Ingredientes: Un pichón, un trozo de jengibre fresco, 20 bayas de goji, un poco de vino de cocina y un poco de sal.
Pasos:
1. Un pichón, limpio. Como se muestra a continuación.
2. Cortar el jengibre fresco en trozos grandes y lavar. Como se muestra a continuación.
3. Poner el pichón en una olla con agua hirviendo, verter un poco de vino de cocción y cocinar durante dos minutos para quitar el olor a sangre. Como se muestra a continuación.
4. Pon el pichón en un bol grande. Cuando el agua caliente no haya llegado a las palomas, añade el jengibre y la baya de goji. Como se muestra a continuación.
5. Echar un poco de vino de cocción y mezclar bien. Como se muestra a continuación.
6. Coloque la vaporera en la vaporera, ponga a fuego medio después de fuego alto y cocine al vapor durante 1,5 horas a 2 horas. Como se muestra a continuación.
7. Después de cocinar, añadir un poco de sal al gusto. Como se muestra a continuación.