Los fideos de arroz son una categoría de alimentos y bebidas preferida por los empresarios. Sin embargo, cuando los restaurantes tradicionales de fideos de arroz representados por los fideos de arroz de Yunnan están floreciendo en todo el país, no es fácil crear nuevos diseños de fideos de arroz. Los fideos de arroz al estilo de Hong Kong con salsa grasa son muy populares. En el mercado nacional de fideos de arroz, un plato de fideos de arroz al estilo de Hong Kong ha conquistado el estómago de muchos consumidores jóvenes. Además, casi todas las tiendas pueden generar una gran popularidad. Cuando los consumidores ven "Zhiju Milan" por primera vez, a menudo se lamentan de este nombre "extraño". De hecho, el "jugo graso" en la marca se refiere a su rica y deliciosa base de sopa, mientras que "Milán" es la antigua palabra china para "arroz". Durante las dinastías Ming y Qing, los fideos de arroz también se llamaban "arroz". Como sugiere el nombre, Feizhi Milan es una marca de catering que se centra principalmente en fideos de arroz. Pero a diferencia de los fideos de arroz tradicionales de Yunnan y Guangxi, Feizhimilan entra en la subcategoría de "fideos de arroz al estilo de Hong Kong", mejora el sabor de los fideos de arroz y combina la cultura de Hong Kong para formar un manjar de fideos de arroz único. Pero una vez que domines el método, podrás preparar en casa un delicioso plato de fideos de arroz grasos al estilo de Hong Kong.
1. Elaboración de ingredientes
Fideos de arroz, algas, col china, champiñones, tofu, carne de cerdo (ternera), carne de cerdo desmenuzada. Sal, esencia de pollo, chile rojo en polvo, pimienta, rábano seco, pasta de tomate, jengibre, ajo, cilantro.
Segundo método de elaboración
1. Lavar los fideos de arroz, los champiñones, las algas, la col china y el tofu. Corta el tofu en cubos.
2. Cortar el cerdo en rodajas y sofreír hasta que esté cocido y reservar, y cortar en rodajas la carne de res cocida.
3. Echar agua en la cazuela. Después de hervir, añadir las algas, las setas shiitake, el tofu, el jengibre y el ajo, añadir un poco de sal y esencia de pollo, tapar la cazuela y cocinar a fuego lento durante cinco o seis minutos.
4. Añade los fideos de arroz frescos y la col china, cocina un rato, luego añade el pimiento, el pimiento rojo en polvo, los rábanos secos y la salsa de tomate.
5. Remueve uniformemente y añade un poco de perejil.
6. Después de cocinar, puedes empezar a hablar de fans.
En tercer lugar, cuando no sepas qué comer después de un refrigerio nocturno, puedes simplemente preparar fideos de arroz al estilo de Hong Kong con salsa grasa. Puede estar delicioso sin pedir comida para llevar. Es imprescindible en casa.