Primero pide un pato, ponle una cucharada de sal en la panza del pato, hierve el agua y mete el pato en la olla, como se muestra en la imagen de abajo.
En segundo lugar, una vez cocido el pato, levántelo para controlar el agua y que la panza del pato se caliente uniformemente, al menos tres veces.
En tercer lugar, después de controlar el agua, recuerda darle la vuelta al pato y cocinarlo con frecuencia. No lo cocines siempre por un lado, como se muestra en la imagen de abajo.
Cuarto, cocina durante unos 20 minutos y luego pincha las patas de pato con los palillos, como se muestra en la imagen de abajo.
5. Si no sale sangre es que está cocido. Si hay sangre seguir cocinando un rato.
6. Recógelo y aplica una capa de aceite de maní, luego córtalo en trozos y sirve.