¿Cuáles son las especialidades de Chaoshan?

1. El asado de ostras es un refrigerio tradicional del pueblo Han en el área Chaoshan de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Delicioso y crujiente, crujiente pero no duro, crujiente pero no blando. Se utiliza nieve en polvo de alta calidad e incluso la manteca de cerdo se fríe con la carne de cerdas de los cerdos locales. Cada paso de la producción es muy exquisito. Las ostras Raoping son más famosas en la ciudad de Luzhou, condado de Raoping, la "ciudad natal de las grandes ostras".

2. El nombre científico del camarón es Camarón Corona, también llamado camarón Qinxia o Lainiao. Las patas de cangrejo del camarón tienen forma de ciempiés y tienen dos pares de tentáculos. El primer par tiene forma de hoz, con cuerpos de color gris claro y colas rojas. El más grande mide un pie de largo, el más pequeño dos o tres pulgadas. Los calamares son deliciosos y económicos. Se pueden freír, cocinar al vapor o comer crudos. Hay muchas formas de comerlo, cada una con su propio sabor.

3. El ganso con cabeza de león es la especie de ganso fino más grande criada en las zonas rurales de mi país y una de las especies de ganso más grandes del mundo. Su hogar ancestral es el municipio de Fu Bin, condado de Raoping, Guangdong. La mayoría de ellos están ubicados en los suburbios de Chenghai, Chao'an y Shantou. Las plumas son de color marrón grisáceo o gris plateado y las plumas del vientre son blancas. La cabeza es grande pero los ojos son pequeños y hay grandes tumores negros en la parte superior y los lados de la cabeza. Los sarcomas en los gansos pueden aumentar con la edad y parecerse a la cabeza de un león, por eso se les llama gansos con cabeza de león.

4. El té Lingtou Dancong, también conocido como té Dancong de hoja blanca, se produce en la montaña Shuangjiniang, aldea Lingtou, ciudad de Fubin, condado de Raoping, ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong, con una altitud de 1.032 metros. Fue obtenido a partir de té de narciso silvestre por los aldeanos de Lingtou en 1961, y fue incluido como variedad independiente en la Conferencia de Variedades de Árboles de Té de Guangdong en 1981.

5. La naranja Chaozhou es la variedad más famosa del mundo. Florece con flores blancas a finales de primavera y principios de verano, da frutos en otoño y se cosecha en invierno. Hay tres variedades de cítricos de Chaozhou: mandarina, mandarina plátano y mandarina nieve. Las naranjas son enormes, de color amarillo rojizo y tienen una piel crujiente y convexa que es más fácil de pelar. El jugo es rico en semillas, tan dulce como la miel, y se conoce como "mandarina".