Arroz frito picante con huevo y judías negras apto para el invierno. Ingredientes: Arroz, huevos, cebollas verdes picadas (las cebolletas son las mejores). Use menos sal porque la sopa de frijoles negros ya está salada. Use aceite transparente para hacer el tempeh restante. Elaboración: Batir los huevos, añadir un poco de sal y sofreír en aceite.
Ponemos un poco de aceite vegetal en el wok. Cuando esté ligeramente caliente añadimos un poco de cebolla verde picada y sofreímos el arroz y sofreímos a fuego medio durante uno o dos minutos. huevos, cubra con tempeh y agregue la cebolla verde picada restante antes de sofreír. Truco: si no vas a cocinar otros platos, puedes poner guisantes, edamame o champiñones picados en el arroz frito (los champiñones frescos y los champiñones blancos son buenos, pero es necesario freírlos con antelación antes de añadir el caldo). Para aquellos a quienes les gusta especialmente la comida picante, pueden agregar algunos chiles secos al aceite y sofreírlos antes de freír el arroz.
Quienes les guste el apio pueden picar las hojas de apio y añadirlas al arroz frito (junto con cebolla verde picada). Lección: Nuevamente, no agregues demasiada sal; si el arroz está seco, agrega un poco de agua caliente después de agregar el caldo (una cucharada a la vez, no demasiada a la vez).
Ingredientes para arroz frito con curry: (1) Ingrediente principal: arroz (2) Ingredientes: cebollas, zanahorias, salchichas (se puede omitir la salchicha de jamón), judías verdes, tomates, cebollas, se pueden omitir otros. Si hay huevos, mételos.
Los ingredientes se pueden seleccionar según la situación. Se puede agregar cualquier cosa siempre que no afecte la textura y el sabor.
(3) Condimento: Método del curry en polvo: (1) cebollas picadas, zanahorias picadas, salchichas picadas y tomates picados (2) Agregue las cebollas y las zanahorias a la olla y saltee hasta que estén cocidas; retirar y reservar ( 3) Añadir un poco de aceite y sofreír el curry en polvo un rato; (4) Agregue las cebollas y las zanahorias. (5) Agregue el arroz y sofría. (6) Cuando esté casi listo, agregue los tomates cortados en cubitos.
A la mayoría de los tomates les gusta el arroz frito con sabor a tomate, así que no agregue curry y agregue más tomates temprano para resaltar el sabor del tomate. (7) ¡Sal de la olla! Arroz frito con camarones y huevo 1. Cortar los camarones en trozos pequeños, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, romper los huevos en un bol y batir bien.
2. Calentar el aceite en el wok, verter los huevos, sofreír hasta que estén cocidos, añadir las rodajas de gambas y sofreír, añadir el arroz, salar y sofreír, y listo. listo para comer. Consejos de proceso: 1. Los camarones deben estar frescos, salteados uniformemente y la olla debe estar bien engrasada para evitar que se pellizque el fondo de la olla. Se puede comer con lechuga y salsa para mojar.
Este arroz frito se puede comer con sopa de huevo. Arroz frito con huevo de Yangzhou1. Lavar los camarones, agregar la cantidad adecuada de clara de huevo, almidón y agua, revolver uniformemente y dimensionar 2. Remojar las vieiras en agua, lavar y reservar 3. Quitar los tallos de los champiñones y lavarlos; las mollejas de pato; 5. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavar y cocinar 6. Quitar las raíces de la cebolla, lavar y cortar en polvo 7. Lavar y cocinar la pechuga de pollo;
8. Cortar el pepino de mar, el pollo, el jamón, las mollejas de pato, las setas, los brotes de bambú y la carne de cerdo. 9. Rompe los huevos en un bol, añade 20 gramos de sal refinada y 5 gramos de cebolla verde picada y revuelve uniformemente.
10. Poner la olla al fuego, echar 75g de manteca de cerdo cocida, calentarla, añadir las gambas y retirar. 11. Agregue los pepinos de mar cortados en cubitos, el pollo, el jamón, las vieiras, los champiñones, los brotes de bambú, las mollejas de pato y la carne de cerdo, saltee, agregue el vino de arroz, 10 g de sal, 25 ml de caldo de pollo, deje hervir y póngalo en un bol. y mezcle los ingredientes.
12. Poner la olla al fuego, añadir 150g de manteca de cerdo cocida, calentar al 50%, verter el huevo líquido y sofreír, añadir el arroz y sofreír, verter la mitad de los toppings. y continuar salteando. 13. Ponga 2/3 del arroz en un tazón pequeño, vierta los ingredientes restantes y 10 g de camarones, guisantes y cebolla verde picada en la olla, saltee con el arroz restante en la olla y póngalo en el tazón. para cubrir.
Consejos tecnológicos: el arroz frito Yangzhou es diferente del arroz frito casero con verduras y huevo, con muchos ingredientes y una artesanía exquisita. Simplemente sigue las palabras y podrás ser muy elegante. El secreto del arroz frito con huevo casero: no subestimes el arroz frito con huevo. Si no se fríe bien, se convertirá en arroz mixto con huevos revueltos.
A la hora de cocinar, pon un poco menos de aceite en la olla, no solo suficiente para el revuelto, sino también para el arroz. Para el arroz blanco, use arroz frío durante la noche ya que el arroz caliente tiene demasiada agua. Hervir el aceite, recuerda que la temperatura del aceite no debe ser muy alta ni humear, solo batir los huevos de manera uniforme.
Simplemente rómpelo en pedazos y viértelo. No dejes que los huevos se amontonen. Sofreír rápidamente los huevos en la sartén y romperlos en trozos. Cuando la mezcla de huevo comience a solidificarse, agrega el arroz cuando esté completamente sólido. En este momento el arroz blanco está frío y con grumos. No lo calientes demasiado. Lo normal está bien.
Pala el arroz suelto poco a poco y mézclalo con los huevos. Recuerda no agregar agua, se convertirá en arroz remojado.
Aunque el arroz se fríe en grumos, este se soltará en partículas. Luego agrega un poco de sal según tu gusto.
También puedes añadir cebolla de verdeo picada al fondo de la olla.
Encuentra varias recetas de arroz frito
Ingredientes del arroz frito picante: piña, tomate, cebolla, guisantes, gambas, huevo, arroz.
Condimentos: salsa de chile, sal. Práctica: 1. Cortar en dados la piña, los tomates, los guisantes y la cebolla.
2. Lavar las gambas y escurrirlas; sofreír las huevos y reservar. 3. Calentar la cebolla en un wok y sofreír los camarones, los guisantes y los tomates, luego agregar el arroz y sofreír con los huevos.
4. Finalmente agrega los cubitos de piña, la salsa picante y la sal, sofríe a fuego lento. Comentarios: El arroz frito más delicioso, con un color hermoso, el picante justo y un regusto interminable.
Arroz frito con piñaIngredientes: piña, gambas, judías verdes, pasas, anacardos, huevos, arroz. Condimento: sal, azúcar, cebolla verde picada.
Método: 1. Cortar la piña en dados, lavar las gambas y escurrirlas. 2. Freír los huevos y reservar.
3. Sofreír en el aceite la cebolla verde picada, los camarones y las judías verdes, luego añadir el arroz y sofreír. 4. Agregue la piña cortada en cubitos, las pasas, los anacardos y los condimentos y saltee hasta que estén fragantes.
Comentario: El arroz frito con más estilo, con buenos ingredientes y buen sabor. Ingredientes para arroz frito con pimientos encurtidos: 300 g de arroz blanco, 40 g de kimchi, 10 g de filetes de pescado cocido, 1 cebolla y pimiento rojo, 3 rodajas de pimiento encurtido, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de mostaza.
Método: 1. Escurrir el kimchi coreano y cortarlo en cuadritos; lavar la cebolla verde y el pimiento rojo, cortarlos en polvo y reservar. 2. Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el pimiento rojo, agregar el arroz y el kimchi, sofreír, agregar la mostaza, sofreír, poner en un plato y espolvorear con hojuelas de bonito.
Ingredientes para el arroz frito con durazno: arroz blanco, huevos, duraznos, pimientos rojos, sal, esencia de pollo, cebolla y aceite de cocina. Práctica: 1. Cascar los huevos en un bol y batir bien. Lavar los melocotones y cortar el pimiento rojo en cuadritos. 2. Sentar en la olla y encender el aceite. Cuando el aceite esté caliente, verter los huevos en la olla y sofreírlos en el plato 3. Cuando quede aceite en la olla, agregar la cebolla de verdeo picada, el pimiento rojo, el arroz blanco, los huevos, la sal, la esencia de pollo y carambola y salteado.
Características: Color dorado y delicioso arroz frito con aceitunas negras (para dos personas) Ingredientes: Dos tazones de arroz aromático tailandés, 200 g de aceitunas negras, 100 g de ajo picado, 200 g de carne de cerdo picada, 3 cucharadas de aceite de cocina, pescado tailandés Agrega media cucharada, un poco de azúcar, cilantro picado y pimienta triturada. Algunos métodos: 1. 2. Agrega un poco de aceite de cocina al wok, agrega primero la carne picada, fríe hasta que el aceite esté cocido y retira.
Pon un poco de manteca de cerdo en la olla, vierte el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las aceitunas picadas en la olla y sofríe hasta que esté fragante, finalmente vierte la carne de cerdo picada a medio cocer. , mezclar bien y retirar. 3. Utilice el aceite de cocina restante para freír el arroz blanco. En este momento puedes añadir un poco de salsa de pescado al gusto. Recuerda que las aceitunas negras son saladas, trátalas como tal.
Cuando el arroz blanco esté frito en partículas brillantes, vierte todos los ingredientes anteriores y sofríe uniformemente. Puedes agregar un poco de azúcar en este momento para aumentar el sabor. 4. Espolvorea un poco de cilantro picado y pimienta sobre la superficie del arroz al servir.
Ingredientes para arroz frito con verduras y frutas: 300 gramos de arroz, 1/2 piña, 10 gramos de pasas, 20 gramos de cada uno de camarones, jamón, guisantes cocidos y champiñones paja, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1/ de pimienta 2 cdta. Práctica: 1. Lavar los camarones y los champiñones paja; cortar el jamón en cubos; lavar y pelar la piña, cortarla por la mitad, tomar la mitad de la piña, sacar la pulpa del medio, cortarla en cubos, hacer una taza de piña y poner. en un plato para su uso posterior.
2. Calienta el aceite en el wok, agrega las pasas, los camarones, el jamón, los guisantes cocidos, los champiñones y los cubos de piña, agrega sal, pimienta y arroz blanco, revuelve uniformemente y ponlo en el bol de la piña. . Arroz frito variado Ingredientes: arroz, carne, zanahoria, repollo Condimentos: cebolla verde, jengibre, sal, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de sésamo, bolsa de condimentos (anís, hinojo, canela) Método: 1. Lavar la carne y cortarla en trozos, ponerla en una olla y cocinar hasta que esté unas siete u ocho veces cocida, sacarla y reservar.
2. Pelar, lavar y cortar las zanahorias, lavar y cortar las zanahorias, lavar y cortar la col, lavar y cortar el arroz, lavar y cortar las cebolletas y el jengibre. 3. Coloque la olla a fuego alto, vierta la carne picada, el relleno, la cebolla y el jengibre picado, luego agregue las zanahorias picadas y las zanahorias, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue el repollo, la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y arroz, revuelva uniformemente y cocine al vapor durante 25 minutos.
Consejos: La carne debe cocinarse a fuego medio u ochenta, y luego cocerse al vapor con verduras, arroz, sopa, etc. Los ingredientes auxiliares se pueden preparar a tu gusto. Ingredientes para arroz frito con verduras y frutas: 300 gramos de arroz, 1/2 piña, 10 gramos de pasas, 20 gramos de camarones, 20 gramos de jamón, guisantes cocidos y champiñones paja, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal y 1 /2 cucharadita de pimienta.
Preparación: ① Lavar los camarones y los champiñones en tiras; cortar el jamón en dados, lavar y pelar la piña, cortarla por la mitad, tomar la mitad de la piña, sacar la pulpa del medio, cortar en cubos, y hacer una taza de piña, colocar en un plato y reservar. ② Caliente el aceite en un wok, agregue las pasas, los camarones, el jamón, los guisantes cocidos, los champiñones, la piña cortada en cubitos, agregue sal, pimienta y arroz blanco, revuelva uniformemente y ponga en el tazón de piña.
Arroz frito con tomate y curry Ingredientes: 300 g de arroz, 50 g de tomates, 10 g de champiñones crudos, zanahoria, brócoli, guisantes y cebollas cocidos, 1 huevo, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de curry en polvo, sal 1/ 2. Método: ① Quitar los tallos de los tomates, pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en dados; quitar los tallos de los champiñones crudos, lavarlos y cortarlos en 4 trozos; lavar, pelar y cortar las zanahorias, quitar los tendones viejos del brócoli y lavarlos; hasta convertirlos en polvo; rompa los huevos en un tazón, revuélvalos con el huevo líquido y reserve.
② Calentar 1 cucharada de aceite en la olla, sofreír las cebolletas picadas, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que estén cocidas y reservar. (3) Calentar el aceite en una sartén, agregar los champiñones, las cebollas, el brócoli y las zanahorias y sofreír, agregar el curry en polvo, sal y pimienta blanca y sofreír, agregar el arroz y sofreír, finalmente agregar los guisantes y los tomates cocidos y revolver. -Freír y finalmente servir con huevos revueltos.
Ingredientes para arroz frito con salchicha: 300g de arroz, 2 salchichas, 1 huevo, L de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de sal, 1/4 cucharadita de pimienta. Método: ① Lavar y triturar las cebolletas y el jengibre, lavar y cortar las salchichas y reservar.
(2) Poner 1 cucharada de aceite en la olla, calentar, agregar la salchicha, sofreír y sacar calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, agregar jengibre rallado y arroz, sofreír, agregar los huevos y agregar sal, pimienta y salchicha frita, revolver bien, espolvorear con cebolla verde y servir. Ingredientes para arroz frito con marisco: 300g de arroz, 2 huevos, 2 cebollas, 30g de gambas, sepia y vieiras de cada uno, 10g de pescado deshuesado, 3 cucharadas de aceite, 1/2 cucharada de sal, pimienta y bicarbonato, 1 cucharada de fécula, sal y 1 cucharada de pimienta.
Elaboración: ① Lavar y picar las cebollas; romper los huevos en un bol, filtrar las claras y reservar las yemas, lavar el pescado deshuesado, cortarlo en rodajas y cortarlo por la mitad. (2) Quitar la membrana exterior de la sepia, cortarla en dados y secar.
Receta integral de arroz frito con huevo
La receta de arroz frito con jamón y huevo introduce al detalle la cocina y sus funciones: alimento básico exquisito
Tecnología: fritura Arroz frito con jamón y huevo. Materiales: Ingredientes: 2 tazones pequeños de arroz blanco.
Condimento: un poco de jamón, un poco de guisantes, un poco de zanahoria y maíz, 1 huevo, 1 cucharada de cebolla de verdeo picada, 1,5 cucharaditas de sal, 0,5 cucharaditas de glutamato monosódico, 1 cucharadita de pimienta. Te enseñaré a hacer arroz frito con huevo y jamón, y a hacer delicioso el arroz frito con huevo y sapo. Práctica: 1. Cortar el jamón y las zanahorias, pelarlos y cortarlos en cuadritos, poner los guisantes, las zanahorias y los granos de elote en el agua hirviendo y sacarlos, batir los huevos uniformemente, ponerlos en la olla y sofreír rápidamente hasta que estén cocidos; 2. Agregue el arroz blanco, el jamón cortado en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, los guisantes y los granos de maíz, revuelva bien, agregue los condimentos, cubra con la cebolla verde picada y mezcle bien. La receta de arroz frito con champiñones y huevo presenta en detalle este plato y sus funciones: Receta juvenil de alimento básico premium
Sabor: Fragancia Técnica: Arroz frito con champiñones y huevo. Ingredientes: Ingredientes: 200 gramos de arroz.
Complementos: 20 gramos de champiñones (frescos), 20 gramos de lechuga (hojas redondas), 15 gramos de zanahorias y 50 gramos de huevos.
Condimento: 10g de cebollino, 20g de aceite vegetal, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico Te enseñaré a hacer arroz frito con champiñones y huevo, cómo hacer arroz frito con champiñones y huevo para que quede delicioso. 1. Quitar las raíces de los champiñones frescos, lavarlos y cortarlos en cubos;
2. Cortar las zanahorias en cubos;
3. Triturar la lechuga;
4. Lave las cebolletas, córtelas en cebolletas picadas y reserve;
5. Rompe los huevos en un bol, agrega el huevo líquido y reserva; . Blanquear los champiñones y las zanahorias cortadas en cubitos en agua caliente, escurrir y reservar;
7. Calentar el wok, verter el aceite, añadir la cebolla verde picada, sofreír hasta que esté fragante y verter el huevo líquido. , sofreír hasta que esté cocido, agregar los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, el arroz, revolver. Sofreír uniformemente, agregar sal, glutamato monosódico y lechuga rallada, sofreír hasta que esté sabroso. Xiaopai - conflictos alimentarios:
Arroz (al vapor): el arroz no se debe comer con carne de caballo, miel y semillas de berberecho.
Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea, al mismo tiempo no es adecuado comer con tortuga de caparazón blando, carpa, soja; leche y té.
La receta de arroz frito con huevo presenta en detalle la cocina y sus funciones: alimento básico exquisito
Ingredientes para hacer arroz frito con huevo: Ingredientes principales: medio gato de arroz, dos huevos , tres cebolletas y una de cerdo Dos, una onza de jamón, una onza de zanahorias, una onza de hongos shiitake, una onza de algas secas, una onza de repollo, sal, caldo de pollo, manteca de cerdo, glutamato monosódico, pimienta, salsa de soja. Te enseñaré cómo hacer arroz frito con huevo y cómo hacer delicioso arroz frito con huevo. 1. Cortar la carne de cerdo, el jamón, las zanahorias y los champiñones en cubos pequeños, espolvorear un poco de sal sobre la carne cortada en cubitos y revolver, cortar el repollo en tiras cortas de 2 cm, cortar la chalota en trozos pequeños, romper los huevos en un bol y añadir sal refinada. y la cebolla verde picada. Mezclar bien. 2. Poner la olla al fuego, echar un poco de manteca de cerdo cocida y calentarla, verter el líquido del huevo y freírlo en huevos cortados en cubitos, y verter los huevos fritos cortados en cubitos en un bol. 3. Calentar una cantidad adecuada de manteca de cerdo en la olla, sofreír un rato la cebolla verde picada, agregar la carne de cerdo picada, el jamón, las zanahorias, los champiñones, el arroz seco y el repollo y sofreír un rato, agregar una pequeña cantidad. de salsa de soja para ahogar la olla, luego vierte los huevos fritos y el arroz y sofríe uniformemente, vierte una pequeña cantidad de caldo de pollo, agrega sal y pimienta, continúa salteando uniformemente, agrega un poco de glutamato monosódico y sofríe. uniformemente antes de servir.
Presentando varios métodos de arroz frito
Cómo hacer arroz frito con jamón y huevo (menú desayuno) 1. Agrega el arroz sobrante, el jamón, el pepino, las zanahorias y los huevos; 2. Pon el aceite en la olla y rompe el líquido del huevo. 3. Vierte el arroz y sofríe. 4. Sofreír el arroz y agregar un poco; sal, esencia de pollo y pimienta en polvo para sazonar 5. Invierta el tazón de arroz en el tazón 6. Espolvoree un poco de pepino en tiras para decorar. Arroz frito con huevo variado (menú de desayuno) Ingredientes: arroz (preferiblemente arroz de la noche a la mañana), huevos, zanahorias picadas, judías verdes, granos de maíz Cómo hacer sal, pimienta y glutamato monosódico: 1. Tome un recipiente, bata los huevos y viértalos en el arroz de la noche a la mañana para que los granos de arroz queden cubiertos uniformemente con el líquido del huevo. Blanquear las zanahorias, las judías verdes y los granos de maíz con antelación y reservar. 3. Freír hasta que estén cocidos. Sofreír a fuego medio-bajo hasta que los granos de arroz se suelten. Finalmente, agrega los condimentos, sofríe uniformemente y sirve con el método de arroz frito con piña y camarones (receta de desayuno). Ingredientes: Una piña, un plato grande de arroz, gambas, zanahorias, guisantes, 2 huevos (los más pequeños), sal, pollo en polvo: 1. Lavar la piña con el perfume, quitarle la tapa y utilizar una cuchara.
2. Cuando el arroz esté cocido, lo mejor es utilizar arroz fragante y gambas con base y cola. Quitar la cabeza, la cáscara y los intestinos de las gambas, cortar las zanahorias en trozos pequeños. trozos pequeños, y batir las judías verdes y los huevos. 3. Caliente el wok, agregue los guisantes y las zanahorias y saltee hasta que estén cocidos, luego agregue los camarones y saltee hasta que cambien de color, saque y reserve. 4. Calentar un wok con aceite y a fuego medio. Vierta el huevo batido en el wok y sofría un poco. No freír. 5. Vierta el arroz y sofría uniformemente. 6. Vierta las gambas y los guisantes fritos y finalmente la piña. Agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe el pollo en polvo de manera uniforme.
Fríe Fan Fan hasta que esté cocido, luego póngalo en una taza de piña y estará listo el hermoso y atractivo arroz con piña. Definitivamente una forma para que los niños disfruten del arroz frito con salsa de soja (receta de desayuno). Ingredientes: 2 tazones de arroz sobrante, 1 pepino, 100 g de zanahorias, 150 g de carne de pierna, un huevo, cantidad adecuada de salsa de soja. 2: Unte una fina capa de aceite en la sartén, caliente la sartén y fría la pierna cuadrada hasta que esté ligeramente dorada 3: Agregue las zanahorias cortadas en cubitos y saltee hasta que las zanahorias se ablanden 4: Agregue 3 cucharadas de agua, cubra; la olla y cocine a fuego medio hasta que el agua se seque; 5: Agregue los pepinos cortados en cubitos y saltee hasta que los pepinos se rompan 6: Agregue sal al gusto; 9: Vierta la salsa de soja; 10: Sofreír uniformemente y mezclar bien. Sofreír el arroz hasta que esté seco como hacer arroz frito con hongos y huevo (receta de desayuno) Ingredientes: 200 gramos de arroz blanco, 2 huevos. , 50 gramos de jamón de sándwich, 10 hongos secos, cantidad adecuada de cebolla verde Ingredientes: 5 ml de vino de cocción, 3 gramos de sal. Práctica: 1. Remojar los hongos secos en agua fría, lavarlos y picarlos; 2. Batir los huevos en un bol, agregar el vino de cocción, lavar las cebolletas y cortarlas en polvo, y cortar el jamón en cubos 3. Poner el aceite en una sartén fría; y poner los huevos en siete. Cuando esté caliente, aplastarlo con una pala y sacarlo 4. Poner un poco de aceite en la olla; Cuando esté al 70% de temperatura añadir el hongo y sofreír un rato. Agrega los huevos y el jamón y sofríe durante 2 minutos. 5. Agrega el arroz blanco, enciende a fuego alto a medio-bajo y sofríe por un rato. Consejos: Para limpiar hongos, puede poner una cantidad adecuada de almidón en agua, remojar durante 3 minutos y luego enjuagar.
Por favor dime cómo hacer varios arroces fritos, cuanto más detallado mejor, gracias.
Ingredientes del arroz frito picante: piña, tomate, cebolla, guisantes, gambas, huevo, arroz.
Condimentos: salsa de chile, sal. Práctica: 1. Cortar en dados la piña, los tomates, los guisantes y la cebolla.
2. Lavar las gambas y escurrirlas; sofreír las huevos y reservar. 3. Calentar las cebollas en un wok y sofreír los camarones, los guisantes y los tomates, luego agregar el arroz y sofreír con los huevos.
4. Finalmente agrega los cubitos de piña, la salsa picante y la sal, sofríe a fuego lento. Comentarios: El arroz frito más delicioso, con un color hermoso, el picante justo y un regusto interminable.
Arroz frito con piñaIngredientes: piña, gambas, judías verdes, pasas, anacardos, huevos, arroz. Condimento: sal, azúcar, cebolla verde picada.
Método: 1. Cortar la piña en dados, lavar las gambas y escurrirlas. 2. Freír los huevos y reservar.
3. Sofreír en el aceite la cebolla verde picada, los camarones y las judías verdes, luego añadir el arroz y sofreír. 4. Agregue la piña cortada en cubitos, las pasas, los anacardos y los condimentos y saltee hasta que estén fragantes.
Comentario: El arroz frito con más estilo, con buenos ingredientes y buen sabor. Ingredientes para arroz frito con pimientos encurtidos: 300 g de arroz blanco, 40 g de kimchi, 10 g de filetes de pescado cocido, 1 cebolla y pimiento rojo, 3 rodajas de pimiento encurtido, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de mostaza.
Método: 1. Escurrir el kimchi coreano y cortarlo en cuadritos; lavar la cebolla verde y el pimiento rojo, cortarlos en polvo y reservar. 2. Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el pimiento rojo, agregar el arroz y el kimchi, sofreír, agregar la mostaza, sofreír, poner en un plato y espolvorear con hojuelas de bonito.
Ingredientes para el arroz frito con durazno: arroz blanco, huevos, duraznos, pimientos rojos, sal, esencia de pollo, cebolla y aceite de cocina. Práctica: 1. Cascar los huevos en un bol y batir bien. Lavar los melocotones y cortar el pimiento rojo en dados. 2. Sentar en la olla y encender el aceite. Cuando el aceite esté caliente, verter los huevos en la olla y sofreírlos en el plato 3. Cuando quede aceite en la olla, agregar la cebolla de verdeo picada, el pimiento rojo, el arroz blanco, los huevos, la sal, la esencia de pollo y carambola y salteado.
Características: Color dorado y delicioso arroz frito con aceitunas negras (para dos personas) Ingredientes: Dos tazones de arroz aromático tailandés, 200 g de aceitunas negras, 100 g de ajo picado, 200 g de carne de cerdo picada, 3 cucharadas de aceite de cocina, pescado tailandés Agrega media cucharada, un poco de azúcar, cilantro picado y pimienta triturada. Algunos métodos: 1. 2. Agrega un poco de aceite de cocina al wok, agrega primero la carne picada, fríe hasta que el aceite esté cocido y retira.
Pon un poco de manteca de cerdo en la olla, vierte el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las aceitunas picadas en la olla y sofríe hasta que esté fragante, finalmente vierte la carne de cerdo picada a medio cocer. , mezclar bien y retirar. 3. Utiliza el aceite de cocina restante para freír el arroz blanco. Puedes añadir un poco de salsa de pescado al gusto en este momento. Recuerda que las aceitunas negras son saladas, trátalas como tal.
Cuando el arroz blanco esté frito en partículas brillantes, vierte todos los ingredientes anteriores y sofríe uniformemente. Puedes agregar un poco de azúcar en este momento para aumentar el sabor. 4. Espolvorea un poco de cilantro picado y pimienta sobre la superficie del arroz al servir.
Ingredientes para arroz frito con verduras y frutas: 300 gramos de arroz, 1/2 piña, 10 gramos de pasas, 20 gramos de cada uno de camarones, jamón, guisantes cocidos y champiñones paja, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1/ de pimienta 2 cdta. Práctica: 1. Lavar los camarones y los champiñones paja; cortar el jamón en cubos; lavar y pelar la piña, cortarla por la mitad, tomar la mitad de la piña, sacar la pulpa del medio, cortarla en cubos, hacer una taza de piña y poner. en un plato para su uso posterior.
2. Calienta el aceite en el wok, agrega las pasas, los camarones, el jamón, los guisantes cocidos, los champiñones y los cubos de piña, agrega sal, pimienta y arroz blanco, revuelve uniformemente y ponlo en el bol de la piña. . Arroz frito variado Ingredientes: arroz, carne, zanahoria, repollo Condimentos: cebolla verde, jengibre, sal, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de sésamo, bolsa de condimentos (anís, hinojo, canela) Método: 1. Lavar la carne y cortarla en trozos, ponerla en una olla y cocinar hasta que esté unas siete u ocho veces cocida, sacarla y reservar.
2. Pelar, lavar y trocear las zanahorias, lavar y trocear las zanahorias, lavar y trocear la col, lavar y trocear el arroz, lavar y trocear las cebolletas y el jengibre. 3. Coloque la olla de sopa a fuego alto, vierta la carne picada, el relleno, la cebolla y el jengibre picado, luego agregue las zanahorias picadas y las zanahorias, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue el repollo, la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y arroz, revuelva uniformemente y cocine al vapor durante 25 minutos.
Consejos: La carne debe cocinarse a fuego medio u ochenta, y luego cocerse al vapor con verduras, arroz, sopa, etc. Los ingredientes auxiliares se pueden preparar a tu gusto. Ingredientes para arroz frito con verduras y frutas: 300 gramos de arroz, 1/2 piña, 10 gramos de pasas, 20 gramos de camarones, 20 gramos de jamón, guisantes cocidos y champiñones paja, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal y 1 /2 cucharadita de pimienta.
Preparación: ① Lavar los camarones y los champiñones en tiras; cortar el jamón en dados, lavar y pelar la piña, cortarla por la mitad, tomar la mitad de la piña, sacar la pulpa del medio, cortar en cubos, y hacer una taza de piña, colocar en un plato y reservar. ② Caliente el aceite en un wok, agregue las pasas, los camarones, el jamón, los guisantes cocidos, los champiñones, la piña cortada en cubitos, agregue sal, pimienta y arroz blanco, revuelva uniformemente y ponga en el tazón de piña.
Arroz frito con tomate y curry Ingredientes: 300 g de arroz, 50 g de tomates, 10 g de champiñones crudos, zanahoria, brócoli, guisantes y cebollas cocidos, 1 huevo, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de curry en polvo, sal 1/ 2.
Método: ① Quitar los tallos de los tomates, pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en dados; quitar los tallos de los champiñones crudos, lavarlos y cortarlos en 4 trozos; lavar, pelar y cortar las zanahorias, quitar los tendones viejos del brócoli y lavarlos; hasta convertirlos en polvo; rompa los huevos en un tazón, revuélvalos con el huevo líquido y reserve.
② Calentar 1 cucharada de aceite en la olla, sofreír las cebolletas picadas, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que estén cocidas y reservar. (3) Calentar el aceite en una sartén, agregar los champiñones, las cebollas, el brócoli y las zanahorias y sofreír, agregar el curry en polvo, sal y pimienta blanca y sofreír, agregar el arroz y sofreír, finalmente agregar los guisantes y los tomates cocidos y revolver. -Freír y finalmente servir con huevos revueltos.
Ingredientes para arroz frito con salchicha: 300g de arroz, 2 salchichas, 1 huevo, L de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de sal, 1/4 cucharadita de pimienta. Método: ① Lavar y triturar las cebolletas y el jengibre, lavar y cortar las salchichas y reservar.
(2) Poner 1 cucharada de aceite en la olla, calentar, agregar la salchicha, sofreír y sacar calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, agregar jengibre rallado y arroz, sofreír, agregar los huevos y agregar sal, pimienta y salchicha frita, revolver bien, espolvorear con cebolla verde y servir. Ingredientes para arroz frito con marisco: 300g de arroz, 2 huevos, 2 cebollas, 30g de gambas, sepia y vieiras de cada uno, 10g de pescado deshuesado, 3 cucharadas de aceite, 1/2 cucharada de sal, pimienta y bicarbonato, 1 cucharada de fécula, sal y 1 cucharada de pimienta.
Preparación: ① Lavar y picar las cebollas; romper los huevos en un bol, filtrar las claras y reservar las yemas; lavar el pescado deshuesado, cortarlo en rodajas y cortarlo por la mitad. (2) Quitar la membrana exterior de la sepia y cortarla en dados, junto con las vieiras y las gambas.
¿Cómo hacer arroz frito con huevo?
El arroz se debe cocinar el día anterior, no el día anterior. No agregue demasiada agua al cocinar, pero no lo amase crudo. Hay dos formas de hacer arroz frito con huevo, una es poner los huevos primero y la otra es poner los huevos al final. Sin embargo, primero hay que batir los huevos.
Añadimos al líquido del huevo un poco de agua (no demasiadas cucharadas, para que los huevos queden más tiernos, puedes conservarlas si quieres) y cebolla de verdeo picada (para quitar el olor a pescado de los huevos). ). Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo mientras revuelves, para que los huevos no se formen trozos grandes. Cuando los huevos estén casi cocidos, agrega el arroz y revuelve hasta que los granos de arroz se separen (puedes usar una pala para ayudar a que los granos de arroz se separen) y espolvorea con sal antes de cocinar. Sofríe el arroz hasta que los granos se separen, luego vierte la mezcla de huevo sobre el arroz y voltéalo después. Este es omurice. Personalmente prefiero lo primero.
¿Cómo hacer arroz frito?
¡Por supuesto, para hacer arroz frito, debes usar una olla arrocera o algo para cocinar un poco de arroz!
El más sencillo es el arroz frito con huevo:
Ingredientes: Batir los huevos y ponerlos en un bol. Usa palillos o una cuchara para mezclarlos.
Aceite y sal
Primero hierve la olla en seco (deja que se evapore toda el agua de la olla, de lo contrario el aceite te salpicará. ¡Hace mucho calor! Luego vierte un poco aceite, luego le echas un poco de sal (depende de cuántos huevos pongas), luego mete los huevos, los fríes y los pones en un bol pequeño.
Echa primero un poco de aceite, sino se dorarán. pegar a la sartén Poner el arroz en la olla, darle la vuelta, y cuando esté casi caliente (si ya está caliente no te molestes), echar los huevos y sofreír un poco. >De hecho, además de los huevos, hay otros ingredientes. Puedes poner muchas cosas, por ejemplo, salchicha de jamón (cortada en cubitos), sobras de verduras (nada de sopa o muy poca sopa, porque la sopa se pega fácilmente a la olla). , y huele a arroz crujiente cuando se fríe), incluso pepinillos, mostaza o frijoles encurtidos, siempre que puedas ponerlos si quieres.
PD: ¡En realidad, mi cocina! mis habilidades son realmente malas y me veo obligado a freír el arroz, porque es la forma más fácil y rápida.
O no freírlo, puedes calentar el arroz primero y luego poner los huevos crudos. directamente en el arroz y freírlos juntos! ¡Pero esto también es posible!