El mercado del entretenimiento actual es muy competitivo y la gestión es caótica, lo que ha traído muchos factores desfavorables para los inversores. A menudo, la proporción entre información y retroalimentación varía mucho. Para mejorar la gestión, resaltar las ventajas de los bares, destacarse, dominar el mercado y realmente ponerse al día con los recién llegados, se formula el siguiente plan de planificación empresarial: Este plan debe combinarse con el poder de consumo de los principales grupos de consumidores y bares locales. .
Primera parte: La ubicación del bar.
La ubicación de la barra es muy importante, pero ahora se ha colocado la barra y existen requisitos de ubicación, piso, altura del edificio y estacionamiento. Lo mejor es tener una atmósfera despejada en la fachada.
Parte 2: Hardware
En la actualidad, los bares comerciales (excepto los bares temáticos) solo prestan atención a la clase y la moda. La tendencia popular en la decoración de bares es la dinámica tridimensional y la alta definición. Iluminación y sonido del escenario final. El hardware. La inversión depende del presupuesto de inversión del inversor. Ahora que la barra ha tomado forma, no es práctico hacer demasiados cambios y se puede ajustar mediante decoración.
Tercera parte: Software
El software generalmente se divide en: gestión de sala y servicios, planificación y producción de escenarios, planificación de marketing, publicidad y posicionamiento de popularidad, contabilidad de costos y gestión financiera, planificación de eventos. .
Gestión y servicio del piso: los empleados son la piedra angular de una empresa y la calidad personal de los empleados afecta directamente el éxito o el fracaso de la empresa. Por lo tanto, tenga éxito o no un lugar, los servicios de software son los más básicos. No hay soldados débiles para generales fuertes. La gestión es muy importante. La gestión debe programarse, institucionalizarse y motivarse. Sólo con una gestión capa por capa, con responsabilidades asignadas a cada persona, con una clara división del trabajo y todo siguiendo líneas estandarizadas, sumado a la orientación, inspección y estímulo diario, la gestión y los servicios de la empresa mejorarán naturalmente.
Planificación y producción escénica: La producción escénica se divide en DJ/MC/mezclador (iluminación), cantante, DS e invitados.
DJ, MC: DJ representa la música y también es el alma de una barra de rock lento. Por lo tanto, la imagen, la habilidad personal, el posicionamiento del estilo de la canción y la atmósfera en vivo son cruciales para la capacidad de conducir, controlar y organizar. canciones. Slow Shake Bar se basa en la propia interacción del cliente. Cómo transmitir información interactiva a los clientes, MC juega un papel. El pensamiento flexible, el estilo humorístico y las buenas habilidades de expresión lingüística del MC pueden crear una mejor atmósfera para el bar. Sugiero que el bar contrate a un DJ que pueda actuar como DJ y llamar al micrófono, lo que puede reducir los costos del escenario y lograr buenos resultados al mismo tiempo.
Músico: Las principales responsabilidades del ingeniero de sonido son el diseño del posicionamiento del sonido, la distribución del campo sonoro y el ajuste de la calidad del sonido, y la iluminación del lugar. Los DJ y mezcladores trabajan juntos para satisfacer la experiencia audiovisual de los huéspedes.
Según la escenografía del bar, el posicionamiento es generalmente: DJ, MC, mezclador, DS, cantante, invitado. La disposición específica del programa se determinará según las condiciones del lugar.
Plan de marketing:
Comprar varios paquetes de vino con dinero en efectivo por única vez puede proporcionar descuentos para construir una base de clientes estable.
Emitir tarjetas de belleza y desarrollar mujeres solteras en el bar.
Colabora con el hotel para regalar unas habitaciones cada mes y ganar la lotería del bar. El bar puede aportar al hotel una determinada cantidad de consumo.
Relaciones públicas y marketing: El departamento de marketing es un departamento importante del bar y se ha convertido en la máxima prioridad de todos los departamentos de marketing del bar. La configuración específica se divide en: Gerente de marketing-Director de marketing-Bali-Bar Boy, etc. Por supuesto, depende de las condiciones locales.
Plan de publicidad:
1. Publicidad en la etapa inicial de apertura: si la publicidad de un bar no está implementada, el bar no podrá convertirse en un éxito instantáneo. Antes de la apertura se debe realizar un conjunto completo de planes publicitarios, como creación de un sitio web, instalación de grandes vallas publicitarias exteriores, distribución de folletos, publicidad en pantallas electrónicas, distribución de folletos, etc.
2. Publicidad post-apertura: la comunicación interpersonal y el poder del boca a boca. Esta es la publicidad más práctica y eficaz para la publicidad de un bar. Debemos hacer un buen trabajo en todos los aspectos de la audiencia. , deje una buena impresión en los invitados y permita que los invitados anuncien por nosotros. Por lo general, la publicidad, como la producción de programas y la planificación de diversas fiestas, suele ofrecer a los invitados algo nuevo para aumentar su popularidad, generando así conciencia de marca. Ninguna empresa puede prescindir de la publicidad y un bar no puede prescindir de un rápido desarrollo.
Contabilidad de costes y gestión financiera
Un buen directivo no se fija en cuánto dinero gana para la empresa, sino en cuánto dinero ahorra para la empresa.
La contabilidad de costos es importante. Por ejemplo, los platos en la cocina del bar, los precios cuantitativos, el control del personal y la disposición razonable de los costos de producción escénica se reflejan en la contabilidad de costos, así como el nivel profesional y la visión de mercado de las adquisiciones, el presupuesto y el control de los suministros del piso. y gestión financiera. Independientemente de las cuentas, se debe hacer una gestión financiera.
Planificación de actividades
Slow Shake Bar es un modelo basado en la interacción independiente con el cliente. Las actividades se han convertido en un nuevo punto culminante del bar, haciéndolo único y destacando "lo nuevo, extraño y único". "Tres características principales para explorar y guiar las necesidades psicológicas de los consumidores.
1. Necesidades de salud: resaltar la salud mental de las personas, orientar a los consumidores para que relajen el estrés y desahoguen sus emociones de manera oportuna.
2. Demanda de apetito: Si los platos y snacks atraen a los consumidores por su delicioso sabor.
3. Requisitos de seguridad: resaltar la calidad del servicio.
4. Demanda de belleza: resaltar el estilo natural y el estilo de la apariencia y el entorno del personal, y exagerar la satisfacción psicológica que la belleza brinda a las personas. Estimular la búsqueda de cosas bellas por parte de las personas
5. Necesidades de moda: guiar a las personas para que tengan deseos psicológicos sincrónicos, persigan la moda y sigan la tendencia.
6. Deseo: Resaltar la necesidad de admiración espiritual y comunicación entre sexos opuestos.
7. Necesidades de estatus: a través de actuaciones de alta calidad y áreas para sentarse, resaltamos el deseo de las personas de demostrar estatus y prestigio, hacerse famosos, mostrar estatus social y riqueza, y satisfacer el sentido de orgullo y superioridad de las personas.
8. Necesidades sociales: Enfatizar que las personas en todos los niveles necesitan hacer amigos, obtener y dar amistad a los demás, satisfacerse en la interacción con la sociedad y los demás, y obtener la satisfacción espiritual de ser respetados.
Tema de actividad
No estoy solo esta noche
Internautas cara a cara
Revive viejos sueños
Disfraz
Noche Loca del Fútbol
Marketing Integral
Es decir, los inversores, directivos, técnicos y personal de servicio necesitan realizar marketing. Pueden fijar determinadas tareas de marketing y. exceder la cuota. Dar recompensas después de completar las tareas. A través de la educación y capacitación en relaciones públicas para todo el personal del bar, se puede mejorar la conciencia de relaciones públicas de todos los empleados, formando así una fuerte atmósfera y cultura de relaciones públicas en el bar, y mejorando la visibilidad y reputación del bar.
Por lo general, una barra es inseparable de tres elementos.
1. Publicidad 2. Hardware tres. Software
Se dice que el alma de un bar es la música, pero debe ser una atmósfera, y esta atmósfera se basa en la música. Lo que debe hacer un bar recién inaugurado es: promover vigorosamente buenas instalaciones de apoyo (hardware), buena música y servicios (software) = el local está lleno Sólo cuando el local esté lleno habrá ambiente, sólo cuando esté lleno lo habrá. retener clientes, y sólo cuando hay clientes se puede gastar dinero. De hecho, ¡la clave del entretenimiento es ser popular! Especialmente bares. Si no hay capacidad total el primer día de apertura, ¡tendrá un impacto en la eficiencia operativa posterior! Por otro lado, si el efecto el primer día es particularmente bueno, entonces los dos aspectos siguientes son principalmente marketing (mantenimiento de la base de clientes) y planificación (lanzamiento continuo de nuevos programas y actividades).
¡Lo anterior es mi opinión personal sobre esta barra!
Los anteriores son los planes que hice para otros bares hace algún tiempo. Puedes consultarlo. Si es necesario, agregue QQ "87431466.