La oveja Hu debe su nombre a su producción en la zona que rodea el lago Taihu. Se distribuye principalmente en los condados de Wuxing, Jiaxing, Tongxiang, Yuhang, Hangzhou y Wujiang en la provincia de Jiangsu, así como en algunos condados suburbanos de Shanghai. . Las ovejas Hu son mundialmente famosas por su rápido crecimiento, madurez temprana, estro durante todo el año, alta fertilidad y partos múltiples, y los hermosos diseños de su piel de cordero. Son una raza de piel de cordero única en mi país y una de las pocas blancas. , pieles de cordero de pelo plano con patrones ondulados en el mundo.
Las ovejas Hu tienen la cabeza estrecha, la nariz levantada, orejas grandes y caídas, tanto los machos como las hembras no tienen cuernos, el cuello, el tronco y las extremidades son delgados, los hombros y el pecho no están lo suficientemente desarrollados, el la espalda y la cintura son rectas, y la cola es achatada. Tiene una cola corta y gruesa y todo su cuerpo está cubierto de pelaje blanco. Esta raza es de tamaño pequeño, con un peso adulto medio de unos 50 kg para los carneros y 40 kg para las ovejas. El pelaje es heterogéneo, con un peso medio al corte de 1,65 kg para los carneros adultos y de 1,17 kg para las ovejas adultas, con una tasa de sacrificio de 40-50. La tasa de partos es generalmente superior a 230.
Debido a que las ovejas Hu se producen en el sur del río Yangtze, tienen una gran adaptabilidad al clima húmedo y lluvioso y a las condiciones únicas de alimentación y manejo de la alimentación en corrales pequeños durante todo el año. No solo eso, debido a que esta raza tiene las ventajas de estar en celo todo el año y tener múltiples fetos, es más apropiado utilizarla como raza materna para la producción de ovinos híbridos de carne en el momento adecuado según los cambios en las condiciones del mercado de productos.