
Se dice que Chen Weiting ha sido envuelto. En pensamientos, el nieto y Hehe se fueron de casa por primera vez. Aunque acababan de romper, esperaban volver pronto, pero temían no poder regresar por mucho tiempo. ). Escribo sobre mi soledad e impotencia. Aunque las montañas son altas y el camino es difícil y peligroso, estoy más decidido a encontrar consuelo y sustento en la naturaleza, y uso mi imaginación única y mis ideas ingeniosas para impregnar el paisaje de sopa vieja. 23 tipos de condimentos para fideos con carne con vida.
Al final de la escritura caligráfica, "Si Biyu escribe un banquete de ginseng y agua para respetarse mutuamente: sopa de jengibre Yueshan, hinojo y frijoles, carne hervida y Los tazones son caros." Pasar por el horno base. "Chen Weijing pidió el deseo de esperar a que regresara su nieto Chen Hesheng. La prometida de Yong, Shi Si (nacida en Shuxiangmen), escribió un pareado, instaló una estufa Kowloon e invitó a famosos vecinos escuderos a organizar un banquete de agua para dar la bienvenida a su nieto. .
La popularidad de los fideos con carne del tío Ma se refleja vívidamente en este pareado.
Para ser precisos:
El Maestro Ma camina en las nubes, cocinando. fideos, callos para freír y condimentos para cocinar, que es lo más delicioso del mundo.
La sopa de ternera se hierve libremente, combinada con trozos de bambú, brotes de ajetes y cilantro, lo que te hace sentir apetitoso.
Coloque la carne en rodajas o cubos sobre los fideos. La carne queda fragante pero no grasosa, la textura es ondulada, la sopa es deliciosa y los fideos son masticables. agrio, un plato de fideos con carne puede brindarte más satisfacción de la que puedas imaginar.
El clásico de nueve caracteres de "Uncle Ma's Beef Noodles" es "la sopa es clara, la carne está crujiente y fragante". y los fideos son duros y largos ". Los ancianos dicen: Los mejores fideos con carne son los fideos con carne de mamá, servidos con platos vegetarianos fríos y calientes, como carne de cabeza de res y callos fritos. , es el rey y supremo de los fideos con carne de Lanzhou.
Cuando se trata de fideos con ternera de Ma, no se puede evitar decir que los callos fritos y la cabeza de ternera con salsa de soja son sus especialidades.
El tío Zhang, el maestro del robot. Aprendiendo, una vez pidieron conjuntamente fideos con carne del tío Ma
La primera parte es: “Los fideos con carne en sopa clara son tan fragantes que comer tres tazones no es suficiente. ”
La conclusión es: “La panza frita en agua está deliciosa, pero dos platos todavía no son mucho”. "
El travestismo es "la casa del tío Ma".
El Shuibaodu siempre ha sido un manjar en Beijing, con tripas de ternera y oveja como ingredientes principales. El Shuibaodu ha estado desactualizado durante mucho tiempo. En Lanzhou y casi ha desaparecido, el método del tío Ma de "explotar" callos con agua es el mismo que en Beijing, pero el tiempo de "explosión" y el condimento son diferentes. Es un callo de "explosión" especial heredado de Henan Aibo Chen Weijing. que se procesa según las diferentes partes del estómago. Al comer panza frita, preste atención al calor para "reventar" la panza en agua hirviendo, el tiempo de cocción para el "estallido de agua" de Lanzhou es: 20 segundos para Niu San Dan. 16 segundos para Niu Du Ren. Los callos fritos son nieve primaveral. Cuando se sobrecalientan, resulta difícil masticarlos.
El condimento son callos "fritos" especialmente preparados por el tío Ma, cilantro, jugo de ajo y aceite de chile. También lo pueden preparar los comensales según su propio gusto. La panza frita se puede comer sola, acompañada de fideos con carne o acompañada de vino. A excepción de los callos frescos, el kung fu se trata de "explotar". El tiempo de explosión debería ser el adecuado. Si está poco cocido o demasiado cocido, estará poco cocido o demasiado cocido, pero no estará crujiente ni masticable. Por lo tanto, su estándar de calidad es "crujiente y tierno", y es necesario calentar diferentes partes a diferentes temperaturas.
Hay versos que lo demuestran:
Imagen superior: El agua irrumpe en el vientre, y la fuente canta y nieva.
Abajo: El abuelo Ma y su familia disfrutan del pueblo Ba en la habitación de al lado.
Hengpi: Bazo y estómago felices
El color del vientre del ganado Nanyang es amarillento, lo que indica que es una vaca que come pasto. Los callos de Nanyang son uno de los mejores del mundo porque son ricos en proteínas y bajos en grasas. Son unos callos de alta gama poco comunes en el mercado internacional, especialmente los callos de Nanyang. Se han ganado el favor de los consumidores de todo el mundo por su color, aroma, sabor, nombre, calidad, finura y carácter distintivo. Cortarse la barriga es complicado. A la hora de cortar, debes cortarlo en cuatro tipos según la textura: callos, callos, punta de callos y cabeza gruesa de callos. Después de dividir la panza, píquela con cuidado. Se cortan diferentes partes en rodajas, segmentos, líneas, etc. Las persianas deben cortarse a unos 13 mm y la barriga debe ser lo más delgada posible. La técnica del cuchillo debe ser limpia y uniforme, con espesor moderado.
La ternera con salsa de caballo se elabora utilizando la receta de ternera estofada transmitida por Chen Zu. Solo utiliza ocho tipos de condimentos y tiene un color, aroma y sabor perfectos. La carne salteada del tío Ma se selecciona cuidadosamente. El tamaño, la calidad de la carne y el grosor de la carne son básicamente los mismos después de haber sido cultivadas durante aproximadamente dos años. Para el caldo se preparan ocho especias, entre ellas clavo, anís estrellado, hinojo, pimienta, aromáticos y laoguo. El origen debe ser fijo, fresco y ordenado; el proceso de producción debe ser meticuloso y meticuloso. Puede hacer que la carne salteada sea magra pero no quemada, con un sabor único, rico y suave que dura mucho tiempo. La carne de res salteada elaborada de esta manera no solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene la función de fortalecer el bazo, los pulmones, los riñones y la esencia. Aunque se llama carne de res salteada, cuando la carne sale de la olla, la salsa se pega a la carne y no se rompe ni se deshace al sacarla. Es grasa pero no grasosa, y magra pero no tierna. En términos de tecnología, los requisitos deben ser: fina selección de carne, exquisita sazón y estricta producción. Al mismo tiempo, el trabajo minucioso y el producto acabado pueden ser excelentes. La carne de res en salsa debe cocinarse bien, ser de color marrón oscuro, magra pero no quemada, brillante, sin sabor a quemado, fresca y tierna, rica en cinco sabores, grasa pero no grasosa, salada y fragante, y un regusto interminable.
El erudito de la dinastía Qing, Xiao Jiazhi, nació en Aibo, una ciudad de bambú. Le encantaban especialmente los bambúes y los arroyos de su ciudad natal. Su poema "Odas varias de Danlin" "El camino serpentea a lo largo del arroyo y el jardín de melocotones no tiene fin. Hay agua fuera del pueblo y el bambú está en todas partes. En verano, se acumula té para calmar la sed y lluvia fresca". a crédito. Cuando la voz de un niño se encuentra con una anciana, el mundo es pequeño." Como todos sabemos, la gente todavía lo sabe muy bien. El siguiente poema fue escrito por Chen Weilin, hijo del gran estudiante Chen Weijing. Utilizó la técnica de su predecesor Xiao Jiazhi para describir el hermoso entorno de la aldea de Suzhou: las ramas de cardamomo están volteadas hacia arriba y los bosques de bambú rodean la aldea de Suzhou. La túnica escarlata octogonal está llena de una sonrisa lavanda. La arena primaveral refleja el verde y salta el fragante arroyo. La fragancia de la canela en agosto me hace suspirar por la edad del país mientras monto en un burro. Lo mismo ocurre con la aldea Suzhai de Boai, rodeada de arroyos y bosques de bambú. En primavera, las lilas brotan por todas las montañas y campos, y todavía son fragantes en pleno verano. El decimotercer antepasado, Wei Jing, ingresó a la Academia Imperial a la edad de catorce años y su reputación se extendió por todo el país. Inspirándose en la carne local, los antepasados de Wei Jing desarrollaron una receta secreta de carne estofada basada en una receta secreta ancestral. Después de repetidas degustaciones y mejoras, resumieron la receta secreta de cocina principal de ocho sabores. Chen Weilin también se refirió al método de su padre e incluyó la receta de carne estofada en un poema, haciéndolo pegadizo y fácil de recordar para las generaciones futuras y transmitirlo de generación en generación. Esta receta utiliza ocho tipos de especias, el país siempre es regaliz, la fragancia es angélica, comúnmente conocida como Wangxiang. La arena de manantial es Amomum villosum, y la arena de manantial de la ciudad de Yangchun es la de mejor calidad.
La primera frase introduce el cardamomo, un condimento que beneficia al bazo y al estómago. En comparación con la primavera del año, el cardamomo es más vibrante y lleno de primavera. Tengo que admirar el hermoso entorno de Suzhou Village. En la segunda frase, se esconden anís estrellado, túnica roja y lila, describiendo las flores rojas y los sauces verdes, el agradable paisaje primaveral de Suzhai y las exuberantes plantas verdes. En las tres oraciones, la arena de manantial y las especias se esconden en el medio de la oración, y el agua verde y el arroyo claro, la fuente de Suzhai, no se olvidan al final de la oración. Al final del poema, la historia de Zhang montando en un burro y retrocediendo, mirando todo hacia atrás, conduce al ingrediente final: Lao Guo. Su objetivo es advertir a las generaciones futuras que lo piensen dos veces antes de hacer cualquier cosa, que elijan lo bueno y lo bueno. sólo cambiarlo y pensarlo dos veces antes de actuar.
De todos modos, los auténticos fideos con carne de Lanzhou y el complejo de fideos con carne de Lanzhou son:
Parte 1: Se acerca la primavera, se acerca la felicidad y es difícil renunciar a los fideos con carne en todas las estaciones. .
Parte 2: El clima otoñal es fresco y claro, y el salón está lleno de invitados, postrándose ante el tío Ma.
Crítica horizontal: La primavera pasa y llega el otoño
Crítica horizontal: Una fragancia y dos bellezas
La primera parte: Un corazón y una sola mente, una ráfaga de viento, un estilo debe ser fragante.
Segundo verso: Comida, comida, comida, comida, comida.
"Lucky Star", un dios en el folklore. Cuenta la leyenda que puede traer buena suerte, suerte y suerte a todos. El resurgimiento tiene orígenes tempranos. Se dice que un enano nació en Daozhou durante la dinastía Tang y fue enviado a la corte como juguete en estos años. También conocido como el "Dios de la Fortuna", en el taoísmo se le llama el "Emperador de Wei Zi" y es muy respetado entre la gente.
"Luxing", también conocido como "Wenchangxing", es el santo patrón de los eruditos y controla la fama y la riqueza en el mundo. Con el sistema de exámenes imperial, empezó a ser respetado entre el pueblo. Su imagen es como la de un funcionario de palacio, noble y extraordinaria. Se dice que Shen Lu es el "Dios Zitong" Zhang Yazi, también conocido como "Emperador Wenchang". La gente es muy respetuosa. Su imagen es como la de un funcionario de palacio, noble y extraordinaria. Fulu se refiere al estado de fortuna y fortuna. El patrón auspicioso tradicional de Fulu simboliza "Fu y Lu" con la pronunciación homofónica de murciélago (福) y ciervo sika (ciervo). El tío Ma nos recuerda que mientras se busca la riqueza con conocimiento y sabiduría, es más importante tener una conciencia con la moralidad como resultado final y la responsabilidad social como resultado final. Sólo así podremos ser bendecidos y sentirnos a gusto.
Fulu Court
Primera parte: De invitado a rico a perenne
Conclusión: la puerta está abierta y los clientes son dinero.
"Shouxing" es el dios de la longevidad. La mayoría de la gente cree que Peng Zu, que vivió una larga vida, se convirtió en una "estrella de la longevidad" después de su muerte. Considerada por los antiguos como símbolo de longevidad, la grulla de corona roja tiene una cabeza alta y abultada. Este es un anciano afortunado y longevo, conocido como la estrella de la longevidad, también conocido como el antepasado de la Antártida y el dios de la Antártida. Simboliza que respetar a los ancianos es una virtud tradicional de la nación china y una antigua costumbre difundida entre el pueblo. "El Dios de la alegría" es lo que la gente llama el Dios de los buenos augurios. La gente siempre quiere evitar la desgracia y buscar la felicidad, por eso tienen que crear un Dios occidental. Casarse es una gran alegría en la vida, por eso también se le llama un acontecimiento feliz. Por supuesto, la ceremonia nupcial no puede separarse del Dios de la Alegría. Según las antiguas costumbres, la novia debe sentarse frente al Dios de la Alegría. Aquí suceden a menudo acontecimientos felices, la luna llena de los niños y los cumpleaños de los ancianos.
Shou Xizhai
Primera parte: Ven a la casa de mamá a celebrar.
La conclusión es: la vida útil de la alfombra de agua limpia es ilimitada
Si quieres ser ascendido al "cargo oficial", debes tener capacidad e integridad política, preste atención al desempeño y sea reconocido por las masas. Seleccionar cuadros destacados que sean íntegros y honestos, y formar una buena orientación entre los cuadros para que las personas honestas sean respetadas y reutilizadas.
Guanfutang
Primera parte: Alto funcionario alemán Shenyang·Ai Ai·Baixue
Segunda parte: Degustación del pueblo Ba en buen vino.
Fulu Pavilion, Shouxi Zhai y Guanfu Hall son las tres salas privadas de la casa del tío Ma, que representan Fulu Beef Noodles, Rhinoceros Beef Noodles y Guanfu Beef Noodles, respectivamente.
Además de la comida deliciosa, el Sr. Ma tampoco se olvidó de brindar comodidad a los clientes, escribiendo un pareado en la puerta del baño.
Parte 1: Siéntate tranquilo y busca poemas cuando vengas.
Siguiente: Relájate y escucha el claro manantial después de salir.
Hengpiao: Qingqing World
Imagen de arriba: abre la puerta a la conveniencia,
Imagen de abajo: no solo resuelve las preocupaciones de acciones posteriores,
Crítica horizontal: un lugar para la crítica pública
La razón por la que un snack local ha perdurado durante mucho tiempo radica en la cultura regional que transmite y las costumbres locales que encarna. En este sentido, la gente de Lanzhou realmente ha llevado los fideos con carne Suzhai Chenjia y los fideos con carne Majia Uncle de Henan Boai a una etapa completamente nueva, difundiéndolos por todo el país e incluso por el mundo. Además de la forma única de hacer fideos con carne, su rica nutrición y su bajo precio, también debe atribuirse a la atmósfera creada por los fideos con carne. La gente de Lanzhou presta atención a una especie de estado de ánimo, una especie de impulso y una especie de comportamiento cuando comen fideos con carne. En su opinión, la sopa debe ser suave, la carne tierna y fragante, los estilos de ramen deben ser diversos, la sopa debe tomarse rápidamente y los fideos deben comerse con todo el corazón.
Cuando se sirve un plato de fideos con carne calientes, refleja la estética clara y distintiva del pueblo de Lanzhou, su temperamento simple y persistente y su espíritu audaz y entusiasta del noroeste, impregnado de dulzura y publicidad. Esto es Lanzhou, donde se mezclan sabores opuestos, brindando tranquilidad a la meseta noroeste y comodidad a los viajeros que han viajado largas distancias. La nación china cavó un pozo profundo del manantial de vida en dos lugares distantes, Boai y Lanzhou. Hay un Huaiqing estacionado allí y nos sentiremos un poco orgullosos cuando crucemos la Meseta del Milenio.