La Escuela de Gestión Hotelera Le Cordon Bleu en Australia se fundó en 1991 y ofrece una variedad de cursos de cocina, pastelería, gestión hotelera, etc. Además de las conferencias, la mayoría de los cursos también incluyen amplias oportunidades de pasantías. La etapa de pasantía se realiza principalmente en Adelaida, Melbourne, Sydney y otras ciudades de Australia. Algunos estudiantes chinos también eligen los hoteles Hilton y Marriott en China para realizar sus prácticas. La unidad de prácticas suele ser un hotel de cuatro estrellas proporcionado por la escuela. Otros países de prácticas incluyen Canadá, Francia, Reino Unido, Estados Unidos, etc. Sus graduados alcanzan estándares internacionales en restauración y gestión hotelera. Un diploma de Le Cordon Bleu es un pasaporte para acceder a un empleo internacional y los graduados ganan salarios muy altos. Por ejemplo, el Instituto Culinario Le Cordon Bleu en Francia alguna vez capacitó a chefs occidentales para el Hotel Jinjiang en China, con un salario mensual de más de 5.000 dólares estadounidenses.
Durante más de un siglo, Le Cordon Bleu ha ofrecido programas educativos que combinan tradición e innovación, cumpliendo con los requisitos de la industria en cuanto a habilidades culinarias y de gestión hotelera. Entre ellas, las universidades de Sydney y Adelaide están comprometidas con el desarrollo de la educación y el reconocimiento culinario en todo el mundo. La combinación de diversidad, innovación y tradición hace de Le Cordon Bleu una institución educativa excepcional para la formación en hotelería de alta calidad. A través de la cooperación con la Universidad de Australia del Sur, la Universidad de Adelaida y el Hotel International Center, Le Cordon Bleu ofrece cursos de pregrado y posgrado únicos, principalmente para estudiantes de hotelería.
Le Cordon Bleu Sydney ofrece cursos de formación intensiva para estudiantes que quieran convertirse en chefs profesionales. Los cursos ofrecidos combinan lo mejor de los principios, teorías y técnicas de la cocina francesa clásica, combinando la diversidad de la cocina contemporánea con influencias culinarias regionales.
Cuando elijas Le Cordon Bleu, elegirás:
Cursos reconocidos internacionalmente
26 escuelas ubicadas en 15 países.
Cursos industriales y relacionados con la carrera
Asociación Mundial Curricular
Alumnos repartidos por todo el mundo.
Excelente oportunidad de trabajo y viajes internacionales.
Los graduados tienen trabajo después de graduarse, tienen confianza y están altamente capacitados.