Consejos de recetas para sopa de callos-shabu

Shabu-shabu es un bocadillo callejero famoso en Xi'an. Cortar los callos frescos en rodajas, pincharlos con brochetas de bambú, cocinarlos en caldo y luego sumergirlos en una salsa hecha con salsa de sésamo, salsa picante y diversos condimentos. Fragante y delicioso. Se venden en las calles y callejones de Xi'an, desde puestos callejeros hasta cadenas de tiendas. Este refrigerio económico y delicioso es popular entre los comensales y locales por igual.

Ahora viene el problema. A muchos comensales les gusta comer Shabu Shabu, pero ¿qué deben hacer si quieren prepararlo ellos mismos pero no tienen ni idea? De hecho, hoy el editor compartirá con los comensales el proceso de elaboración del entrenamiento de refrigerios Xi'an Dianwei, ¡con la esperanza de que más amantes de la comida puedan preparar deliciosos callos en casa!

1. Tomar una porción de pasta de sésamo, añadir agua hervida fría y mezclar bien. La ventaja de agregar agua hervida fría y revolver uniformemente es que la pasta de sésamo no es fácil de escurrir.

2. Luego añade la salsa de cebollino, la cuajada de tofu, el azúcar, el aceite de sésamo y la deliciosa salsa de soja.

3. Mezclar bien para hacer una salsa de callos-shabu.

4. Preparar un plato de aceite de chile.

5. Utiliza los huesos para hervir una olla de sopa de huesos original y reserva.

6. Introducir las brochetas de callos molidos en la olla y enjuagar bien.

7. Enjuague durante aproximadamente uno o dos minutos. ¡Sácalo y ponlo en un plato! ¡Vierta la salsa preparada, el aceite de chile y un poco de caldo de huesos!