Es un té local casero.
Lo especial del té ahumado es que existe un proceso de ahumado. El "sabor ahumado" es un tabú en el proceso de producción del té verde en mi país, pero el té ahumado de Hunan ha violado este tabú y ha formado su propio sabor único. Weishan Maojian es el mejor. Gracias a las materias primas frescas y tiernas y al método de producción especial, la base de hojas elaborada es especialmente suave y tierna.
Después de recoger las hojas de té, lavar el polvo con agua limpia, esparcirlas un rato, escurrir el agua, ponerlas en una olla y sofreírlas para matarlas. Las hojas de té se secan, se ablandan, se retiran de la olla, se dejan enfriar y luego se amasan manualmente hasta que el jugo del té se amasa uniformemente, se sacude y se forman tiras. Luego se coloca en una jaula de secado y la paja se cubre con carbón de pino para que no se vea ninguna llama abierta. Fumar mientras se seca, voltear regularmente para que el humo sea uniforme y finalmente secar hasta que las hojas de té completamente secas se vuelvan negras. Para aquellos que prestan atención al sabor tradicional, agregar bolas de hoja de arce a la leña le da al té ahumado un aroma especial. Por lo general, se puede fumar en una noche. Las hojas de té son secas y de color marrón oscuro y huelen áspero y ahumado.