Recetas e ingredientes para hacer sopa de cordero

Ingredientes necesarios para hacer sopa de cordero.

Cordero, escorpiones de oveja, jengibre, cebolletas, sal, pimienta blanca, vinagre blanco, cilantro

Método:

1. Para ovejas y escorpiones, reemplace el agua con sangre empapada hasta la mitad, agregue agua limpia nuevamente y remoje la carne durante al menos 1 hora.

2. Vierte suficiente agua en la olla y mete las ovejas y los escorpiones en la olla.

3. Limpiar el cordero, cortarlo en trozos pequeños y seguir en remojo.

4. Añade el jengibre y las cebolletas a la olla.

5. Tapa la olla y deja hervir a fuego alto.

6. Después de hervir la olla, retire la espuma. Los amigos que sean sensibles al cordero pueden agregar vino para cocinar.

7. Tapar la olla, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.

8. Escurrir el agua del cordero, añadirlo a la olla y llevar a ebullición a fuego medio.

9. En este momento, deja un hueco en la tapa de la olla, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

10. Lavar el cilantro y las cebolletas.

11. Cortar todo en trozos.

12. Prepara todos los ingredientes y ajústalos a tu gusto.