1. Proceso de liderazgo: prepare tarjetas de espera, tarjetas de pedido e intercomunicadores. Coloque la mesa de liderazgo de manera ordenada, mantenga el área limpia y ordenada, use maquillaje ligero para. trabajar y tener un aseo estándar.
2. Reserva (incluida la reserva telefónica/presencial): contacte después de que el teléfono suene dos veces y antes de que suene tres veces; acepte la reserva con la etiqueta telefónica correcta y registre la información del huésped para garantizarla; es el sexo correcto; registre claramente la información detallada del huésped en el libro de reservas; escriba la información del huésped en la tarjeta de reserva para que pueda publicarse en la mesa del comedor o en el interruptor de la luz del salón privado antes de la comida.
Si la habitación privada está completamente reservada, discúlpate y explícaselo al huésped. Se aconsejó a los invitados que reservaran una mesa para el banquete. Si la mesa del banquete está llena, informe a los invitados el tiempo de espera o presente otras ramas de Little Sheep a los invitados para evitar la pérdida de clientes. Los huéspedes que realicen una reserva en persona recibirán una tarjeta de reserva al salir para facilitar futuras reservas.
3. Bienvenida: Los invitados deben ser recibidos dentro de los 6 segundos de llegar a la puerta; al saludar al huésped, haga contacto visual con el huésped, sonría y pregúntele: "Bienvenido a Little Sheep/Señor/". Señorita, ¿tiene alguna reserva?”/¿Cuál es su apellido? /Hiciste clic en el número x, ve por este camino. "
Si no hay huéspedes con reservas, organícelas en ese momento; parezca igual, apacigua y atiende a huéspedes iguales; los recepcionistas en cada piso hacen uso completo de los intercomunicadores para comunicar actualizaciones a los huéspedes, de modo que los huéspedes coincidentes puedan ser organizarse lo antes posible; los clientes deben comprender completamente la reserva y el uso de salas y mesas privadas ese día