¿Ingredientes?
1 pollo
6 rodajas de jengibre
1 ajo
Media cebolla (porque no lleva cebolla)
5 cucharadas de salsa de soja
5 cucharadas de salsa de ostras
6 cucharadas de vino para cocinar
2 cucharadas de salsa de soja
5 gramos de pimienta negra
Cápsula de Anís Estrellado nº2
Un poco de pimienta
1 cucharada de azúcar (porque no lleva miel)
Cómo ¿Pollo asado (versión freidora)?
Marino: Cortar el cuello y la culata del pollo (puedes conservarlos si te gusta comerlos), enjuagarlos bien y añadir todos los ingredientes excepto el azúcar (o miel), el jengibre, el ajo, y cebollas verdes (o cebolletas), revuelva uniformemente, vierta en el plato y comience a masajear el pollo (aproximadamente 10 minutos). Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico grande y refrigere por un día (volteándola cada 12 horas).
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Envuelve el pollo marinado con las rodajas de jengibre, el ajo y la cebolla (o cebollas) en papel de aluminio y ponte manos a la obra. Si quieres, puedes añadir un poco de polvo de cinco especias (principalmente si no lo tienes en casa) y ponerlo en la cesta para hornear de la freidora. (Principalmente porque no gotea jugo, principalmente porque es difícil de lavar)
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Precalienta la freidora sin aceite a 170 grados durante 45 minutos. Coloca la pechuga de pollo hacia arriba por primera vez y dale una vuelta preciosa cada 15 minutos.
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Una vez hecho la piel crujiente en el paso anterior, se ha hecho preliminarmente el pollo al horno (si no te gusta la piel crujiente, puedes añadir otros 15 minutos Abre la parte superior del). papel de aluminio y agregue azúcar (o miel) para hacer almíbar. Distribuya uniformemente sobre la superficie de la piel del pollo, incluso debajo de las axilas. Regrese el aire a la sartén a 180 grados durante 10 minutos. Veamos qué pasa después de leerlo. Si no está lo suficientemente crujiente, vuelva a barrer la superficie del pollo al vapor para esparcir el aceite uniformemente sobre el pollo. Deje que el pollo se enfríe naturalmente durante 5 minutos, luego cocine a la parrilla en una sartén a 180 grados durante 5 minutos.
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El producto terminado está listo para ser servido, con color y sabor.
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Crujientes por fuera, suaves por dentro, tiernas y jugosas.
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Consejos
Ajusta el tiempo adecuadamente según el tamaño del pollo y la marca de freidora.