Las sustancias que se pueden disolver en agua incluyen sal, azúcar, bicarbonato de sodio, alcohol, etc.
1. La sal se disuelve en agua
La sal es una sustancia omnipresente en nuestra vida diaria y también se utiliza habitualmente en nuestra dieta. La solubilidad de la sal en agua es muy alta, por lo que normalmente disuelve la sal en agua para cocinar, hornear y hacer productos encurtidos. El principio de disolución de la sal en agua es el siguiente.
Cuando las moléculas de sal entran en contacto con las moléculas de agua, se producen una serie de reacciones químicas entre ellas, haciendo que las moléculas de sal se dispersen gradualmente en el agua. En el agua, las moléculas de sal forman una estructura llamada hidrato con las moléculas de agua, lo que hace que las moléculas de sal sean más fácilmente solubles en agua.
2. El azúcar se disuelve en agua
El azúcar es un alimento dulce que se suele utilizar para elaborar postres, bebidas y condimentos. La solubilidad del azúcar también es muy alta, por lo que se puede disolver fácilmente en agua. El principio de disolución del azúcar en agua es similar al de la sal. Cuando las moléculas de azúcar entran en contacto con las moléculas de agua, también se producen una serie de reacciones químicas. a ellos. Estas reacciones hacen que las moléculas de azúcar se dispersen gradualmente en el agua, formando una mezcla llamada solución.
3. El ácido se disuelve en agua
El ácido es una sustancia química ácida. La solubilidad del ácido en agua también es muy alta, por lo que generalmente disuelve el ácido en agua para formar soluciones ácidas. El principio de disolver el ácido en agua es que cuando las moléculas de ácido entran en contacto con las moléculas de agua, se produce una reacción química entre ellas, lo que provoca. las moléculas de ácido se dispersan gradualmente en agua. Esta reacción libera iones de hidrógeno, que cambian la acidez o alcalinidad del agua.
4. El álcali se disuelve en agua
El álcali es una sustancia química alcalina. La solubilidad de las bases en agua también es muy alta, por lo que normalmente disolvemos bases en agua para formar soluciones alcalinas. También se producirán reacciones químicas entre ellas. Esta reacción liberará algunos iones con bases hidroxilo en agua. El principio de disolución de álcalis en agua es similar al de los ácidos. Cuando las moléculas de álcali entran en contacto con las moléculas de agua, liberarán iones de iones radicales. y la alcalinidad del agua para cambiar.
5. El cloruro de sodio se disuelve en agua.
El cloruro de sodio es una sal común, que es lo que solemos llamar sal de mesa. El cloruro de sodio es muy soluble en agua, por lo que normalmente lo disolvemos en agua.