"Uno de los orígenes de la sopa de carne Huainan se encuentra en el período Qianlong de la dinastía Qing. Zhang, Un Hanlin nativo de Huainan, estudió medicina herbaria y era bueno en preparar alimentos. Era un alto funcionario del palacio y era profundamente querido por el emperador. Después de su retiro, regresó a su ciudad natal y transmitió las recetas secretas. El Palacio Qing para las generaciones futuras. Ven aquí, no puedo cocinar. Además, no hubo ningún académico como Zhang Zheng durante el período Qianlong de la dinastía Qing.
Y la dinastía Qing prohibió el sacrificio de vacas. ¿Cómo podría el emperador tomar la iniciativa en violar la ley y abogar por comer carne de res?
Las "Leyes de la dinastía Qing" estipulan:
Cualquiera que mate ganado y abra una tienda privada. que venda la matanza será castigado con cien varas durante dos meses por la primera infracción. Si el delito fuera sólo de mayor gravedad, la pena será la misma que para el abigeato, quedando exento del delito de muerte por puñaladas. Detendrá su bastón durante cien millas y fluirá durante tres mil millas, y cargará nuevamente en el lugar más cercano. Cualquiera que mate su propio ganado será azotado con vara durante un mes y ochenta. ”
Significa matar tu propio ganado durante un mes, y el personal es responsable de 80. ¿Quién se atreve?
De hecho, la sopa de carne de Huainan fue traída por el pueblo Hui que se asentó En Huainan En los tiempos modernos, Huainan es la ciudad minera. Después de la liberación, los trabajadores de la mina de carbón de Huainan procedían de todo el país. Como gente de clase trabajadora con ingresos más altos, solían hacer negocios principalmente como mineros. para que tomen sopa de carne
, la verdadera sopa de carne tiene una historia de solo 40 años
He visto ganado sacrificado en el lugar y los huesos grandes convertidos en sopa. pero no he visto ningún material medicinal chino precioso. Sí.