2. Mezcle la masa, la sal, el azúcar, el comino en polvo, las semillas de comino, la pimienta, el vino de cocción, el chile en polvo y la cebolla rallada para hacer una salsa.
3. Unta la salsa uniformemente sobre las chuletas de cordero y masajea con las manos unas cuantas veces para que la salsa se adhiera completamente a las chuletas de cordero.
4.Mete las chuletas de cordero en una bolsa de plástico y refrigera durante un día y una noche.
5. Envolver las chuletas de cordero en papel de aluminio, meter al horno a precalentar a 180 grados durante 5 minutos, hornear durante 50 minutos, luego retirar el papel de aluminio y espolvorear con comino en polvo y chile en polvo. . Si tienes la boca pesada, espolvorea un poco de sal y hornea por 20 minutos para reducir el jugo.
Consejos
Las chuletas de cordero asadas son más deliciosas que las piernas de cordero asadas, porque las chuletas de cordero son moderadamente grasas y magras, pero hay que comerlas mientras estén calientes porque se sentirán grasosas. cuando tienen frio!