Las comidas musulmanas se refieren a alimentos elaborados de acuerdo con las normas dietéticas islámicas y utilizando ingredientes y métodos de cocción que cumplen con las creencias religiosas. Los ingredientes de las comidas halal suelen incluir carnes animales como carne de res, cordero, pollo y pescado, alimentos vegetales como frijoles, verduras y frutas, así como algunos condimentos e ingredientes como cebollas, ajo, jengibre y pimientos. En cuanto a los métodos de cocción, las comidas halal se centran en mantener el sabor original de los alimentos y evitar la pérdida de nutrientes de los ingredientes debido al uso de condimentos picantes o al procesamiento excesivo.
Las comidas Hui se refieren a los hábitos alimentarios diarios de las personas que viven en zonas Hui o creen en el Islam. Además de seguir las normas dietéticas islámicas, también conservan algunos de los hábitos alimentarios de los Han y otros grupos étnicos. Las comidas halal tienen una amplia variedad de ingredientes, incluidos alimentos de origen animal como carne de res y cordero, así como algunos alimentos vegetales como verduras y frutas que los Han consumen comúnmente, por lo que los métodos de cocción también son bastante diversos.
Entonces, comida halal y comida halal no son lo mismo, existe una cierta diferencia entre ambas.