Las especialidades de la Escuela Técnica y Vocacional de Chaozhou son: tecnología de redes informáticas, diseño gráfico por computadora, inglés comercial, comercio electrónico, informatización contable, aplicación de tecnología electrónica, aplicación y mantenimiento automotriz, belleza y marketing automotriz, y Tecnología CNC y fabricación de moldes, diseño decorativo y artes y artesanías, cultura social y arte, gestión y servicios turísticos, diseño artístico de indumentaria, cocina de Chaozhou, ingeniería de jardines, cría de animales y medicina veterinaria, gestión económica rural integral, representación de la ópera de Chaozhou.
La Escuela Técnica y Vocacional de Chaozhou fue fundada el 1 de junio de 1950, conocida como "Baihuatai" o "Escuela Agrícola Fengyang". Es la única escuela vocacional de secundaria que depende directamente de la Oficina de Educación Municipal de Chaozhou. Su predecesora fue la Escuela Agrícola de Chaozhou, ubicada al pie de la montaña Yangtieling en la aldea de Fengyang, ciudad de Guxiang, distrito de Chaoan, ciudad de Chaozhou. La escuela tiene una superficie de 250 acres, con un área de construcción de 72.000 metros cuadrados, 3.000 instalaciones de formación y casi 4.000 estudiantes. Es la escuela más grande de Chaozhou. Dado que el Comité Municipal del Partido y el Gobierno de Chaozhou conceden gran importancia a la educación vocacional, la escala y la calidad de la escuela han logrado un desarrollo espectacular.