Según trabajos autorizados como "Platos famosos apreciados" y "Cultivo de vegetales", el consumo regular de raíz de bardana puede promover la circulación sanguínea, eliminar los desechos gastrointestinales, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, hidratar la piel y prevenir accidentes cerebrovasculares. y presión arterial alta Limpia los intestinos y desintoxica, reduce el colesterol y el azúcar en la sangre y es apto para el consumo prolongado por parte de diabéticos (porque la raíz de bardana contiene inulina). Tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades reumatoides y hongos, y también tiene buenos efectos preventivos e inhibidores sobre el cáncer y la uremia. Por lo tanto, se considera el mejor purificador de sangre que existe en la naturaleza, y la gente de la provincia de Taiwán considera que la bardana es un producto sagrado para tonificar los riñones y fortalecer el yang.
El Dr. Al Stell, un famoso experto en salud estadounidense, señaló en su libro "Anti-Aging Bible" que "la raíz de bardana es muy apreciada por personas de todo el mundo y se considera una hierba ligeramente nutritiva que puede ayudar al cuerpo a mantenerse en buen estado de funcionamiento (aplicable y práctico desde la niñez hasta la vejez), la bardana se puede comer sin efectos secundarios y es una hierba importante para el equilibrio de los sistemas del cuerpo. Los herbolarios la utilizan como anticancerígeno. tratamiento, y también se considera un excelente agente digestivo y solucionador.
Aquí se detallan algunas funciones específicas de la bardana:
① Funciones potentes:
El activo. Las sustancias de bardana pueden estimular la proliferación celular, mejorar la vitalidad celular, promover el crecimiento corporal y mejorar la resistencia y la fuerza física. También puede aumentar la tasa metabólica basal para garantizar el suministro de energía, mejorando así la resistencia, la fuerza física y la energía.
② Efectos antibacterianos y antifúngicos:
Los poliacetilenos en la raíz de bardana pueden tener un muy buen efecto antibacteriano y antifúngico. Cuando el ácido clorogénico alcanza una cierta concentración, tiene Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis. y Micrococcus luteus también tienen ciertos efectos inhibidores.
③Efectos antimutación y anticancerígenos:
La raíz de bardana contiene una variedad de polipéptidos, como ácido cafeico, ácido clorogénico e isoclorogénico. En general, se cree que el ácido, etc. tiene efectos antimutaciones y anticancerígenos. Los experimentos han demostrado que puede haber una correlación positiva entre la capacidad antimutación de la raíz de bardana y su contenido de polifenoles. Entre las plantas de Asteraceae, incluida la bardana, tiene. una amplia gama de actividades y también tiene funciones antitumorales.
④ Efecto antienvejecimiento:
La raíz de bardana se encuentra después de hervir y concentrar la actividad SOD en el tejido del hígado de rata. y el suero aumentó significativamente, mientras que el contenido de MDA en el tejido cerebral y el suero se redujo significativamente, lo que sugiere que la raíz de bardana tiene efectos antienvejecimiento.
⑤La función de eliminar iones de metales pesados:
⑥El ácido aspártico y la arginina contenidos en la raíz de bardana tienen efectos de desarrollo cerebral.
La inulina de bardana tiene efectos terapéuticos. Los efectos de la enfermedad coronaria y la diabetes. El ácido clorogénico también puede resistir el VIH y las alergias. 7. Prevención y tratamiento de la nefropatía diabética: la bardana puede mejorar significativamente los síntomas de las ratas diabéticas inducidas por STZ, reducir la tasa de excreción de albúmina urinaria y reducir el peso corporal de los riñones. relación de peso, relación de área de matriz positiva para tinción de PAS glomerular, reduce el daño patológico renal y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la enfermedad renal temprana en ratas diabéticas.
⑧Efectos antitusivos y mitogénicos:
. Un fructofurano de bajo peso molecular se obtiene de la raíz de bardana.
En experimentos antitusivos en gatos, mostró la misma actividad antitusiva que algunas preparaciones sintéticas no narcóticas utilizadas clínicamente para tratar la tos, y en experimentos mitogénicos su respuesta biológica fue comparable a la de los inmunomoduladores de zimosano disponibles comercialmente.
⑨Hepatoprotector:
El extracto acuoso de raíz de bardana tiene un efecto protector sobre el daño hepático en ratones inducido por tetracloruro de carbono o paracetamol, pudiendo reducirlo de forma dosis dependiente. Los niveles reducen el grado de daño hepático histopatológicamente. El extracto acuoso de raíz de bardana también tiene un efecto protector contra el daño hepático causado por el consumo crónico de alcohol y el daño hepático agravado por el tetracloruro de carbono. Su mecanismo hepatoprotector puede deberse a que la raíz de bardana tiene efectos antioxidantes y puede eliminar metabolitos tóxicos como el tetracloruro de carbono en las células del hígado.
⑩Inductor de diferenciación:
El lignano de bardana puede inducir la diferenciación de la leucemia de médula ósea de ratón (M1). Se modificó estructuralmente el principal principio activo, la arctigenina, para obtener una serie de derivados y se estudió la relación estructura-actividad. El éster graso de arctigenina tiene un efecto inductor más fuerte sobre la diferenciación M1 que los ésteres aromáticos, entre los cuales el éster del ácido n-decanoico tiene la actividad más fuerte y puede inducir a más del 50% de las células M1 a diferenciarse en fagocitos a una concentración de 2LM01/L
El estatus y la importancia de la bardana en la terapia dietética:
La terapia dietética tiene una base personalizada de mil años en China. La medicina tradicional china cree que los alimentos y las medicinas tienen el mismo origen. Los alimentos son picantes, dulces, ácidos, amargos, salados, fríos y calientes, y también pueden curar enfermedades. No sólo eso, la terapia dietética precede a la terapia farmacológica. Por ejemplo, Sun Simiao declaró claramente en "Qian Jin Yao Prescription" que "como médico, debes predecir la fuente de la enfermedad, conocer su falla, tratarla con alimentos y luego prescribir medicamentos después de que los alimentos no hayan sanado". Esto sitúa la terapia alimentaria en una posición muy importante. La bardana siempre ha jugado un papel importante en el mantenimiento y mejora de la salud humana. En las últimas décadas, hombres y mujeres han utilizado la bardana para curar enfermedades y prolongar la vida. Es necesario reducir el hábito de comer carne, tanto desde el punto de vista físico como psicológico, para adaptarnos a una dieta saludable, terapéutica y preventiva. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la dieta ideal de las personas sea baja en grasas, rica en fibra y rica en carbohidratos complejos. La promoción y el desarrollo continuos de los productos de la serie bardana representados por marcas como Tianli, Niu Qilai y Baiyi Baishun seguramente harán una contribución positiva a la salud del pueblo chino.