1. Barbacoa brasileña
Ingredientes: 2,5KG de carne de triángulo agrio.
Condimento: 20g de sal.
Preparación: Cortar la carne en trozos de 7 cm de grosor, espolvorear un poco de sal en la superficie con una varilla de hierro y poner a fuego fuerte durante 10 a 20 minutos.
Características: ahumado, salado, fresco y delicioso.
Pasos: Descongelar la carne de vacuno acidificada y ultracongelada, cortarla en trozos con un cuchillo occidental, de unos 6 cm de ancho, y cortarla en 4 trozos, luego utilizar una varilla de hierro para perforarla formando un semicírculo. Luego espolvorea con 20 g de sal, presta atención a esparcir uniformemente y luego hornea al fuego, la temperatura del fuego es de unos 350 grados.
2. Filete al ajillo
Ingredientes: 2,5KG de carne de triángulo agrio.
Condimento: 20 gramos de sal, 60 gramos de aceite de ajo.
Características: Fuerte sabor a ajo, intenso sabor salado, color brillante y sabor delicioso.
Pasos: Después de descongelar, use un cuchillo occidental para cortar la carne en 5-7 mm de espesor, el ancho se basa en el ancho de la carne, luego unte un poco de sal y aceite de ajo en las brochetas. y hornee a 400 grados durante 2 minutos 7 minutos.
Bacon al Horno
Ingredientes: 2,5KG de panceta de cerdo ahumada.
Condimento: 80g de ajo, 60g de cebolla de verdeo, 10g de vino blanco, 15g de chile en polvo, un poco de sal.
Preparación: Cortar el pollo en rectángulos de 7 cm de espesor y 2,5 cm de espesor, agregar la misma proporción de condimento, humo y panceta de cerdo, y ponerlo a fuego medio durante 5 a 10 minutos.
Características: Humo fuerte, sabores mezclados y sabor delicioso.
4. Cordero asado
Ingredientes: cordero 2,5KG.
Condimentos: 150 g de sal, 200 g de ajo, 250 g de cebolla verde, 100 g de vino blanco, 150 g de chile en polvo, 200 g de comino en polvo. (Agregue los condimentos anteriores al cordero, mezcle bien y déjelo en remojo durante aproximadamente 18 horas).
Preparación: corte el cordero en cubos de 3 a 4 cm de grosor, agregue los condimentos en proporción y colóquelos en el medio. con una plancha Prender el fuego y hornear de 10 a 20 minutos.
Carnero: Elige cordero. Ingredientes para hornear: aceite (salsa de ostras + cerveza + aceite de cebollino), chile en polvo, condimento en polvo (maní en polvo + sésamo en polvo + comino en polvo + anís en polvo + hinojo en polvo + pimienta en polvo), sal, glutamato monosódico. Proceso de asado: Colocar la carne al fuego y asar hasta que cambie de color, untar con aceite y asar durante aproximadamente 1 minuto, y espolvorear sal uniformemente. Finalmente el incendio tuvo éxito.
5. Muslos de pollo a la plancha
Ingredientes: 1 muslo de pollo.
Ingredientes: sal, especias francesas en polvo, zumo de limón.
Preparación: 1 Retire los huesos de las piernas de pollo y extiéndalos uniformemente, espolvoree con la cantidad adecuada de sal. 2. Cuando el fuego de carbón alcance el fuego medio, coloca las piernas de pollo en la parrilla. 3. Cuando las piernas de pollo estén chisporroteando, espolvorea un poco de jugo de limón y especias francesas hasta que ambos lados estén cocidos.
Papas al horno
Unta la superficie de las patatas con mantequilla, nata o aceite de cocina, luego envuélvelas en papel de aluminio grueso, tapa el horno y hornea a fuego medio durante aproximadamente un hora y media.