Pronunciación de Dian: diàn.
Explicación detallada:
1. Explicación basada en el glifo dado. Fonético. La palabra viene de agua, de ding, y también suena ding. "Ding" significa "calma" y "quietud". "Agua" se refiere a inundaciones que transportan grandes cantidades de sedimentos. "Shui" y "ding" se combinan para significar "lagos poco profundos formados debido a la sedimentación después de una gran inundación". Significado original: lago poco profundo formado por sedimentación a la entrada y salida.
2. Precipitación: tofu, elaborado a base de soja. Método de preparación: remojar en agua y triturar, filtrar el lodo, freírlo, añadir sal a la marinada y recogerlo en una tetera. ——"Qing Bailei Chao" de Xu Ke.
3. Los tubérculos de patata son el principal alimento hidrato de carbono, se utilizan en platos de cocina, y se utilizan industrialmente para elaborar alcohol, azúcar, etc. El almidón con estructura de cadena lineal se vuelve azul cuando se expone al yodo.
Almidón:
El almidón es un carbohidrato de alto peso molecular polimerizado a partir de moléculas de glucosa. La unidad básica es la α-D-glucopiranosa y la fórmula molecular es (C6H12O6).
El almidón es la forma más común de almacenamiento de carbohidratos en las células, y existen dos tipos: amilosa y amilopectina. El almidón tiene propiedades físicas como que las partículas son insolubles en agua fría, gelatinización y retrogradación. Además de ser comestible, también se utiliza industrialmente para elaborar dextrina, maltosa, glucosa, alcohol, etc.
Desde la perspectiva de la estructura de la industria del almidón, actualmente más de la mitad del almidón nacional se utiliza para producir azúcar con almidón, el almidón restante se utiliza para producir cerveza y fabricación de papel, lo que representa 8 cada uno, y alimentos. el procesamiento, el almidón modificado y la producción farmacéutica representan cada uno 8 7. El almidón restante se utiliza para las industrias de exportación y de polioles.