100 g de ternera cocida, 200 g de col china, 100 g de fideos, caldo, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, esencia de pollo, cebolla verde picada, aceite de chile, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Cortar la carne en rodajas, blanquear la col y reservar.
2. Agregue aceite de chile, rodajas de carne y repollo al wok y saltee, luego agregue el caldo, los fideos, la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y la esencia de pollo y vierta hasta que hierva. una cazuela y cocine por 3 minutos, luego agregue el aceite de sésamo, la cebolla de verdeo picada.
Puntos de Operación
Este plato debe resaltar el picante y el aroma.
Los fideos de ternera y col se deben cocinar, tres sabores en uno.