De hecho, después de la primera coma aparecen paréntesis, que desempeñan un papel complementario.
Las siguientes "las nubes son tan lúgubres" y "la lluvia es tan penetrante" son oraciones compuestas, por lo que se usan con y. Todos ellos son traídos por el viento frío del invierno. Tan oscuro, tan profundo, y luego... compuesto de tan... que... . . Ese) patrón de oración. Sin la coma, la frase sería demasiado larga.
A ver si tiene mejor sentido si eliminas estas comas: Desde la cena, el viento frío del invierno ha traído nubes tan sombrías y una lluvia tan fuerte que seguir haciendo ejercicio al aire libre ahora es imposible.