También conocido como Tuqi, berenjena, coles de Bruselas y rugby, también se le llama colinabo en Guangdong y es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae. Según el color de la piel del bulbo, se puede dividir en tres tipos: verde, verde y blanco y morado. Según la duración del período de crecimiento, se puede dividir en tres tipos: madurez temprana, madurez media y madurez tardía. Las variedades de maduración temprana tienen plantas bajas y hojas pequeñas y se cosechan entre 50 y 60 días después de la siembra. Las variedades representativas incluyen Beijing Zaobai, Tianjin Xiaoyingzi, etc. Las variedades de maduración media a tardía tienen un gran potencial de crecimiento y hojas grandes. Se necesitan entre 80 y 100 días desde la siembra hasta la cosecha. Las variedades representativas incluyen colinabo, raíz de pino Datong, azul Yunnan Changbo, etc.
¿Cuáles son las verduras similares al colinabo que la gente de Huai'an suele comer? Nuestro dialecto: Pilecai.
Colinabo