10. Pollo asado Jiaozuo El pollo asado Jiaozuo es un manjar especial de Jiaozuo. Las características son que el pollo es tierno, rico en sabor, crujiente y delicioso, y no demasiado cocido. Cuando lo comes, puedes ver que el pollo tiene una forma muy completa, pero la carne se cae al rasgarla ligeramente, lo que le da un aspecto especialmente tierno.
9. Carne de burro en sopa La carne de burro en sopa es un plato tradicional famoso en Henan. Según la leyenda, el emperador Qianlong quedó asombrado después de probar la carne de burro de la mansión Huaiqing. La carne de burro es deliciosa, masticable y nutritiva, por lo que poco a poco se ha convertido en una especialidad en los Llanos Centrales.
8. Fideos Fritos de Mengzhou Los Fideos Fritos de Mengzhou son un snack especial en Jiaozuo. Este tipo de fideos es seco y glutenoso, rico en color y masticable. Todos los que lo han comido se llenan de elogios y quieren volver a comerlo.
7. Pushcart Beef Pushcart Beef es un alimento delicioso que ha sido marinado, prensado y solidificado. Se dice que este plato ha sido popular en Jiaozuo desde la dinastía Ming.
6. Wuzhi Camellia oleifera Wuzhi Camellia oleifera es conocida como una especialidad de Jiaozuo. Es a la vez té y arroz y se prepara moliendo maní, sésamo, nueces, frijoles y otros alimentos verdes naturales. Tiene un rico aroma, un sabor suave, es fácil de preparar y de comer, y es muy apreciado por personas de muchos países y regiones dentro y fuera del país.
5. Jengibre Aibo El jengibre Aibo tiene alto rendimiento, gran tamaño, tiras finas y buena calidad. No se echa a perder ni siquiera después de dejarlo mucho tiempo en la olla, ya sea como condimento o como plato frío, siempre es picante y delicioso.
4. Tejido de bambú Aibo El tejido de bambú Aibo es una artesanía tradicional de Jiaozuo. El bambú local tiene una larga historia. Con una artesanía exquisita y una apariencia hermosa, también figuraba como palacio imperial en la sociedad feudal de China.
3. Caqui Jiaozuo El caqui Jiaozuo es diferente. Es muy seco, pequeño y no se pudre fácilmente. La gente usa un cuchillo para cortar el caqui por la mitad y se puede ver que el corazón del caqui es hueco y tiene grietas por dentro. También se pueden preparar deliciosos pasteles.
2. Huevos de piña marítima Los huevos de piña marítima son los huevos de piña especiales de Jiaozuo. Los huevos de pato aquí son grandes, de buena calidad y deliciosos, y a menudo se producen huevos de doble yema. Este tipo de huevo en conserva elaborado con huevos de pato tiene un sabor cremoso y es particularmente fragante. Son un manjar en los banquetes reales desde la antigüedad.
1. Las cuatro grandes hierbas medicinales de Jiaozuo fueron tributos durante las dinastías Ming y Qing, entre ellas la rehmannia glutinosa, la achyranthes bidentata, el ñame y el crisantemo. Hoy en día, las cuatro principales medicinas Huaiyin son muy famosas en todo el mundo. Incluso se les llama Huaishen en el extranjero, y su valor puede incluso compararse con el ginseng, lo que demuestra cuánto lo valora la gente.