Primero, el contenido de agua es diferente
1. Leche evaporada: La leche evaporada es el producto de destilar la leche para eliminar parte del agua. En ocasiones se sustituye por leche en polvo y agua. mezclados en cierta proporción.
2. Leche pura: producto lácteo líquido elaborado tras la esterilización.
En segundo lugar, el contenido nutricional es diferente
1. Leche evaporada: La grasa de la leche evaporada es una grasa vegetal libre de colesterol, que es útil para la salud del corazón y sigue siendo rica y saludable. sabor suave. La leche evaporada de grasa vegetal no tiene azúcar, es fácil de digerir, saludable y deliciosa.
2. Leche pura: La leche es rica en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. La proteína de la leche contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano; la grasa de la leche es principalmente ácidos grasos de cadena corta y de cadena media, que son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, el potasio, el fósforo, el calcio y otros minerales se encuentran en proporciones razonables y se absorben fácilmente; por el cuerpo humano.
Tercero, diferentes usos
1. Leche evaporada: se suele utilizar para elaborar postres, café, té con leche y otras bebidas.
2. Leche pura: Es uno de los ingredientes de procesamiento del yogur, la leche en polvo, la leche condensada, la nata y el queso.
Enciclopedia Baidu-Leche Evaporada
Enciclopedia Baidu-Leche Pura