Leyendas históricas y leyendas sobre el origen de la voladura de pilotes
¿Por qué se volan los pilotes el día 19 del primer mes lunar? Hay muchas leyendas populares hermosas.
1. Se dice que cuando Nuwa reparó el cielo, creó ganado vacuno, caballos, gallinas, ovejas y otros animales, y se convirtió en humanos al séptimo día. El día 19 estaba tan cansado que me quedé dormido. Al ver que Nuwa estaba tan miserable y cansado, la gente no molestó a Nuwa y no podían hacer piedras, por lo que tuvieron que usar pólvora para hacer montones de explosivos, atarlos con hilo rojo y ponerlos en el techo para parchear el cielo. De hecho, alrededor del día 19 del primer mes lunar es la temporada de lluvias, y llueve la mayoría de los años, como cuando los gatos vienen a dormir. Cuando llueve en primavera, la gente tiene frío y hambre. Lo más sencillo es hacer empanadillas fritas para llenar el estómago y calentar el cuerpo. Esto se ha convertido en una costumbre.
2. Respecto al origen de los pilotes fritos. También dijo que hace mucho tiempo, en la noche del día 30 de un año, de repente sopló un fuerte viento en el municipio de Longjiang y apareció un monstruo devorador de hombres. Era tan poderoso que solo unas pocas personas escondidas en la casa sobrevivieron. . ¿Cómo se llama este monstruo? ¿años? . Para erradicarlo, un aldeano llamado Atui sugirió que cada hogar usara paja, fideos de arroz, carne fresca y licores para imitar a las personas y atraer a los monstruos al anzuelo. Como resultado, el monstruo murió de alcoholismo después de comerse al hombre de paja, pero Adu murió en la batalla con el monstruo. Más tarde, los aldeanos hacían fideos de arroz glutinoso todos los años para conmemorar la contribución de Adou a consolar a la gente. ¿Explotar? Sacrificarlo.
3. Por otro lado, el yerno del Emperador de Jade, el Dios de la Cocina, lleva a su abuela al cielo para saludar al Emperador de Jade cada año. Cada hogar fríe frutas y se las da. el Emperador de Jade. Este tipo de fritura se hace enrollando arroz glutinoso en bolas y luego friéndolas. Parece una fruta de hada melocotón plana. Contiene cacahuetes, melón de invierno confitado, bizcocho de naranja confitada, palomitas de maíz y semillas de sésamo. ¿La gente lo llama cocinar? ¿Explotar? . Los cinco sabores de los montones salteados son armoniosos, salados y dulces, lo que significa prosperidad, flores, paz familiar y todo va bien, expresando los buenos deseos de las personas. Con el tiempo, los montones salteados se han convertido en un alimento imprescindible durante el Año Nuevo chino.
Origen
El origen de la explosión de pilotes se remonta a la dinastía Tang. En ese momento, se llamaba Ludui y era la comida de la corte de Chang'an. Wang Fanzhi, un poeta de principios de la dinastía Tang, escribió un poema: ¿Codicioso de él? Me encanta como la yaca. ? Más tarde, muchas personas de las Llanuras Centrales se mudaron al sur, trajeron la fritura al sur y se convirtieron en uno de los trabajadores petroleros famosos en Guangdong.
Zhadui es un alimento de Año Nuevo que se elaboró por primera vez en la dinastía Ming. De hecho, en la dinastía Tang, Chang'an ya tenía este tipo de manjar palaciego. Wang Fanzhi, un poeta de principios de la dinastía Tang, escribió un poema:
? ¿Codicioso de él? Me encanta como la yaca. ? Después de eso, muchas personas de las Llanuras Centrales se mudaron al sur y trajeron montones salteados al sur, donde se convirtieron en un refrigerio en Guangdong y Guangdong.
El origen de este alimento se remonta a las dinastías Qin y Han, hace miles de años. Según registros escritos, ¿dijo la dinastía Tang? ¿Explotar? ¿para qué? ¿Equipo de carretera? , de Wang Fanzhi, un poeta de principios de la dinastía Tang? ¿Codicioso de su martillo para freír, amor como la yaca? Del poema podemos saber que los montones salteados deberían ser la comida más deliciosa en la corte de Chang'an durante la dinastía Tang. Porque durante las dinastías Tang y Song, muchos residentes del delta del río Perla se mudaron desde el sur de las Llanuras Centrales a Lingnan. ¿Equipo de carretera? También se introdujo en Guangdong. ¿Qué significa esto para Guangdong hoy? ¿Explotar? El origen es obviamente el resultado de la migración de la gente de las Llanuras Centrales hacia el sur.
Costumbres
Los montones salteados son un alimento de Año Nuevo en Guangdong, Guangxi, Hainan, Hong Kong y Macao. ¿Está la sartén llena de oro y plata? Significa tener dinero. Además, hay un montón de granadas fritas decoradas con flores rojas que, como las granadas, significan muchos hijos y buena suerte.
La especulación bursátil se puede encontrar en Guangdong, Guangxi, Hainan, Hong Kong y Macao. Generalmente fritos en carritos de comida, es decir, fritos en la calle, los carritos de desayuno los compran junto con palitos de masa frita, y algunos restaurantes y casas de té también los venden como snacks.
Los montones salteados son un bocadillo famoso en Lingnan y las variedades varían ligeramente de un lugar a otro. Las albóndigas fritas de Wu Chuan se elaboran con harina de arroz glutinoso y agua azucarada, se enrollan en una bola, se ponen en una sartén con aceite caliente y se sacan hasta que se expande hasta formar una bola del tamaño de un puño. La piel es tersa, el sabor suave y la boca llena de aceite. Las albóndigas fritas son especialmente deliciosas durante el Año Nuevo chino. Durante las felicitaciones de Año Nuevo, la familia de la madre suele aceptar dos tercios de las albóndigas fritas y el resto se lleva a la casa del marido para que la hija las coma.
El anfitrión no sólo lo distribuye a familiares y amigos, sino que también lleva balsas de bambú o recogedores de casa en casa y los distribuye a la gente en una calle o en todo el pueblo, independientemente de si los conocen o no.