Tarta del Día del Padre Si quieres regalarle una tarta a tu padre el Día del Padre, ¿qué tipo de tarta es más adecuada? Las siguientes imágenes de pasteles para el Día del Padre te ayudarán a aprender más sobre los pasteles creativos para el Día del Padre ¿Cuál te gusta más? Tarta del Día del Padre, ¿qué tipo de tarta es más adecuada para hacerle a tu padre en el Día del Padre? Echemos un vistazo a la colección de imágenes de pasteles del Día del Padre para aprender más sobre los pasteles creativos del Día del Padre y darle una sorpresa a tu padre en el Día del Padre.
Elaboración de la tarta del Día del Padre
Ingredientes: huevos, azúcar en polvo, leche pura, aceite para ensalada, harina baja en gluten, frutas, etc.
Cómo hacer Tarta del día del padre:
1. Prepara los ingredientes correspondientes
2. Utiliza un separador de claras para separar la yema y la proteína. (No debe haber yema de huevo en la clara, de lo contrario no se batirá)
3. Agregue 85 g de leche pura y 60 g de aceite para ensalada a la yema de huevo en secuencia, luego revuelva uniformemente y luego tamice 100 % bajo en gluten en la pasta de yema de huevo Continúe agregando la harina y reserve.
4. A continuación, tenemos que batir las claras. Primero agrega 5 gotas de jugo de limón a las claras. (Agregar jugo de limón es para acidificar el pH de la proteína y estabilizar la espuma)
5. Utilice una batidora de huevos eléctrica para batir las claras a baja velocidad. Vierta el azúcar fino en las claras. tres tandas y batir hasta que queden burbujas de ojo de pez. Añadir 30 g de azúcar en polvo. (El azúcar fina puede ayudar a que las claras se rompan en el aire y se derritan en menos tiempo)
6. Gira la batidora eléctrica a velocidad alta para batir las claras hasta que el volumen aumente y se vuelva muy espesa. , añadir 30g de azúcar fina. A continuación giramos la batidora eléctrica a velocidad media para batir las claras hasta que queden texturas en la superficie y añadimos 40g de azúcar fina. Agregar demasiada azúcar fina de una vez inhibirá la formación de espuma en el merengue, pero agregar muy poca provocará demasiadas burbujas, por lo que es mejor agregar el azúcar fina al merengue en tres tandas y batir)
7. Cuando las claras estén en estado húmedo y espumoso, añadir 25 gramos de maicena y batir uniformemente a velocidad baja. Cuando la clara de huevo pueda levantar las esquinas cortas y verticales, el merengue estará listo.
8. A continuación, utiliza una espátula para añadir 1/3 de la crema de clara de huevo a la pasta de yema y mezcla los ingredientes rápidamente utilizando técnicas de corte y mezclado. Luego vierte la masa para pastel mezclada en el merengue restante y mézclalo rápidamente usando la misma técnica de cortar y mezclar.
9. Vierte la masa para pastel mezclada en el molde para pastel y sujeta el molde con ambas manos. Agítelo dos veces sobre la mesa para eliminar las burbujas grandes en la masa del pastel.
10. Colocar en las rejillas media e inferior del horno, encender el fuego superior e inferior a 160 grados y hornear durante unos 60 minutos. Después de hornear, invertir y desmoldar.
11. A continuación untamos la nata montada sobre el bizcocho.
12. ¡Escribe lo que quieras decirle a tu papá en el pastel!
Colección de imágenes de pasteles del Día del Padre
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