Ingredientes: piña, tomate, cebolla, guisantes, gambas, huevo y arroz.
Condimentos: salsa de chile, sal.
Ejercicio:
1. Cortar en dados la piña, el tomate, los guisantes y la cebolla.
2. Lavar las gambas y escurrirlas; sofreír las huevos y reservar.
3. Calentar el wok, sofreír la cebolla, las gambas, los guisantes y los tomates, luego añadir el arroz.
Freír con huevos.
4. Por último añade los dados de piña, la salsa picante, la sal y sofríe a fuego lento.
Comentario: El arroz frito más delicioso, con un color precioso, el picante justo y un regusto interminable.
Arroz Frito con Piña y Carne de Cangrejo
Ingredientes: piña, gambas, judías verdes, pasas, anacardos, huevos, arroz.
Condimentos: sal, azúcar, cebolla de verdeo picada.
Práctica:
1. Cortar la piña en dados, lavar las gambas y escurrirlas.
2. Freír los huevos y reservar.
3. Sofreír en el aceite la cebolla verde picada, los camarones y las judías verdes, luego añadir el arroz y sofreír.
4. Vierta la piña cortada en cubitos, las pasas, los anacardos y los condimentos y saltee hasta que estén fragantes.
Comentario: El arroz frito con más estilo, con buenos ingredientes y buen sabor.
Arroz Frito con Kimchi
Ingredientes: 300g de arroz hervido, 40g de kimchi coreano, 10g de filete de pescado cocido, cebolla, pimiento rojo.
1 1 de cada chile, 3 rábanos encurtidos, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de mostaza.
Ejercicio:
1. Escurrir el kimchi coreano y cortarlo en dados; lavar la cebolla verde y el pimiento rojo, cortarlos en polvo y reservar.
2. Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el pimiento rojo, añadir el arroz y el coreano.
Sofríe el kimchi, añade mostaza, revuelve uniformemente, colócalo en un plato y espolvorea con chuletas de leña.
Arroz Frito con Carambola
Ingredientes: arroz blanco, huevos, carambola, pimiento rojo, sal, esencia de pollo, cebolla, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Cascar los huevos en un bol y batirlos. Lavar los melocotones y cortarlos en cubos. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en tiras.
Ding Cheng;
2. Siéntate en la olla y enciende el aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos en la olla y fríelos a granel en el plato;
3 Añade al resto la cebolla de verdeo picada, el pimiento rojo, el arroz, los huevos, la sal y la esencia de pollo. aceite en la olla.
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Mezcla los duraznos y sirve.
Características: color dorado y delicioso sabor.
Arroz frito con aceitunas negras (para dos personas)
Ingredientes: dos tazones de arroz aromático tailandés, 200 gramos de aceitunas, 100 gramos de ajo,
200 gramos de carne de cerdo picada, 3 cucharadas comestibles de aceite, media cucharada de salsa de pescado tailandesa y un poco de azúcar.
Xu, pica el cilantro y el pimiento.
Ejercicio:
1. Primero picamos las aceitunas y picamos los ajos.
2. Añade un poco de aceite de cocina al wok, primero añade la carne picada, sofríe hasta que el aceite esté cocido y retira. Hay un poco de manteca en la olla, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las aceitunas picadas y sofríe hasta que esté fragante. Finalmente, sofríe la carne picada a medio cocer, mezcla bien y retira.
3. Utiliza el aceite de cocina restante para freír el arroz hasta que esté fragante. En este momento puedes añadir un poco de salsa de pescado al gusto.
Recuerda que las aceitunas negras son saladas, así que basta con medirlas. Cuando el arroz blanco esté frito en partículas brillantes, vierte
Añade todos los ingredientes anteriores y sofríe uniformemente. Puedes agregar un poco de azúcar en este punto para darles volumen.
Aporta sabor y cuerpo.
4. Espolvorea un poco de cilantro picado y pimienta sobre la superficie del arroz al servir.
Arroz frito de frutas y verduras
Ingredientes: 300g de arroz, 1/2 piña, 10g de pasas, gambas, jamón,
20g de guisantes cocidos, 20g de setas pajitas , 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
Práctica:
1. Lavar las gambas y las setas pajitas; cortar el jamón en dados, pelar y cortar la piña en trozos.
Toma 1/2 piña por la mitad, saca la pulpa por la mitad y córtala en cubos para hacer piña.
Vaso, colocar en un plato y reservar.
2. Calentar el wok con aceite y añadir las pasas, las gambas, el jamón y los guisantes cocidos.
Sofríe las nueces, las setas paja y la piña cortada en cubitos, añade sal, pimienta, arroz y añade la piña.
Justo en la taza.
Arroz frito de carne y verduras
Ingredientes: arroz, ternera, zanahoria, zanahoria y col.
Condimento: cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de sésamo, bolsita de condimento (anís, hinojo, canela)
Ejercicio:
1 Lavar la carne, cortarla en cubos, ponerla en una olla y cocinar hasta que esté unas siete u ocho veces cocida, sacarla y reservar.
2. Pelar, lavar y trocear las zanahorias, lavar y trocear las zanahorias, lavar y trocear la col.
Trocear, lavar el arroz, lavar la cebolleta y el jengibre y cortar en trozos.
3. Poner la olla al fuego, verter la carne picada en cubitos, añadir los panecillos, la cebolla y el jengibre picado, llevar a ebullición y verter el rojo.
Cocine los rábanos y las zanahorias cortados en cubitos durante 25 minutos, agregue el repollo, la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo y el aroma.
Remueve el aceite y el arroz uniformemente y cocina al vapor durante 25 minutos.
Consejos: A la hora de preparar las comidas, la carne debe cocinarse a fuego medio u ochenta y luego cocerse al vapor con verduras, arroz, sopa, etc.
Los ingredientes auxiliares los puedes preparar a tu gusto.
Arroz frito de frutas y verduras
Ingredientes: 300 gramos de arroz, 1/2 piña, 10 gramos de pasas, 20 gramos cada uno de gambas, jamón, guisantes cocidos y setas paja, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta.
Preparación: ① Lavar los camarones y los champiñones en tiras; cortar el jamón en dados, lavar y pelar la piña, cortarla por la mitad, tomar la mitad de la piña, sacar la pulpa del medio, cortar en cubos, y hacer una taza de piña, colocar en un plato y reservar. ② Caliente el aceite en un wok, agregue las pasas, los camarones, el jamón, los guisantes cocidos, los champiñones, la piña cortada en cubitos, agregue sal, pimienta y arroz blanco, revuelva uniformemente y ponga en el tazón de piña.
Arroz frito con tomate y curry
Ingredientes: 300g de arroz cocido, 50g de tomates, 10g de champiñones crudos, zanahoria, brócoli, guisantes y cebollas cocidos, 1 huevo, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de curry en polvo, 1/2 cucharadita de sal.
Método: ① Quitar los tallos de los tomates, pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en dados; quitar los tallos de los champiñones crudos, lavarlos y cortarlos en 4 trozos, lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos. Quitar los tendones; y lávelos; lave las cebollas y córtelas en polvo; rompa los huevos en un bol, revuélvalos con el huevo líquido y reserve. ② Calentar 1 cucharada de aceite en una olla, sofreír las cebolletas picadas, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que estén cocidas y reservar. (3) Calentar el aceite en una sartén, agregar los champiñones, las cebollas, el brócoli y las zanahorias y sofreír, agregar el curry en polvo, sal y pimienta blanca y sofreír, agregar el arroz y sofreír, finalmente agregar los guisantes y los tomates cocidos y revolver. -Freír y finalmente servir con huevos revueltos.
Arroz Frito con Salchicha
Ingredientes: 300g de arroz, 2 salchichas, 1 huevo, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de sal, 1 pimienta/ 4 cucharaditas
Preparación: ① Lavar y triturar las cebolletas y el jengibre; lavar y cortar las salchichas y reservar. (2) Poner 1 cucharada de aceite en la olla, calentar, agregar las salchichas, sofreír y sacar calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, agregar jengibre rallado y arroz, sofreír, agregar los huevos, agregar sal; , pimiento y salchichas fritas, revuelva bien, espolvoree con cebolla verde rallada y sirva.
Arroz Frito con Mariscos
Ingredientes: 300g de arroz blanco, 2 huevos, 2 cebollas, 30g de gambas, sepia y vieiras de cada uno, 10g de pescado deshuesado, 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta y bicarbonato de sodio 1/2 cucharada de harina, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de sal y pimienta.
Preparación: ① Lavar y picar las cebollas; romper los huevos en un bol, filtrar las claras y reservar las yemas; lavar el pescado deshuesado, cortarlo en rodajas y cortarlo por la mitad. (2) Quitar la membrana exterior del calamar, cortarlo en trozos, lavarlo con las vieiras y las gambas, añadir en un bol sal y pimienta, la levadura, el almidón y parte de la proteína, mezclar uniformemente, blanquearlo en agua hirviendo y sácalo; vierte la yema de huevo en la sartén con agua caliente y fríe con la piel del huevo. Retirar y cortar en tiras y reservar. (3) Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, sofreír las cebolletas picadas, agregar las claras restantes y sofreír, agregar las gambas, la sepia, las vieiras y el pescado deshuesado, sofreír, agregar arroz, sal y pimienta, sofreír y agregar. En un plato, escurrir en huevos rallados en el borde del plato.
Arroz frito con yema de huevo salado
Ingredientes: 300 g de arroz cocido, 3 yemas de huevo saladas, 1 cebolla verde, 10 g de cilantro, 20 g de hilo de cerdo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de soja salsa, 1 sal /3 cdta.
Elaboración: ① Lavar los ajetes, la cebolleta y el cilantro, quitarles las raíces y cortarlos en polvo, picar la yema de huevo salada y reservar. (2) Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla, agregar el puerro picado y sofreír, agregar la yema de huevo salada y los ajetes y sofreír, agregar el arroz blanco, la salsa de soja y la sal y sofreír, poner en un plato. y espolvorear con cilantro y hilo de cerdo.
Arroz frito con kimchi
Ingredientes: 300 g de arroz hervido, 40 g de kimchi, 10 g de palitos de madera cocidos, 1 cebolla y pimiento rojo, 3 rodajas de rábano encurtido, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita mostaza.
Preparación: ① Escurrir el kimchi coreano y cortarlo en dados; lavar la cebolla verde y el pimiento rojo, cortarlos en polvo y reservar. ② Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el pimiento rojo, agregar el arroz blanco y el kimchi, sofreír, agregar la mostaza, sofreír, poner en un plato y espolvorear con hojuelas de bonito.