¿Cómo hacer un buen filete? ¿Existe una escuela de formación que se especialice en cocinar bistec?

¿Material?

Cebolla

Salsa de pimienta negra

Mantequilla

Bistec

¿Cómo hacer un bistec delicioso? ¿Clínica?

Mueva el filete congelado a la sala de conservación para que se descongele y luego sáquelo a temperatura ambiente. Utilice papel de cocina para absorber la sangre.

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Mientras se descongela el filete, podemos hacer los espaguetis. Elijo cabello angelical.

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La mantequilla se disuelve a temperatura ambiente mientras la sartén está caliente.

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No se puede freír un filete en la sartén hasta que la mantequilla chisporrotee.

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Dependiendo del grosor del filete, el tiempo de cocción de cada lado es de aproximadamente 1 minuto y medio a 2 minutos. De todos modos, el tiempo aumenta con el espesor. En términos generales, si el lado de la carne del filete está abollado, puedes darle la vuelta.

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También hay consejos para hacer zumo de pimienta negra. Una vez frito el bife, sacar el plato, poner a fuego lento y sofreír las cebollas en el aceite base. Apague el fuego y agregue la pasta de pimienta negra.

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Finalmente espolvoreamos con pimienta negra y jugo de cebolla.

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Consejos

1) Nunca remojes el filete en agua.

2) Al preparar salsa de pimienta negra, asegúrese de no poner el fuego alto, ya que hará que la salsa se evapore y se pegue a la sartén.

Las buenas escuelas de formación pueden mirar mi nombre.