Al preparar bolas de masa para la cena de Nochevieja, el énfasis está en las arrugas. No pellizques las bolas de masa con “cabeza de monje” de los lados para evitar vivir una vida “calva”. Las albóndigas deben colocarse en círculo, por miedo a que al nuevo día se acaben. Mientras cocinaban bolas de masa en casa, los miembros de la familia gritaban principalmente: "¿Estás casado?" Otros respondían al mismo tiempo: "¡Levántate!". Comparaban las bolas de masa que subían del fondo de la olla con el día en que crecían. Luego deje que el niño suba al gabinete y salte tres veces para indicar el nuevo día "saltando alto".
En este día, la generación más joven se inclinará ante sus mayores para saludar el Año Nuevo (en los viejos tiempos, las mujeres se arrodillaban y acariciaban sus sienes), y los padres les darían a sus hijos dinero de la suerte para que se lo quedaran. ellos vivos. Los parientes cercanos del clan también quieren felicitarse por el Año Nuevo. Se invita a familiares y amigos a asistir a banquetes para hablar sobre el pasado y lo nuevo. En la víspera de Año Nuevo, debemos adorar a nuestros antepasados y dioses. Dios colocó un travesaño en la puerta para evitar que entraran los fantasmas.
Es costumbre comer bolas de masa a medianoche en Nochevieja, y poner monedas de cobre en las bolas de masa. Quienes lo coman tendrán "buena suerte al final del año". Los niños lanzan fuegos artificiales en pequeños grupos, juegan con trineos de madera o patinan alegremente; las niñas y las jóvenes se disfrazan y juegan galaha (juguetes hechos con rótulas de cerdo o vaca).
A primera hora de la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, todos los hogares lanzan petardos para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo. Al mismo tiempo, coloque las ofrendas, encienda incienso tártaro, adore a los antepasados y rece a los dioses para que bendigan a la familia y todo vaya bien en el nuevo año. El primer día de Año Nuevo, todas las familias se levantan temprano, se ponen ropa nueva y se desean un feliz Año Nuevo, que se llama "Feliz Año Nuevo".
Desde el primer día hasta el quinto la gente se reunió, cantó, bailó, caminó en zancos y se divirtió mucho. En algunos lugares, los jóvenes organizan espontáneamente equipos de actuación para actuar en las aldeas para celebrar el Año Nuevo, lo que fortalece aún más el ambiente festivo.
El Festival de Primavera es un festival compartido por los pueblos manchú y han, y el pueblo manchú también lo llama "Año Nuevo". Hay alrededor de 30.000 manchúes que viven en Lanzhou y tienen sus propias costumbres únicas del Festival de Primavera. "Gachas de Laba" y "recibir sacrificios": los manchúes también celebran el octavo festival (el octavo día del duodécimo mes lunar). Según la leyenda, en los primeros años había un líder del clan manchú que usaba su poder para intimidar a otros y iba de casa en casa para comer y beber durante todo el año, pero el pueblo manchú no se atrevía a hablar con ira. El octavo día del mes pasado, a un granjero llamado Wu Zila se le ocurrió una buena idea. Preparó un plato de gachas con arroz glutinoso, azúcar moreno y decenas de frutos secos e invitó al líder del clan a comer. El patriarca se enojó al verlo: "¿Qué es esto? ¡Es viscoso!" Ujinla le dijo al patriarca que esto se llama "gachas de Laba". Después de que el líder del clan escuchó el nombre de la papilla, se fue enojado y nunca fue de casa en casa pidiendo comida o bebida. Para conmemorar Ujinla, los descendientes manchúes cocinan gachas de Laba el octavo día del duodécimo mes lunar de cada año. En el pasado, los manchúes no sólo hacían gachas de Laba, sino que también se las enviaban entre sí para fortalecer la unidad entre familiares y vecinos. Después del decimoquinto día del duodécimo mes lunar, el pueblo manchú elegiría un día para matar el Pilar Nian para ofrecer sacrificios a sus ancestros, benefactores y ancestros. Los cerdos no deberían tener el pelo blanco. Una vez atado el cerdo, se lo lleva al altar de los antepasados. Antes del sacrificio, se debe verter vino en las orejas del cerdo. Si la oreja se mueve como un "animal líder", si no se mueve, es necesario orar hasta que lo haga. Después de matar al cerdo, es necesario cortarlo en ocho pedazos, colocarlos frente a la lápida conmemorativa del antepasado, quemar incienso y toda la familia se inclina. Después de la ceremonia, puedes comer la carne. Al comer el primer trozo de carne, toda la familia debe sentarse alrededor de la olla, no sobre la mesa. Primero adorar a los antepasados y cenar de Nochevieja: el día 29 del duodécimo mes lunar, cada hogar manchú debe colocar rejas en las ventanas, colgar notas, coplas y la palabra "福". En el pasado, los manchúes eran muy exigentes con las pegatinas y las pegaban de cualquier color. Los antepasados provinieron originalmente de varias zanjas en la montaña Changbai, por lo que publicaron algunas notas en el tablero ancestral. El día 30 del duodécimo mes lunar, cada hogar erigirá un "poste solitario" de cinco a seis metros de altura (también conocido como poste mágico), del que colgará un litro de hojalata cuadrado que contiene órganos internos de cerdo para los cuervos. y urracas para comer. Según la leyenda, este palo fue utilizado por el emperador Nurhaci de la dinastía Qing para extraer ginseng. Algunas personas también dicen que Li fue asesinado por Nurhachi en la dinastía Ming y que Nurhachi fue rescatado. En el camino, el caballo resbaló y cayó por un acantilado. Una bandada de cuervos y urracas se posaron sobre él para protegerlo. Los perseguidores pensaron que se había caído y se marcharon. Nurhachi escapó del peligro y huyó a las montañas. Utilice las ganancias de la extracción de ginseng para comprar armas y alimentos para unificar el Noreste. Las generaciones posteriores erigieron el "poste solitario" durante el Festival de Primavera para conmemorar el rescate de cuervos y urracas. En la víspera de Año Nuevo, los manchúes adoran a sus antepasados. Primero, debes colocar 13 tazas de vino de arroz casero y 13 platos de bocadillos de crema caseros frente al tablero ancestral en el salón principal de tu casa, y poner una nueva etiqueta (en manchú) en el tablero. Las mismas ofrendas que en la sala también se hacen frente al "Personal Solo" en la esquina sureste del hospital.
Luego, los mayores de la familia llevan a toda la familia a adorar. Posteriormente se ofrecen sacrificios a los antepasados, que incluyen arroz, verduras, vino, frutas frescas y secas, bocadillos, etc. Una vez finalizada la adoración de los antepasados, toda la familia irá a la casa de los padres de la generación más alta para saludar el Año Nuevo. Tras la ceremonia, toda la familia, jóvenes y mayores, se sentaron a cenar de Nochevieja. En términos generales, los manchúes comen bolas de masa en la víspera de Año Nuevo. Las bolas de masa deben colocarse en filas para simbolizar la riqueza y la prosperidad del próximo año. Al cocinar albóndigas, es necesario quemar tiras de albaricoque en el fondo de la olla, porque "albaricoque" y "xing" son homofónicos. Cuando las bolas de masa salen de la olla hirviendo, la persona que las cocinó grita: "¡Cásate, cásate!". Toda la familia grita: "¡Levántate! ¡Levántate rápido! Después de comer las bolas de masa, algunas personas incluso dejan que sus hijos lo hagan". quedarse en la casa Saltar un par de veces, lo que demuestra que sus pequeñas vidas han saltado muy alto. Algunas personas también envuelven monedas de cobre u otras cosas en bolas de masa para probar suerte durante el año y contribuir así al ambiente festivo. Festival de los Faroles y "Tía Li Fen": durante el Año Nuevo chino, desde la víspera de Año Nuevo hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, los manchúes encienden faroles en postes únicos y debajo de los aleros, y luego se quedan despiertos toda la noche para mostrarlos. la luz roja. Si se apaga la luz, significa mala suerte. Algunas personas incluso encienden luces el segundo día de febrero. El Festival de los Faroles Manchú es también el Festival de los Faroles. En este día, cada hogar colgará linternas de varios colores para celebrar el Festival de las Linternas. En las zonas rurales, algunas personas quieren "comprobar la luna" esa noche: 12 pequeños cuencos ligeros hechos de harina de trigo sarraceno, con el mes marcado, una soja en cada cuenco y luego cocidos al vapor en una olla. Un frijol hinchado en el cuenco significa anegamiento en ese mes, un frijol pequeño significa sequía y un frijol moderado significa buen tiempo. El Festival de los Faroles es también un festival para las jóvenes manchúes. En este día, "Gege" (niña) se viste y interpreta a la "tía Li Fen". Pusieron papel de loto rosa en el filtro y lo pintaron formando un hermoso cuadro. Luego ataron los palillos y el colador en forma de cruz, con el vertical (el mango del colador) como cuerpo y el horizontal (los palillos) como manos. Luego, envolvieron a "Tía Filter" en un hermoso papel de colores y le pusieron "palillos". Posteriormente, los espectadores también pueden pedirle consejo a la "tía Li Fen". Todo está bien. Los Ken Manchus tienen prohibido comer carne de perro y no usan sombreros de piel de perro. Cuando eres huésped en una casa manchú, no puedes simplemente sentarte en Xikang. Los mongoles odian el negro y lo consideran un color siniestro. En cuanto a la dieta, los mongoles evitan comer camarones, cangrejos, pescados y mariscos. Los mongoles no permiten que otros (incluidos los invitados) desmonten de sus caballos y monten ovejas en la entrada de la yurta, y usan látigos para entrar a la yurta. Los huéspedes no pueden ingresar a la yurta sin permiso, no pueden sentarse en ningún lugar de la yurta y no pueden agacharse ni estirar las piernas hacia el noroeste o la estufa. No se le permite cruzar el abrigo, la ropa de cama o las almohadas del propietario, no se le permite escupir en la habitación privada y no se le permite pisar el umbral al salir de la habitación privada. El pueblo mongol también es un tabú contra otros que apuntan con la cabeza con bolsas de tabaco, cuchillos, tijeras, palillos, etc. "Tía Li Fen" asentía periódicamente y sacudía la cabeza cuando lo negaba.